Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά σκόρδο;

Το σκόρδο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα ως καρύκευμα. Ωστόσο, μπορεί να δοθεί σε παιδιά των πρώτων ετών της ζωής και πώς να το εισαγάγετε σωστά στο παιδικό μενού, ώστε να μην βλάψει την υγεία του μωρού;

Οφελος

Πλούσιο σε μικροστοιχεία, φυτοκτόνα, βιταμίνες C, D, Β-ομάδες, Α, φυτοστερόλες και πολλές άλλες πολύτιμες ενώσεις.
Ονομάζεται φυσικό αντιβιοτικό για τις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του. Ωστόσο, δεν αναστέλλει την εντερική μικροχλωρίδα.
Έχει την ικανότητα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως είναι δημοφιλές για την πρόληψη του ARVI.
Η κατανάλωση διεγείρει την όρεξη, γι 'αυτό συνιστάται να την προσθέσετε στα γεύματα για τα κοκαλιάρικα παιδιά.
Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση αυτής της φυτικής καλλιέργειας για τη θεραπεία του πυρετού, των σκουληκιών, των ραχίτιδων, της εξάλειψης, της φυματίωσης. Αλλά τις περισσότερες φορές, το σκόρδο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ρινικής καταρροής, του βήχα και άλλων εκδηλώσεων του κοινού κρυολογήματος.
Ο χυμός του βοηθά στην ανακούφιση από το φαγούρα του δέρματος από τσιμπήματα εντόμων, ερπητικές εκρήξεις και κονδυλώματα.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες του σκόρδου από το βίντεο.

Μειονεκτήματα

Είναι αρκετά βαρύ στο στομάχι, οπότε δεν χορηγείται σε μικρά παιδιά.
Έχει την ικανότητα να ερεθίζει τους βλεννογόνους, γεγονός που το καθιστά απαγορευμένο για γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις.
Είναι πιθανή μια αλλεργική αντίδραση, που εκδηλώνεται από φαγούρα στο δέρμα, εξανθήματα στο σώμα, πρήξιμο του προσώπου ή του αναπνευστικού συστήματος και μείωση της πίεσης. Η αλλεργία είναι δυνατή όχι μόνο στη χρήση ενός τέτοιου λαχανικού, αλλά και στην εισπνοή των ατμών του.
Μερικά παιδιά δεν τους αρέσει η γεύση και η μυρωδιά αυτού του λαχανικού.
Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του λαχανικού οδηγεί στην εμφάνιση καούρας και κοιλιακού πόνου.
Το σκόρδο αντενδείκνυται σε υψηλή θερμοκρασία σώματος (πάνω από + 38 ° C), νεφρική νόσο, υπέρβαρο και επιληψία.

Από πόσους μήνες μπορούν να εισαχθούν συμπληρωματικά τρόφιμα;

Επιτρέπεται η εισαγωγή θερμικά επεξεργασμένου σκόρδου στη διατροφή των παιδιών από 8-9 μήνες, και με μια γνωριμία με ένα φρέσκο λαχανικό συνδυάζονται για να περιμένουν έως και τρία χρόνια.

Πώς να δώσω;

Για παιδιά κάτω του ενός έτους, προστίθεται σε σούπες και πουρέ λαχανικών σε ποσότητα έως 1/2 σκελίδας την ημέρα, ξεκινώντας από ένα μικρό κομμάτι. Μπορεί επίσης να υπάρχει σε πιάτα με κρέας. Συνιστάται να το συμπεριλάβετε στο παιδικό μενού όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Φρέσκο σκόρδο για μωρά άνω των 3-4 ετών προστίθεται σε σαλάτες, κρέατα, σνακ φτιαγμένα από τυρί ή αυγά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τρίψιμο ψωμιού. Επιπλέον, για παιδιά αυτής της ηλικίας, η ημερήσια ποσότητα ακατέργαστου σκόρδου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 γαρίφαλο και η βέλτιστη συχνότητα χρήσης είναι 3 έως 5 φορές την εβδομάδα.

Σε ηλικία άνω των 10 ετών, ο αριθμός των λοβών μπορεί να αυξηθεί σε 3-4 την ημέρα.

Νόστιμες συνταγές

Μπορείτε να μαγειρέψετε με σκόρδο:

Σνακ τυριών. Τρίβουμε 100 γραμμάρια τυριού σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου και ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα. Αυτό το ορεκτικό είναι νόστιμο τόσο ως ξεχωριστό πιάτο όσο και ως απλό ψωμί.
Σαλάτα λαχανικών. Κόβουμε μια ντομάτα, ένα πιπέρι και ένα αγγούρι, προσθέτουμε σε φέτες φέτα (50-100 g). Πιέστε το χυμό από μια σκελίδα σκόρδο, ανακατέψτε με ελαιόλαδο και σαλάτα εποχής.
Τοστ. Κόψτε το καστανό ψωμί σε φέτες και το καφέ σε ένα ξηρό τηγάνι ή τοστιέρα. Ενώ το ψωμί είναι ζεστό, τρίψτε το με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και πασπαλίστε με σκληρό τυρί.
Βούτυρο. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τον άνηθο ή το μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα με μαλακό βούτυρο. Αυτό το βούτυρο απλώνεται στο ψωμί.

Στο επόμενο βίντεο, μπορείτε να δείτε πώς αλλιώς να μαγειρέψετε σκόρδο για ένα παιδί χρησιμοποιώντας το εναπομένον αγγούρι τουρσί.

Η γνώμη του Κομαρόφσκι

Ο γνωστός παιδίατρος θεωρεί ότι η προληπτική δράση του σκόρδου δεν είναι τόσο έντονη όσο η ψυχολογική της επίδραση στην κατάσταση των συγγενών του παιδιού.

Ο Komarovsky δεν αρνείται ότι η τοποθέτηση ενός τέτοιου λαχανικού στο παιδικό δωμάτιο είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά των κρυολογημάτων, αλλά εάν ξεκινήσει η ασθένεια, αυτό το λαχανικό, σύμφωνα με έναν δημοφιλή παιδίατρο, δεν θα βοηθήσει πλέον.

Συμβουλές

Εάν το μωρό αντέδρασε σε ένα ζευγάρι σκόρδο ή την προσθήκη αυτού του λαχανικού σε τρόφιμα με σοβαρή αλλεργική αντίδραση, καλέστε έναν γιατρό για συνταγή αντιισταμινικού.
Όταν το αγοράζετε, επιλέξτε μεγάλα κεφάλια. Πρέπει να είναι καθαρά και σφιχτά, και οι φλοιές σε τέτοιες κεφαλές πρέπει να είναι άθικτες και στεγνές.
Χρησιμοποιήστε δίχτυα, διάτρητα δοχεία ή καλάθια για αποθήκευση. Η καλύτερη θερμοκρασία αποθήκευσης για αυτό το λαχανικό είναι + 4 + 10 βαθμοί.
Εάν το παιδί δεν του αρέσει η μυρωδιά, τότε πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε τα λάχανα από τα γαρίφαλα (είναι τα πιο αρωματικά). Επιπλέον, η μυρωδιά θα ενοχλεί λιγότερο εάν δεν τρίβετε το σκόρδο, αλλά το κόβετε σε μικρά κομμάτια.