Τα πιάτα με όσπρια είναι δημοφιλή. Αυτές οι υπέροχες διατροφικές λιχουδιές βρίσκονται στο μενού πολλών ανθρώπων. Τα μπιζέλια είναι ο ηγέτης μεταξύ άλλων συγγενών, και το πιο κοινό πιάτο από αυτά είναι η σούπα. Είναι αγαπητός και δημοφιλής σε πολλές οικογένειες. Όταν ένα παιδί εμφανίζεται στην οικογένεια, προκύπτει ένα λογικό ερώτημα: πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά μια σούπα μπιζελιού, η οποία μαγειρεύεται στο σπίτι αρκετά συχνά.
Σούπα μπιζελιών στο παιδικό μενού
Τα μπιζέλια περιέχουν βιταμίνες, βασικά ιχνοστοιχεία και πολλές πρωτεΐνες. Ενεργοποιεί το έργο του νευρικού συστήματος, του εγκεφάλου. Ως πλήρες πιάτο, η σούπα μπιζελιού μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί μετά από 1-2 χρόνια. Εάν πριν από αυτή τη φορά το μωρό τρώει μια κουταλιά μιας τέτοιας σούπας, για παράδειγμα, ως παιδαγωγική σίτιση, δεν θα υπάρχει βλάβη.
Δώστε σταδιακά τη σούπα μπιζελιών, όπως κάθε νέο πιάτο. Ξεκινήστε με ένα ή δύο κουτάλια, παρακολουθώντας την αντίδραση του μωρού. Αν και τα όσπρια είναι μια διατροφική τροφή και περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, προκαλούν υπερβολικό σχηματισμό αερίων.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού για ένα παιδί
Έτσι, αφού ανακαλύψατε εάν είναι δυνατόν για ένα παιδί να έχει σούπα μπιζελιού, πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Σε τελική ανάλυση, η κλασική συνταγή για καπνιστή πλευρά δεν είναι κατάλληλη για να φάει ένα μικρό παιδί. Υπάρχουν πολλές βασικές αρχές για την παρασκευή σούπας (όχι μόνο σούπας μπιζελιού, αλλά οποιωνδήποτε) για παιδιά μετά από ένα χρόνο:
- Η σούπα μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών.
- Μπορείτε να φτιάξετε σούπα με ζωμό κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολτό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψιλοκομμένο. Βάλτε τα κομμάτια κρέατος σε κρύο νερό. Αφού βράσει, αφαιρέστε το κρέας και αδειάστε το νερό. Ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Μετά από μισή ώρα αργού βρασμού, ο ζωμός είναι έτοιμος.
- Για γρήγορο μαγείρεμα, είναι καλύτερα να μουλιάσετε τα μπιζέλια σε κρύο νερό το βράδυ.
- Βάλτε τα συστατικά για τη σούπα σε φθίνουσα σειρά του χρόνου μαγειρέματος: μπιζέλια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια.
- Στην αρχή, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια σούπα πουρέ - με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο εύκολο για το μωρό να τρώει και το στομάχι να αντιμετωπίζει την επεξεργασία του.
[sc: διαφημίσεις]
Για τη σούπα μπιζελιών για παιδιά κάτω των τριών ετών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια παρά ξηρά μπιζέλια. Έτσι το πιάτο θα είναι πιο διαιτητικό, υγιές και ελαφρύ. Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε αυτή τη σούπα σε μωρά μετά από έξι μήνες.
Μη αποδεκτά συστατικά μικρών παιδιών
Μερικά τρόφιμα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή σούπας μπιζελιού:
- καπνιστό κρέας.
- λίπος κρέας?
- μπαχαρικό;
- κύβους μπουλόνια.
Για να απλοποιήσετε την εργασία για τη μαμά, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα μπιζελιού ξεχωριστά. Απλώς μια σούπα που μαγειρεύτηκε για όλη την οικογένεια να αραιωθεί με νερό ή ζωμό λαχανικών δύο φορές.
Σχετικά με τα συμπληρωματικά τρόφιμα:
- Πρώτη σίτιση
- Σούπες ζωμού
- Μανιταρόσουπα
- Χυμοί
