Οι γυναίκες που έχουν γίνει πρόσφατα μητέρες είναι πολύ ευαίσθητες στη διατροφή τους. Το σύνολο των ουσιών που «τρώνε» περνά στο μητρικό γάλα και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του νεογέννητου. Ως εκ τούτου, τίθεται το ερώτημα εάν είναι δυνατόν για θηλάζουσες μητέρες να τρώνε φύκια συχνά, καθώς αυτό το προϊόν είναι ένα από αυτά που επηρεάζουν ενεργά το σώμα. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε.
Σχετικά με φύκια
Οι επιστήμονες ονομάζουν θαλάσσιο λάχανο. Η γενική ονομασία καλύπτει έναν μεγάλο αριθμό τύπων καφέ αλγών, που έχουν πάρει τη νόμιμη θέση τους στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Τα φύκια αναπτύσσονται σε ένα ορισμένο βάθος κοντά στις ακτές της θάλασσας της Ιαπωνίας, του Μπάρεντς, του Καρτσεβ και του Okhotsk.
Κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας, τα φύκια σε μεγάλες ποσότητες ρίχνονται στην ξηρά, όπου συλλέγονται από τους προμηθευτές. Η σύνθεση του προϊόντος δεν έχει ανάλογα. Τα λαμινάρια είναι πλούσια σε ιώδιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των μεταβολικών διεργασιών.
Περιέχουν τέφρα, σίδηρο και ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, καθώς και βιταμίνες Α, βιταμίνες Β, βιταμίνες PP και C σε σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις.
Εκτός από όλα αυτά, τα φύκια έχουν τη μοναδική ιδιότητα να απορροφούν μια μεγάλη ποσότητα διαφόρων υγρών, αυξάνοντας τον όγκο τους αρκετές φορές. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται στη μαιευτική - μπαστούνια από αποξηραμένα φύκια εισάγονται στον τράχηλο πριν τον τοκετό για καλύτερη αποκάλυψη. Η ίδια ιδιότητα ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου όταν τρώτε φύκια.
Τα φύκια που θηλάζουν είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που επιτρέπονται για τη μητρική διατροφή το συντομότερο δυνατό μετά τη γέννηση ενός παιδιού.
Οφέλη για HV
Μετά τη γέννηση, η μητέρα του νεογέννητου πρέπει να αντιμετωπίσει μια σειρά από ευαίσθητες δυσκολίες, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας. Το σπρώξιμο είναι δύσκολο και τρομακτικό και είναι αδύνατο να επιτραπεί η εντερική υπερχείλιση με κόπρανα, ώστε να μην παρεμποδιστεί η επιτυχή αποκατάσταση της μήτρας και να διατηρηθεί η καλή υγεία. Για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, η σαλάτα με φύκια θα βοηθήσει. Οι διαιτητικές ίνες των φυκών διογκώνονται στα έντερα και προκαλούν διέγερση των βλεννογόνων, η οποία εξαλείφει το φούσκωμα και το σχηματισμό εντερικών αερίων, βελτιώνει την περισταλτική και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα - τα έντερα λειτουργούν σαν ρολόι.
Το ιώδιο βοηθά στη βελτίωση του ενδοκρινικού υποβάθρου και επίσης φροντίζει για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Η λεκιθίνη στο προϊόν προάγει την αποβολή των τοξινών, η οποία είναι πολύ σημαντική για το θηλασμό.
Ο τοκετός συνδέεται πάντα με την απώλεια αίματος, ο σίδηρος βοηθά να καλύψει την έλλειψη αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι αρκετά άφθονη σε φύκια. Στην αρχαία Κίνα, οι γιατροί πρόσφεραν φύκια σε γυναίκες που γεννήθηκαν για να βελτιώσουν την ποιότητα και να αυξήσουν την ποσότητα του μητρικού γάλακτος. Η αύξηση της ποσότητας γάλακτος με τη βοήθεια φύκι είναι ένα μάλλον αμφίβολο γεγονός, αλλά η ποιότητά του σίγουρα βελτιώνεται.
Τα οφέλη από την κατανάλωση φυκιών κατά το θηλασμό μπορεί να είναι πολύ ευπροσάρμοστα:
- το μαγνήσιο ομαλοποιεί την κατάσταση του νευρικού συστήματος.
- Η βιταμίνη Α βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και βελτιώνει τη μνήμη και την όραση.
- τα απαραίτητα αμινοξέα στα φύκια βελτιώνουν τη σύνθεση της ενδοκυτταρικής πρωτεΐνης.
- Το ασβέστιο σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την ισορροπία στο σώμα, να αντισταθμίσετε την έλλειψη αυτού του στοιχείου, το οποίο είναι χαρακτηριστικό όλων των γυναικών μετά τον τοκετό, βελτιώνοντας έτσι την εμφάνιση και την υγεία των δοντιών, των νυχιών και των μαλλιών.
Στα παιδιά, τα φύκια στη διατροφή της μητέρας συνήθως δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Φυσικά, υπό την προϋπόθεση ότι η γυναίκα δεν παραβιάζει τις συστάσεις σχετικά με την ημερήσια ποσότητα του προϊόντος. Μια θηλάζουσα μητέρα δεν μπορεί να τρώει περισσότερα από 100 γραμμάρια φύκια την ημέρα. Η υπερβολική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση ιωδίου και επίσης να επηρεάσει αρνητικά την ευημερία του μωρού.
Ποιος δεν συνιστάται;
Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, τα φύκια δεν συνιστάται να τρώγονται από θηλάζουσες μητέρες οι οποίες είναι οι ίδιες αλλεργικές στα θαλασσινά. Ακόμα κι αν μια τέτοια αλλεργία ήταν στην ιστορία, αλλά τα τελευταία χρόνια δεν εκδηλώθηκε, είναι καλύτερα να μην ρισκάρουμε και να μην προκαλέσουμε την ασυλία που αποδυναμώνεται από τον τοκετό. Η ίδια απαγόρευση ισχύει για τις γυναίκες που είναι σοβαρά αλλεργικές στο ιώδιο.
Το προϊόν καθίσταται ανεπιθύμητο για νέες μητέρες με επιδεινωμένες αιμορροΐδες μετά τον τοκετό - έως ότου αρθούν τα συμπτώματα αυτής της δυσάρεστης ασθένειας, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε προϊόν που ερεθίζει τα εντερικά τοιχώματα. Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, της παγκρεατίτιδας, δεν πρέπει επίσης να τρώτε φύκια. Η χρόνια νεφρική νόσος είναι μια άλλη αντένδειξη για την κατανάλωση φυκιών κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα, υπερβολικής σύνθεσης ορμονών διέγερσης του θυρεοειδούς, τα φύκια πλούσια σε ιώδιο μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία μιας γυναίκας.
Τελικά, απολύτως κάθε θηλάζουσα μητέρα αντενδείκνυται στα φύκια εάν έχει ακατανόητη ή επικίνδυνη προέλευση. Το Kelp απορροφά σχεδόν όλες τις επιβλαβείς ουσίες με τις οποίες έρχονται σε επαφή με υγρά μέσα. Ως εκ τούτου, εκτός από τα μέταλλα και τις βιταμίνες, τα φύκια μπορεί να περιέχουν πολλές χημικές ουσίες ή ραδιενεργές ουσίες εάν το λάχανο συλλέχθηκε σε μέρη με δυσμενή περιβαλλοντική κατάσταση, σε σημεία εμφιάλωσης προϊόντων πετρελαίου και εκπομπών ακτινοβολίας. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή ενός προϊόντος, είναι σημαντικό να προσέχετε για τον καθορισμό του τόπου συλλογής.
Ημερομηνίες εισαγωγής στη διατροφή
Μην τρώτε φύκια αμέσως μετά τον τοκετό. Το γεγονός είναι ότι η πεπτική οδός του μωρού τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής περνάει από ένα είδος «εντοπισμού σφαλμάτων», και λόγω της έλλειψης μεγάλης ποικιλίας ενζύμων στο σώμα του παιδιού, απλά δεν είναι έτοιμος να δεχτεί ουσίες από το φύκι.
Όταν το μωρό είναι τριών μηνών, η γυναίκα μπορεί να κάνει προσαρμογές στη διατροφή της και να προσθέσει αυτό το προϊόν αν του αρέσει. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες - όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια προϊόντος την ημέρα. Εάν το παιδί δεν εμφανίσει αρνητική αντίδραση στο νέο πιάτο της μητέρας, τότε μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε το ποσοστό των φυκιών στα 50 γραμμάρια και στη συνέχεια στα 100 γραμμάρια την ημέρα.
Σε ποια μορφή είναι;
Μια γυναίκα μπορεί να αγοράσει φύκια στη Ρωσία σε τρεις τύπους. Τα κατεψυγμένα και τα αποξηραμένα φύκια θεωρούνται βέλτιστα για νοσηλεία, επειδή είναι απαλλαγμένα από χημικές ουσίες και πρόσθετα τροφίμων. Το κατεψυγμένο προϊόν πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί από τον καταψύκτη, να αποψυχθεί και να ξεπλυθεί καλά με νερό. Το αποξηραμένο φύκι χύνεται με καθαρό νερό και εγχύεται για τουλάχιστον 12-14 ώρες, μετά το οποίο πλένεται και μαγειρεύεται.
Το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτα, εκτός από γαρνίρισμα, ως συστατικό για ψαρόσουπα.
Οι σαλάτες φυκιών που αγοράζονται στο κατάστημα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ξύδι, ζάχαρη και συντηρητικά. Τα τουρσί φύκια περιέχουν συντηρητικά και μερικές φορές βελτιωτικά της γεύσης και επομένως είναι καλύτερα να μην τρώτε το προϊόν για μια θηλάζουσα γυναίκα σε τέτοιες παραλλαγές. Τα συντηρητικά, η μαρινάδα, το ξύδι καταστρέφουν τη γεύση του μητρικού γάλακτος, το μωρό δεν θα τους αρέσει, επιπλέον, ένα τέτοιο σύνολο ουσιών δεν είναι ασφαλές για την υγεία του.
Πώς να επιλέξετε
Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή ενός υγιεινού και νόστιμου προϊόντος, πρέπει να θυμάστε ότι ο τόπος συλλογής και προετοιμασίας του προϊόντος αναφέρεται πάντα στο πιστοποιητικό ποιότητας για το προϊόν. Μη διστάσετε να ζητήσετε από έναν πωλητή σε ένα κατάστημα ή αγορά για αυτό. Εάν το σημείο συλλογής αναφέρεται στην Ιαπωνία ή στην ακτή της Θάλασσας του Μπάρεντς, δεν πρέπει να αγοράσετε φύκια. Οι ιαπωνικές ακτές δεν έχουν ακόμη ανακάμψει από το τρομερό ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό Fukushima-1, και ως εκ τούτου το περιεχόμενο ραδιενεργών ουσιών στα φύκια μπορεί να ξεπεραστεί. Η Θάλασσα του Μπάρεντς είναι πολύ μολυσμένη · γιατροί και οικολόγοι επίσης δεν συνιστούν να τρώνε φύκια από εκεί.
Οι καλύτερες επιλογές είναι το φύκι της Άπω Ανατολής και τα φύκια που συγκομίζονται στην Κίνα. Δώστε προσοχή στη συσκευασία, πρέπει να είναι διαφανής, τα φύκια πρέπει να είναι ορατά μέσω αυτής. Διαβάστε τη σύνθεση - δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα E 220 και E 621. Το χρώμα του λάχανου πρέπει να είναι φυσικό χωρίς κίτρινες κηλίδες. Δεν πρέπει να τεμαχίζεται πολύ χοντρό ή πολύ λεπτό.
Στο σπίτι, δοκιμάστε την αυθεντικότητα και τη φυσικότητα. Προσθέστε λίγο άμυλο πατάτας στο λάχανο. Εάν το προϊόν γίνει μπλε, τότε είναι φυσικό. Εάν το χρώμα δεν αλλάξει, μπροστά σας δεν είναι πραγματικά φύκια, αλλά ψεύτικο, το οποίο είναι καλύτερα να μην τρώτε κατά το θηλασμό.
Στο επόμενο βίντεο, ο Δρ Komarovsky θα σας πει πώς μια γυναίκα που θηλάζει ένα παιδί μπορεί να κάνει τη ζωή της όσο το δυνατόν πιο εύκολη, χωρίς να βλάπτει το μωρό.
