Οι τροφικές αλλεργίες επηρεάζουν συχνά τα μωρά. Δύο τύποι είναι ιδιαίτερα συνηθισμένοι: πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος και γλουτένη. Ωστόσο, ο κατάλογος των αλλεργιογόνων τροφίμων είναι πολύ μεγαλύτερος, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών. Ποια τρόφιμα είναι πιο συχνά επιβλαβή για τα παιδιά, ποια είναι τα συμπτώματα της γλυκιάς αλλεργίας στα μωρά και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί;
Μωρό που τρώει γλυκά
Αιτίες αλλεργιών
Σπουδαίος! Μια τροφική αλλεργία προκαλείται από μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια συγκεκριμένη ουσία που βρίσκεται στα τρόφιμα.
Η ζάχαρη, ως προϊόν, σπάνια είναι αλλεργιογόνο. Αλλά ενεργεί συχνά ως καταλύτης για μια αρνητική αντίδραση του σώματος στις ζωικές πρωτεΐνες.
Σε πολλές περιπτώσεις, η κληρονομικότητα είναι καθοριστικός παράγοντας για την ανάπτυξη αλλεργιών. Η συμπεριφορά της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επηρεάζει: κάπνισμα, ακατάλληλη διατροφή (περίσσεια ξηρών καρπών, σοκολάτα, αυγά, ψάρια και θαλασσινά). Ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργιών υπάρχει σε πρόωρα βρέφη και μωρά που γεννιούνται ως αποτέλεσμα δύσκολης εργασίας.
Τροφές που προκαλούν αλλεργίες
Η φρουκτόζη ή η σακχαρόζη βρίσκονται σε πολλές τροφές, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων και συνήθως καταναλώνονται από βρέφη όπως ψωμί, λαχανικά και φρούτα.
Ωστόσο, ένα νεογέννητο που δεν λαμβάνει ακόμη συμπληρωματικά τρόφιμα μπορεί επίσης να εμφανίσει αρνητική αντίδραση στη ζάχαρη. Προκαλείται από ζάχαρη γάλακτος (λακτόζη) που βρίσκεται στο μητρικό γάλα και προσαρμοσμένες φόρμουλες γάλακτος. Η δυσανεξία στο σάκχαρο γάλακτος προκαλείται από ανεπάρκεια λακτάσης (έλλειψη του ενζύμου λακτάσης για να το διαλύσει).
Σε μεγαλύτερα παιδιά που χρησιμοποιούν ήδη στερεά τρόφιμα, τα αλλεργιογόνα τρόφιμα είναι τα πιο συνηθισμένα:
- ξηροί καρποί, ασπράδι αυγού, που μπορούν να βρεθούν σε γλυκά?
- σοκολάτα και γλυκά
- φρούτα (σταφύλια, ροδάκινα)
- μέλι;
- γλυκά αρτοσκευάσματα από αλεύρι σίτου ·
- αποξηραμένα φρούτα (σύκα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα).
Επιπλέον, τα αλλεργιογόνα μπορεί να είναι διάφορες βαφές και χημικά πρόσθετα που υπάρχουν στα βιομηχανικά γλυκά.
Τύποι αλλεργικών αντιδράσεων
Αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν σε διαφορετικούς ρυθμούς. Με βάση αυτό, υπάρχουν δύο τύποι από αυτούς:
- Γρήγορα. Εμφανίζεται πιο συχνά. Το σώμα αντιδρά τις πρώτες 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση του αλλεργιογόνου. Χαρακτηρίζεται από άμεσες εκρήξεις και φαγούρα.
- Αργός. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μετά από μερικές ημέρες, αλλά η πορεία των οδυνηρών εκδηλώσεων είναι πιο σοβαρή, είναι πιο δύσκολο να τα απαλλαγείτε.
Συμπτώματα αλλεργίας
Τις περισσότερες φορές, η αλλεργία ενός παιδιού στα γλυκά εκδηλώνεται με δερματικά εξανθήματα με τη μορφή μικρών κουκκίδων. Μερικές φορές εμφανίζονται κυψέλες, όταν, εκτός από ένα εξάνθημα, το δέρμα γίνεται κόκκινο και πρήζεται, όλα αυτά συνοδεύονται από έντονο κνησμό.
Αλλεργική αντίδραση σε βρέφη
Άλλα συμπτώματα:
- φούσκωμα
- ναυτία και έμετος;
- διάρροια;
- πρήξιμο των βλεννογόνων
- αλεργική ρινίτιδα;
- βρογχόσπασμος και βήχας
- Το οίδημα του Quincke
- το αναφυλακτικό σοκ είναι το πιο σοβαρό σύμπτωμα, αλλά και το λιγότερο συχνό.
Χαρακτηριστικά σε ένα παιδί
Οι αρχικές εκδηλώσεις αλλεργιών σε ένα νεογέννητο είναι ερυθρότητα του δέρματος γύρω από το στόμα ή τον πρωκτό και εμφανίζεται επίσης φαγούρα. Παρά τις συχνές διαδικασίες υγιεινής, εμφανίζεται εξάνθημα από πάνες. Στη συνέχεια σχηματίζονται φυσαλίδες στο σημείο της ερυθρότητας, που τελικά ξέσπασε, καλυμμένος με κρούστα. Τα σημεία εμφάνισής τους είναι παντού, συνήθως φυσαλίδες υπάρχουν στο τριχωτό της κεφαλής των βρεφών: χείλη, στόμα, λαιμός, μάγουλα. Εάν ένα μωρό είναι αλλεργικό στα γλυκά, ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται στο μέλλον εξαρτάται από την ατομική αντίδραση του σώματος.
Κυψέλες σε βρέφη
Σπουδαίος! Το δέρμα δεν είναι το μόνο μέρος για να δείτε σημάδια αλλεργιών. Το παιδί μπορεί να έχει μειωμένη πέψη, πρήξιμο της κοιλιάς, συχνή παλινδρόμηση, διάρροια ή, αντίστροφα, δυσκολία στην αφόδευση. Οι εντερικοί κολικοί και ο εμετός μετά το φαγητό δεν είναι ασυνήθιστοι.
Γαστρεντερική αντίδραση
Έχει αποδειχθεί ότι η σακχαρόζη καταστρέφει τον εντερικό βλεννογόνο, προάγει τη ζύμωση και την εμφάνιση μαγιάς στην πεπτική οδό. Εξαιτίας αυτού, η διαδικασία διάσπασης των πρωτεϊνών διακόπτεται και σχηματίζονται επίσης τοξίνες, οι οποίες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και προκαλούν αλλεργική αντίδραση.
Μηχανισμός ανάπτυξης αλλεργίας
Η πρώτη επαφή με αλλεργιογόνο σπάνια θα εμφανίσει σοβαρά συμπτώματα, αλλά ακόμα και τότε το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να παράγει IgE αντισώματα ή Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία παράγονται σε μεγαλύτερες ποσότητες με κάθε επόμενο "ανεπιθύμητο" προϊόν να εισέρχεται στο σώμα. Διεγείρουν την έκκριση της ισταμίνης και εντείνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις.
Όταν το σώμα είναι υπερευαίσθητο σε ορισμένες ουσίες, τότε με κάθε νέα είσοδο αλλεργιογόνων σε αυτό, η αντίδραση γίνεται πιο έντονη και σοβαρή.
Με την ανάπτυξη του μωρού, η παθολογία μπορεί να γίνει χρόνια. Τα δερματικά εξανθήματα επηρεάζουν όλες τις μεγάλες περιοχές του δέρματος, τα παιδιά χτενίζουν και δημιουργούνται οδοί για την είσοδο της λοίμωξης.
Διαγνωστικές μέθοδοι
Η διάγνωση τροφικών αλλεργιών σε μωρά δεν είναι εύκολη. Άλλες διαταραχές μπορεί να προκαλέσουν ίδια συμπτώματα και είναι συχνά δύσκολο να προσδιοριστεί ποια τροφή είναι υπεύθυνη για τις αρνητικές αντιδράσεις. Ο παιδίατρος μπορεί να παραπέμψει το παιδί σε έναν αλλεργιολόγο που έχει πολλές διαγνωστικές επιλογές, συμπεριλαμβανομένης μιας βιοχημικής εξέτασης αίματος.
Ομάδες κινδύνου
Κάθε χρόνο όλο και περισσότερα παιδιά αναπτύσσουν τροφικές αλλεργίες σε όλο τον κόσμο. Εάν ο αριθμός των αλλεργικών ατόμων σε ενήλικες είναι 3,5%, τότε στα παιδιά ο αριθμός αυτός είναι πολύ υψηλότερος - 7-8%.
Σπουδαίος! Η ομάδα παιδιών με τον υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών είναι βρέφη με πάσχοντες από αλλεργίες μεταξύ στενών συγγενών, δηλαδή, με επιβαρυντική κληρονομικότητα.
Άλλες ομάδες κινδύνου περιλαμβάνουν παιδιά:
- πρόωρος;
- υπέφερε από υποξία ή τραύμα κατά τη γέννηση.
- μωρά των οποίων οι μητέρες κάπνιζαν και κατανάλωναν επίσης μεγάλες ποσότητες τροφών ή ναρκωτικών υψηλής αλλεργίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- αυτές που γεννιούνται από μητέρες με επιβλαβείς συνθήκες εργασίας ·
- από περιοχές με δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες ·
- τρέφονται με μπουκάλι.
Δοκιμή αλλεργιογόνου
Η πιο συνηθισμένη δοκιμή είναι μια δοκιμή αλλεργιογόνου, η οποία πραγματοποιείται στην επιφάνεια του δέρματος. Μια σταγόνα του αλλεργιογόνου εκχυλίσματος τοποθετείται στην επιφάνεια του αντιβραχίου, στη συνέχεια γίνεται μια ένεση ή γρατσουνιά σε αυτό το μέρος και το αλλεργιογόνο διεισδύει στα πιο επιφανειακά στρώματα του δέρματος. Η απόκριση αξιολογείται μετά από 15-20 λεπτά και θεωρείται θετική όταν παρατηρούνται ωτίδες, ερυθρό φωτοστέφανο και κνησμός.
Δοκιμή αλλεργιογόνου σε ένα παιδί
Σπουδαίος! Δεν πρέπει να πραγματοποιούνται περισσότερες από 15 δοκιμές ταυτόχρονα · δεν συνιστάται δερματικές εξετάσεις για παιδιά κάτω των 3 ετών.
Δοκιμή εξάλειψης
Αυτή η μελέτη βασίζεται στην εξάλειψη μιας πιθανής αλλεργιογόνου ουσίας από τη διατροφή. Μετά την αφαίρεσή του, η κατάσταση του παιδιού παρακολουθείται για επτά ημέρες. Εάν τα συμπτώματα μιας αρνητικής αντίδρασης έχουν εξαφανιστεί, τότε το αλλεργιογόνο έχει αναγνωριστεί σωστά.
Προκλητική δοκιμή
Το όνομα αυτού του τεστ υποδηλώνει ότι ο ασθενής εγχέεται σκόπιμα αλλεργιογόνο στο οποίο πιστεύεται ότι είχε προηγούμενη αντίδραση. Κατά τη διάγνωση μιας τροφικής αλλεργίας, τοποθετείται κάτω από τη γλώσσα. Αυτό το τεστ μπορεί να γίνει μόνο σε νοσοκομείο, καθώς η αντίδραση μπορεί να απειλήσει την υγεία του μωρού.
Σπουδαίος! Μια προκλητική δοκιμή χρησιμοποιείται συνήθως όταν άλλες δοκιμές έχουν δείξει αμφισβητήσιμα αποτελέσματα.
Πιθανές επιπλοκές
Εάν η αλλεργία δεν αντιμετωπιστεί, τότε το παιδί μπορεί στη συνέχεια να αναπτύξει διάφορες ασθένειες:
- αλλεργική αγγειίτιδα
- βρογχική απόφραξη
- χρόνιες παθήσεις των νεφρών, των πνευμόνων και άλλων οργάνων και συστημάτων.
Θεραπεία αλλεργίας
Μόλις διαγνωστεί μια τροφική αλλεργία, η θεραπεία συνίσταται στην εξάλειψη προκλητικών τροφών από τη διατροφή. Για τη θεραπεία μιας οξείας αλλεργικής διαταραχής, χρησιμοποιήστε:
- αντιισταμινικά (Suprastin, Claritin κ.λπ.)
- ροφητικά (ενεργός άνθρακας)
- τοπικές αλοιφές (Fenistil, Sinaflan, κ.λπ.) παρουσία εξανθήματος σε ένα παιδί από γλυκά.
Αντιισταμινικά
Υποαλλεργική δίαιτα
Αντιμετωπίστε τις αλλεργίες αφαιρώντας τα ζαχαρούχα τρόφιμα από τη διατροφή σας. Εάν τα παιδιά που λαμβάνουν γάλα δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, τότε πρέπει να τρώνε φόρμουλες χωρίς λακτόζη.
Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή των παιδιών. Η πλήρης απουσία του θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του παιδιού.
Απολύτως επιβλαβή προϊόντα είναι τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά, οι συσκευασμένοι χυμοί, οι καραμέλες, τα κέικ, τα γλυκά.
Υποαλλεργικά και υπεραλλεργικά προϊόντα
Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα γλυκά
Τα τρόφιμα με τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι επίσης υγιή. Τα γλυκά μπορούν να αντικατασταθούν από:
- φρέσκα φρούτα και μούρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (λευκά δαμάσκηνα και κεράσια, πράσινα και κίτρινα μήλα, βατόμουρα).
- από αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνα, μήλα και αχλάδια είναι τα πιο υποαλλεργικά.
Το μέλι δεν είναι υποκατάστατο της ζάχαρης, καθώς είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνο.
Μέτρα πρόληψης
Επί του παρόντος, οι μόνες συστάσεις για την πρόληψη τροφικών αλλεργιών είναι:
- θηλασμός κατά τους πρώτους 4-6 μήνες της ζωής.
- πολύ προσεκτική εισαγωγή από 6 μήνες στερεών τροφών σύμφωνα με τις συστάσεις του παιδίατρου.
Μόλις ένα μωρό είναι αλλεργικό στα γλυκά, η θεραπεία του σχετίζεται με την καθημερινή διατροφή. Συνήθως οι γιατροί συμβουλεύουν να μειώσουν στο ελάχιστο τη ζάχαρη στη διατροφή. Εάν τηρούνται αυστηρά οι συστάσεις ενός ειδικού, στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανακούφιση της κατάστασης εμφανίζεται αρκετά γρήγορα.
