Τα φυτικά λίπη πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών από μικρή ηλικία. Περιέχουν πολύτιμα αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ουσίες, και επίσης βοηθούν στην αναζωογόνηση του πεπτικού συστήματος. Το πιο κοινό φυτικό λίπος στη Ρωσία είναι το ηλιέλαιο. Ένα πολύτιμο προϊόν θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή του μωρού, τότε το παιδί θα συνηθίσει γρήγορα.
Τα φυτικά λίπη διεγείρουν την εντατική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού
Τα οφέλη των φυτικών ελαίων για ένα παιδί
Τα φυσικά φυτικά λίπη είναι πολύ ευεργετικά για παιδιά όλων των ηλικιών, επειδή:
- Έχετε ευεργετική επίδραση στην πέψη.
- Μην προκαλείτε αλλεργικές αντιδράσεις.
- Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
- Σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, απορροφώνται καλά σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Στη Ρωσία, το πιο δημοφιλές φυτικό λίπος για παιδιά σε gv είναι το ηλιέλαιο. Μπορείτε επίσης να βρείτε βούτυρο και μαργαρίνη με βάση φυτικά λίπη προς πώληση, αλλά περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες, επομένως, σίγουρα δεν είναι κατάλληλες για παιδικές τροφές.
Τι φυτικό λάδι μπορεί να διαρκέσει έως ένα χρόνο
Οι γονείς ρωτούν συχνά τι είδους φυτικό λάδι να δίνουν στα μωρά τους συμπληρωματικές τροφές. Στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής μπορεί να δοθεί ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα μωρά χαρούμενα να τρώνε αυτό το προϊόν στην καθαρή του μορφή. Είναι καλύτερο να προσθέσετε λάδι σε συμπληρωματικά τρόφιμα, όπως τρόφιμα όπως:
- Σούπα;
- Χυλός;
- Πουρές λαχανικών;
- Κοτολέτες ατμού.
Μπορείτε επίσης να βάλετε λίγο βούτυρο σε ένα κομμάτι καφέ ψωμί και να το δώσετε στο παιδί σας ως σνακ. Τα παιδιά του δεύτερου έτους της ζωής, που ήδη μασούν ωμά λαχανικά μόνοι τους, μπορούν να εποχούν σαλάτες από λάχανο, καρότα, αγγούρια και ντομάτες με φυτικά λίπη.
Απαγορεύεται αυστηρά η αγορά ενός προϊόντος για τη σίτιση νεογνών από ιδιώτες εμπόρους. Κατά κανόνα, αυτό το λάδι δεν διαθέτει πιστοποιητικά ποιότητας, επομένως υπάρχει υψηλός κίνδυνος δηλητηρίασης. Είναι δυνατή η χορήγηση ελαιοκράμβης, μουστάρδας και λιναρόσπορου σε παιδιά μόνο μετά από προηγούμενη διαβούλευση με γιατρό. Αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά αλλεργιογόνα και συχνά προκαλούν ατομική δυσανεξία στα παιδιά.
Σε ποια ηλικία εισέρχονται σε συμπληρωματικά τρόφιμα
Οι σύγχρονοι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χορήγηση αυτού του προϊόντος νωρίτερα από έξι μήνες επειδή:
- Μέχρι αυτήν την ηλικία, το παιδί λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα φυτικών λιπών με γάλα ή φόρμουλα.
- Ένα ανώριμο πεπτικό σύστημα μπορεί να αντιδράσει ελάχιστα στην έγκαιρη εισαγωγή λαδιών.
- Τα μικρά παιδιά δεν έχουν ακόμη λάβει συμπληρωματικά τρόφιμα, οπότε η σίτιση με κάτι από ένα κουτάλι είναι πολύ δύσκολη.
- Στη διατροφή μωρών κάτω των 6 ετών, δεν υπάρχουν πιάτα γεμάτα με φυτικά λίπη.
Κατά κανόνα, το λάδι δεν προστίθεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα μεμονωμένα, αλλά με κάποιο οικείο προϊόν.
Θηλασμός
Εάν ένα παιδί κάτω των έξι μηνών τρέφεται αποκλειστικά με μητρικό γάλα, το φυτικό λίπος μπορεί να εισαχθεί ξεκινώντας από επτά μήνες. Κατά κανόνα, το προϊόν είναι καλά ανεκτό από βρέφη, δεν προκαλεί δυσπεψία και άλλα δυσάρεστα φαινόμενα.
Σχετικά με την τεχνητή διατροφή
Μπορείτε να γνωρίσετε ένα τεχνητό μωρό με αυτό το πολύτιμο προϊόν λίγο νωρίτερα, από περίπου τέσσερις έως πέντε μήνες. Αυτή τη στιγμή το παιδί λαμβάνει την πρώτη του συμπληρωματική τροφή: κουάκερ ή πουρέ λαχανικών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι σε αυτά τα πιάτα.
Πώς να επιλέξετε το σωστό λάδι
Συνιστάται η αγορά φυτικού ελαίου από μεγάλα καταστήματα αλυσίδων. Μη εκλεπτυσμένο - έχει μια μάλλον έντονη οσμή και δεν θα ευχαριστήσει κάθε νεογέννητο μωρό ή μικρό παιδί έξι μηνών, ωστόσο, σε σύγκριση με το εκλεπτυσμένο, διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη τα εξής:
- Η ετικέτα πρέπει να έχει σαφή επιγραφή στα ρωσικά με το όνομα του εμπορικού σήματος, την ημερομηνία λήξης και άλλες πληροφορίες.
- Εάν υπάρχει ένα θολό ίζημα στο κάτω μέρος της φιάλης, το προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
- Το λάδι δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό.
- Το πολύ σκούρο χρώμα δείχνει ότι το προϊόν δεν αποθηκεύτηκε σωστά.
Αυτές οι απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε λάθη κατά την πραγματοποίηση μιας αγοράς. Πρέπει να πάρουμε λάδι από μια καλή παρέα.
Πριν αγοράσετε ένα προϊόν, φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης του
Πώς να αποθηκεύσετε
Αποθηκεύστε το προϊόν σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, αλλά ποτέ στο φως. Το λάδι μπορεί να φθαρεί πολύ γρήγορα εάν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Μην ρίχνετε λάδι σε άλλο δοχείο από τη φιάλη στην οποία ήταν αρχικά τοποθετημένη.
Προσοχή! Τα παιδιά του δεύτερου έτους της ζωής απαγορεύονται αυστηρά να δίνουν τρόφιμα που έχουν τηγανιστεί σε λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί δύο φορές. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ακατάλληλο για τρόφιμα, επειδή περιέχει επικίνδυνες ουσίες - καρκινογόνες ουσίες.
Συμπληρωματικός ρυθμός σίτισης έως ένα έτος
Μπορείτε να δώσετε στα παιδιά λίπη λαχανικών χωρίς περιορισμούς. Απορροφούνται γρήγορα από το σώμα του παιδιού. Ωστόσο, αξίζει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:
- Σε καθαρή μορφή, δεν μπορούν να δοθούν περισσότερα από δύο κουταλάκια του γλυκού κάθε φορά.
- Ο συμπληρωματικός ρυθμός σίτισης πρέπει να αυξάνεται σταδιακά.
- Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μισό κουταλάκι του γλυκού.
- Εάν το παιδί αρνείται να φάει ένα νέο προϊόν, μην επιμείνετε.
Μπορείτε απλά να περιμένετε έως ότου το μωρό πεινάει και να το προτείνει ξανά. Ίσως αυτή τη φορά ο μικρός ιδιότροπος θα συμφωνήσει και θα εκτιμήσει το νέο πιάτο.
Σε ποια μορφή δίνεται
Το προϊόν μπορεί να εισαχθεί τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος διαφόρων πιάτων λαχανικών και δημητριακών, καθώς και (για μεγαλύτερα παιδιά) σαλάτες. Στην καθαρή του μορφή, το λάδι χορηγείται απαλά από ένα κουταλάκι του γλυκού και το παιδί το απορροφά.
Μέγεθος σερβιρίσματος
Για μωρά, το φυτικό λάδι χορηγείται σε μικρές μερίδες. Όπως με κάθε συμπληρωματικό φαγητό, μπορείτε να ξεκινήσετε με μισό ή ακόμα και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού. Μετά την πρώτη φορά, πρέπει να παρατηρήσετε προσεκτικά το παιδί. Σύμφωνα με τον Komarovsky, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε ένα νέο προϊόν το πρωί, έτσι ώστε εάν ένα παιδί ξαφνικά έχει αλλεργία στα φυτικά λίπη, κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να δείτε έναν γιατρό ή να βοηθήσετε το παιδί στο σπίτι μόνο του.
Προσοχή! Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά καθαρό λάδι. Επομένως, εάν το παιδί είναι ιδιότροπο και δεν θέλει να φάει το προϊόν από ένα κουτάλι, μπορείτε απλά να προσθέσετε φυτικό λίπος στη σούπα ή το κουάκερ.
Πόσο συχνά δίνεις
Πόσα προϊόντα πρέπει να δώσει σε ένα παιδί από νεαρή ηλικία, δεν γνωρίζουν όλοι. Μπορείτε να συμπεριλάβετε λάδι στη διατροφή σε σούπες, δημητριακά και πουρές λαχανικών καθημερινά, χωρίς περιορισμούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπος για ντύσιμο πρώτου και δεύτερου μαθήματος, καθώς και λίπανση μαύρου ψωμιού ή κράκερ. Όσο για τα ζωικά λίπη (βούτυρο), είναι λιγότερο εύπεπτα, επομένως η συνιστώμενη συχνότητα κατανάλωσης δεν υπερβαίνει τις τρεις φορές την εβδομάδα.
Πιθανά προβλήματα με τη συμπληρωματική σίτιση
Τα πιο συνηθισμένα προβλήματα με τη συμπληρωματική σίτιση μπορεί να είναι:
- Ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
- Διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.
- Έμετος, διάρροια, γαστρεντερική διαταραχή
- Φούσκωμα, μετεωρισμός, εντερικός κολικός.
Τέτοια φαινόμενα είναι εξαιρετικά σπάνια και κυρίως σε παιδιά επιρρεπή σε αλλεργίες. Τα περισσότερα παιδιά τρώνε ηλιέλαιο με ευχαρίστηση και δεν αρρωσταίνουν με τίποτα. Εάν, αφού καταναλώσει το λάδι, το μωρό συχνά ενοχλείται από εντερικό κολικό, κοιλιακό μασάζ και προσωρινός αποκλεισμός του προϊόντος από τη διατροφή θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος.
Η προσθήκη λαδιού στις παιδικές δίαιτες σπάνια προκαλεί προβλήματα ή αναστάτωση.
Θα μπορούσατε να είστε αλλεργικοί στο λάδι
Η αλλεργία στο ηλιέλαιο σε ένα παιδί, καθώς και στο ελαιόλαδο, είναι ένα μάλλον σπάνιο φαινόμενο, αλλά μερικές φορές συμβαίνει. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει όταν οι γονείς αγοράζουν ένα φτηνό προϊόν γεμάτο με ποικιλία γεύσεων και αρτυμάτων. Είναι συνηθισμένο να αγοράζετε ψεύτικο ελαιόλαδο. Τότε τα παιδιά δεν αντιδρούν στο ίδιο το προϊόν, αλλά στις χημικές ουσίες που προστίθενται σε αυτό. Κατά κανόνα, μια αλλεργική αντίδραση στο φυτικό έλαιο για ένα μωρό είναι βραχυπρόθεσμης φύσης και περνά γρήγορα μόλις οι γονείς αφαιρέσουν το πρόχειρο φαγητό από τη διατροφή του μωρού, δεν το τρώνε μόνοι τους και δεν ταΐζουν το παιδί.
Σημάδια αλλεργιών
Η αλλεργία στο ελαιόλαδο σε ένα παιδί σε 4,5-6 μήνες εκδηλώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλοι τύποι τροφικών αλλεργιών. Μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα στο σώμα ενός νεογέννητου, της λεγόμενης κνίδωσης: μικρά κόκκινα σπυράκια που φαγούρα πολύ. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί βρογχόσπασμος ή οίδημα του Quincke. Επίσης, μια αλλεργία μπορεί να εκδηλωθεί με τα ίδια συμπτώματα με μια γαστρεντερική διαταραχή: διάρροια, δυσκοιλιότητα, έμετος και φούσκωμα. Για θεραπεία, μπορείτε να χορηγήσετε στο μωρό σας αντιισταμινικά σε δόση κατάλληλη για την ηλικία, όπως συνταγογραφήθηκε από γιατρό.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν απαιτείται θεραπεία και η διαταραχή εξαφανίζεται από μόνη της. Στα μικρά παιδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί καλά, έτσι το σώμα μπορεί εύκολα να αντεπεξέλθει στο φορτίο.
Το προϊόν κακής ποιότητας μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες
Εάν η οικογένεια έχει ένα βρέφος ή ένα νεογέννητο παιδί, θα πρέπει να αγοράζονται και να εισάγονται στη διατροφή του μόνο φυτικά λίπη υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια, θα βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί πλήρως και να αναπτυχθεί ανάλογα με την ηλικία, εμπλουτίζοντας το σώμα του με πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία. Το ελαιόλαδο είναι προτιμότερο από το ηλιέλαιο, αλλά όλα εξαρτώνται από την ατομική επιλογή κάθε οικογένειας.
