Πλιγούρι βρώμης για παιδιά

Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ δημοφιλές σε πολλούς ενήλικες και θεωρείται υγιεινή τροφή. Και όταν έρθει η ώρα να ταΐσετε με δημητριακά, οι μητέρες ενδιαφέρονται για το πόσο χρονών μπορείτε να δώσετε πλιγούρι βρώμης στο μωρό σας και πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σωστά για ένα μικρό παιδί.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης

Από το πλιγούρι βρώμης, το παιδί λαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι του παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια για δραστηριότητα και ανάπτυξη.
Αυτό το κουάκερ περιέχει φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθώς και πολλές βιταμίνες (B9, PP, H, E και άλλες) και ανόργανες ενώσεις (σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, πυρίτιο, χλώριο και άλλα).
Η εισαγωγή βρώμης στο παιδικό μενού επιτρέπει τη διαφοροποίησή της. Επιπλέον, ένα τέτοιο κουάκερ είναι αρκετά ικανοποιητικό και εξαλείφει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η χρήση βρώμης έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
Το βρώμη περιέχει υγιή φυτικά λίπη που βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.
Το πλιγούρι βρώμης έχει ιδιότητες για τη βελτίωση της εντερικής κινητικότητας, επομένως συνιστάται σε ασθενείς με τάση για δυσκοιλιότητα.

Κανω κακο

Λόγω της παρουσίας γλουτένης στο πλιγούρι βρώμης, το κουάκερ μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Το πλιγούρι βρώμης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για κοιλιοκάκη.
Λόγω της περιεκτικότητας σε βρώμη σε φυτικό οξύ, η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε προβλήματα απορρόφησης ασβεστίου. Αυτή η αρνητική επίδραση του πλιγούρι βρώμης μπορεί να ελαχιστοποιηθεί δίνοντάς της όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα, και επίσης λαμβάνοντας υπόψη πόσα κουάκερ υπάρχει σε μια συγκεκριμένη ηλικία.
Δεδομένου ότι το πλιγούρι βρώμης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης, ένα τέτοιο πιάτο είναι περιορισμένο για την παχυσαρκία και δεν συνιστάται για διαβήτη.

Πότε μπορείτε να το δώσετε σε παιδιά;

Η γνωριμία με τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, τα οποία περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης, συνιστάται να ξεκινήσει όχι νωρίτερα από 8 μήνες. Πριν από αυτό, το μωρό πρέπει να εξοικειωθεί με δημητριακά χωρίς γλουτένη - ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι. Αυτοί οι τύποι δημητριακών μπορούν να δοθούν από 6-7 μήνες. Με τάση για αλλεργίες, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να προσφέρεται σε ένα παιδί μόνο μετά από ένα χρόνο.

Το χυλό βρώμης για ένα παιδί μπορεί να είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα εάν βράσει σε νερό ή αραιωθεί με καθαρό νερό, καθώς και γαλακτοκομικά εάν το γάλα χρησιμοποιείται στην παρασκευή του. Όταν βράζετε κουάκερ γάλακτος για παιδιά 10-11 μηνών, το αγελαδινό γάλα αραιώνεται με νερό 2-3 φορές μέχρι το μωρό να είναι ενός έτους. Ένα παιδί ενός έτους μπορεί να μαγειρέψει κουάκερ σε πλήρες γάλα, εάν το ψίχα ανέχεται καλά αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν.

Πώς να μπείτε στη διατροφή;

Όπως κάθε νέο προϊόν, ένα παιδί πρέπει να λαμβάνει πλιγούρι βρώμης για πρώτη φορά σε ποσότητα όχι περισσότερο από ένα κουτάλι. Με φυσιολογική ανοχή, ο όγκος του πιάτου αυξάνεται σταδιακά στην κατάλληλη ηλικία. Πρώτον, το πλιγούρι βρώμης χορηγείται με τη μορφή πιάτου ενός συστατικού και όταν το παιδί έχει συνηθίσει πλήρως, τέτοια δημητριακά μπορούν να αναμιχθούν με άλλα δημητριακά, φρούτα και ακόμη και λαχανικά.

Έτοιμο κουάκερ

Το πλιγούρι βρώμης, το οποίο δίνεται σε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής, μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο ανεξάρτητα, αλλά και έξω από το κουτί (βιομηχανική παραγωγή). Για να αραιώσετε το έτοιμο κουάκερ για ένα μωρό που το δοκιμάζει για πρώτη φορά, συνήθως χρησιμοποιείτε μητρικό γάλα ή βρεφικό γάλα. Εάν στο παιδί θα δοθεί κουάκερ γάλακτος έξω από το κουτί, χρησιμοποιείται επίσης για την αραίωση καθαρισμένο νερό εγκεκριμένο για παιδικές τροφές.

Πώς να μαγειρέψετε με νερό;

Για να φτιάξετε το πρώτο σας πλιγούρι βρώμης στο σπίτι από πλιγούρι βρώμης, αλέστε το σε αλεύρι. Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε 100 ml νερό που βράζει και ανακατεύουμε συνεχώς για 20-30 λεπτά. Προσθέστε 15-30 ml μίγματος που είναι εξοικειωμένο με ένα παιδί ή το μητρικό γάλα σε ένα δροσερό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε στο γάλα;

Το γάλα για το μαγείρεμα βρώμης αρχίζει να χρησιμοποιείται από την ηλικία των 7-8 μηνών. Πρώτον, το παιδί μαγειρεύεται κουάκερ από δημητριακά, το οποίο αλέθεται σε αλεύρι, και από ένα χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες και ολόκληρα δημητριακά.

Ακολουθεί μια συνταγή για την παρασκευή βρώμης για ένα παιδί άνω του ενός έτους:

Ρίχνουμε περίπου 100 ml νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε.
Ρίχνουμε 7 κουταλιές της σούπας σε βραστό νερό, μία κουταλιά. κουτάλια πλιγούρι βρώμης.
Μαγειρέψτε το πιάτο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να βράσει το πλιγούρι βρώμης.
Στη συνέχεια, ρίξτε 250 ml βρεφικού γάλακτος στο κουάκερ, βράστε και σιγοβράστε το πιάτο για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι.
Ρίξτε το ελαφρώς ψυγμένο κουάκερ σε ένα πιάτο και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, καθώς και μούρα ή κομμάτια φρούτων για γεύση.

Επίσης, είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε κουάκερ γάλακτος από πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα, καθώς με τέτοια προετοιμασία δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συνεχώς το πιάτο και να βεβαιώνεστε ότι το κουάκερ δεν "τρέχει".

Πώς να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης για παιδικές τροφές;

Όταν αγοράζετε δημητριακά, δημητριακά ή στιγμιαίο κουάκερ για ένα παιδί, προσέξτε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και την ακεραιότητα του πακέτου. Ανοίγοντας το πακέτο, δείτε την εμφάνιση του πλιγούρι βρώμης και τη μυρωδιά του. Ένα ποιοτικό προϊόν θα είναι κιτρινωπό ή κρεμώδες και δεν θα υπάρχει δυσάρεστη οσμή.

Τι γίνεται αν ένα παιδί τρώει ωμά πλιγούρι βρώμης;

Μερικά νήπια αρέσει να τρώνε ωμά πλιγούρι βρώμης. Αυτό δεν είναι επικίνδυνο και δεν βλάπτει την υγεία των παιδιών, αλλά μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών Β ή μειωμένη αιμοσφαιρίνη. Επομένως, εάν το παιδί σας ζητά συνεχώς ωμά πλιγούρι βρώμης, ζητήστε παραπομπή από το γιατρό για εξέταση αίματος