Διατροφή για ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια στα παιδιά. Ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι η εμφάνιση ερυθρών φαγούρων στο δέρμα. Με το χτένισμα, το μωρό σας μπορεί να μολύνει και να αυξήσει τη φλεγμονή. Η θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας είναι πάντα περίπλοκη. Ένα σημαντικό συστατικό είναι μια ειδικά διαμορφωμένη υποαλλεργική δίαιτα.

Πώς προχωρά η ασθένεια;

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια αρκετά σοβαρή χρόνια δερματική νόσος. Προχωρά με περιόδους επιδείνωσης και ύφεσης (περίοδος ευεξίας).

Συχνά η έναρξη της νόσου συμβαίνει σε βρεφική ηλικία, παιδική ηλικία και προσχολική ηλικία. Οι επιστήμονες δεν έχουν βρει τον ακριβή λόγο για τον οποίο εμφανίζεται η ατοπική δερματίτιδα. Υπάρχουν προτάσεις ότι οι γενετικοί κληρονομικοί παράγοντες, οι συνέπειες μετά από μολυσματικές ασθένειες ή η παρουσία αλλεργικών εκδηλώσεων μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη της νόσου.

Οποιοδήποτε άλλο ερεθιστικό μπορεί επίσης να επιδεινώσει την ατοπική δερματίτιδα. Αυτό θα μπορούσε να είναι επαφή με ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο. Ουσίες που εισέρχονται στο σώμα με φαγητό γίνονται επίσης οι λόγοι.

Στη διαδικασία της ασθένειας, μετά από μια συνάντηση με ένα αλλεργιογόνο, μια τεράστια ποσότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας παράγεται στο σώμα - ανοσοσφαιρίνη Ε. Αυτή η αντίδραση είναι προστατευτική και έχει σχεδιαστεί για την εξάλειψη της ξένης ουσίας που έχει εισέλθει στο σώμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της αντίδρασης, απελευθερώνονται πολλές άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Προκαλούν τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν την ατοπική δερματίτιδα:

Κόκκινα, φαγούρα μπαλώματα... Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται στο ραχιαίο τμήμα των χεριών, στο πρόσωπο ή στην επιφάνεια του εκβραστήρα.
Υπάρχει σοβαρό πρήξιμο και οίδημα. Το χαρακτηριστικό μοτίβο του δέρματος ενισχύεται, εμφανίζονται φυσαλίδες με υγρό περιεχόμενο. Όταν εντοπίζονται στα χέρια και τα πόδια κατά τη διάρκεια της κίνησης, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό πόνο.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ευεξία επιδεινώνεται. Το παιδί γίνεται ευμετάβλητο, αρνείται να φάει. Με έντονο κνησμό, κουνάει συνεχώς στο παχνί. Εάν το σύνδρομο πόνου είναι αρκετά σοβαρό, τότε το παιδί μπορεί να κλαίει ή ακόμα και να ουρλιάξει.
Εάν η αλλεργία έχει γίνει συστηματική. Στη συνέχεια, ρινική ροή, ξηρός βήχας, πυρετός και μειωμένη όρεξη προστίθενται επίσης στις εκδηλώσεις στο δέρμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ένας ανοσολόγος-αλλεργιολόγος πρέπει να παρακολουθείται για να συμβουλευτεί και να καταρτίσει ένα σχέδιο θεραπείας για το παιδί.

Γενικές συστάσεις για τη σύνταξη ενός μενού για ατοπική δερματίτιδα

Η πιο σημαντική αρχή κάθε δίαιτας για ατοπική δερματίτιδα είναι ο αποκλεισμός αλλεργιογόνων τροφίμων από το μενού. Κανένα φάρμακο δεν θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της νόσου εάν τα αλλεργιογόνα εισέρχονται τακτικά στο σώμα.

Οι κύριες συστάσεις κατά την κατάρτιση ενός μενού για παιδιά επιρρεπή σε δερματίτιδα είναι οι εξής:

Διατροφή. Θα πρέπει να είναι συχνές, όχι πολύ μεγάλες μερίδες. Καλύτερα να ταΐζετε το μωρό σας κάθε 2,5-3 ώρες. Τέτοια μικρά διαστήματα θα επιτρέψουν σε όλα τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα να λειτουργήσουν καλά και να μειώσουν το βάρος της πέψης. Το τελευταίο γεύμα γίνεται καλύτερα μία ώρα πριν τον ύπνο. Μια ιδανική επιλογή είναι ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι.
Όλα τα τρόφιμα που βαρύνουν το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να αποφεύγονται. Αυτά περιλαμβάνουν μέλι μέλισσας, θαλασσινά, εσπεριδοειδή, φωτεινά φρούτα καραμέλες με πολλά χημικά πρόσθετα, μπανάνες και άλλα τροπικά φρούτα, μάρκες και άλλα σνακ με απομίμηση γεύσεων (καβούρι, ξινή κρέμα και κρεμμύδια, μπέικον και πολλά άλλα).
Προσφέρετε στο παιδί να πιει απλό καθαρισμένο βραστό νερό. Απαγορεύεται αυστηρά τα ανθρακούχα ποτά ζάχαρης! Πολλές διαφορετικές χρωστικές προστίθενται σε αυτές, οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση νέων εξανθημάτων και εντείνουν τον κνησμό.
Όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται πρέπει να είναι φρέσκα. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, είναι καλύτερο να προετοιμάζετε φαγητό πριν από κάθε γεύμα. Η αναζωογόνηση καταστρέφει τις βιταμίνες και δεν ωφελεί το σώμα του παιδιού.
Όλα τα φαγητά είναι καλύτερα βρασμένα, μαγειρεμένα ή ψημένα στο φούρνο. Συνιστάται να αρνηθείτε το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα. Η «ελαφριά» τροφή απορροφάται πιο γρήγορα από το σώμα, χωρίς να προκαλεί αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
Τρώτε στο σπίτι πιο συχνά. Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, ξέρετε ποια τρόφιμα βάζετε στο τραπέζι. Σε καντίνες ή καφετέριες, τα παιδικά τρόφιμα μαγειρεύονται συχνά σε επαγγελματικούς φούρνους ενηλίκων. Σούπες ή κοτολέτες μπορεί να περιέχουν μπαχαρικά ή τρόφιμα που είναι ανεπιθύμητα για ατοπικές τάσεις.
Η διατροφή του παιδιού πρέπει επίσης να είναι ισορροπημένη. Για ενεργή ανάπτυξη, απαιτείται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (τουλάχιστον το ένα τέταρτο της συνολικής καθημερινής διατροφής). Επιλέξτε άπαχο γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Εισαγάγετε σταδιακά τρόφιμα, παρατηρώντας τις αντιδράσεις του σώματος.

Κατάρτιση περιστροφικής διατροφής για παιδιά

Η δίαιτα περιστροφής είναι αισθητά κατώτερη από τη σοβαρότητα της, για παράδειγμα, από τη δίαιτα αποβολής. Για το λόγο αυτό, συχνά συνταγογραφείται σε παιδιά με εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας.

Οι προτάσεις για δίαιτα για ατοπική δερματίτιδα θα αναφερθούν από τον Δρ Komarovsky στο παρακάτω βίντεο.

Η δίαιτα ξεκινά από την «αρχή». Συνήθως πρόκειται για τέσσερις ομάδες προϊόντων: γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κρέας, διάφορα δημητριακά και λαχανικά του ίδιου τύπου.

Στη συνέχεια, κάθε τέσσερις ημέρες, ένα νέο προϊόν προστίθεται στη διατροφή. Αυτή η δίαιτα βοηθά στο συντονισμό του ανοσοποιητικού συστήματος ώστε να λειτουργεί σωστά, εξαλείφοντας πιθανές βίαιες αντιδράσεις στα αλλεργιογόνα τροφίμων που εισέρχονται στο σώμα.

Τα ασφαλέστερα και πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα

Εστιάζοντας σε επιστημονικές μελέτες σχετικά με την επίδραση των προϊόντων στην πιθανότητα εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων και ατοπικής δερματίτιδας, η Ένωση Παιδίατρων έχει καταρτίσει πίνακες προϊόντων, όπου χωρίζονται σε κατηγορίες: τα πιο επικίνδυνα (εξαιρετικά αλλεργιογόνα), υποαλλεργικά και ουδέτερα.

Τα εξαιρετικά αλλεργιογόνα τρόφιμα θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το παιδικό μενού. Είναι πιθανότερο να προκαλέσουν εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας. Τα υποαλλεργικά τρόφιμα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού, αλλά με τον υποχρεωτικό έλεγχο της αντίδρασης σε αυτά. Τα ουδέτερα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν ήρεμα, χωρίς φόβο ότι μπορεί να προκαλέσουν νέα επιδείνωση.

Τα εξαιρετικά αλλεργιογόνα προϊόντα περιλαμβάνουν:

Μούρα: Βικτώρια και άγριες φράουλες, κόκκινα σταφύλια, κεράσια και κεράσια.
Φρούτα: πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, πεπόνια, κόκκινα και κίτρινα μήλα, φρούτα από τις τροπικές περιοχές (εκτός από την μπανάνα), ποτά φρούτων από αυτά τα φρούτα, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
Κίτρινα λαχανικά: κυρίως κολοκύθα. Ντομάτες και σάλτσες, κέτσαπ. Ραπανάκι. Λαχανικά ρίζας: τεύτλα και καρότα. Κόκκινη και κίτρινη πάπρικα.
Προϊόντα μεσαίου κινδύνου:
Μούρα: βατόμουρα, lingonberries, cranberries, διάφορα είδη σταφίδων. Καρπούζι.
Μπανάνες
Οσπρια. Μελιτζάνα.
Ουδέτερα προϊόντα:
Λευκά μούρα. Φραγκοστάφυλλο.
Πράσινα μήλα και αχλάδια. Δαμάσκηνα. Ξηραμένα μήλα ή δαμάσκηνα.
Από λαχανικά: πατάτες και λάχανο. Φυλλώδη πράσινα και πράσινη σαλάτα. Κολοκυθάκια, κολοκύθια και σκουός. Φρέσκα αγγούρια και νεαρό σπανάκι.

Συχνά, τα παιδιά που είναι αλλεργικά σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα τρόφιμα. Αυτό ονομάζεται διασταυρούμενη αλλεργία. Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό στη γύρη των δέντρων, δεν ανέχεται επίσης ξηρούς καρπούς, όλα τα φρούτα, τα καρότα και το μαϊντανό. Σε αυτά τα παιδιά δεν συνιστάται να εισάγουν στη διατροφή τους κάθε είδους μήλα, αχλάδια, κεράσια, κεράσια και πολλά άλλα φρούτα και μούρα που αναπτύσσονται στα δέντρα.

Τα παιδιά με αλλεργία στα αυγά κοτόπουλου ουσιαστικά δεν χωνεύουν ζωμό κοτόπουλου, αυγά ορτυκιού, πάπια και μαγιονέζα με οποιαδήποτε συμπερίληψη μελάνης ή κρόκων.

Διατροφή για αλλεργική διάθεση σε μωρά από 6 μηνών έως 1 έτους

Η εμφάνιση συμπτωμάτων στα βρέφη συχνά σχετίζεται με παραβίαση της διατροφής της μητέρας. Πολύ συχνά, το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα του παιδιού μαζί με το μητρικό γάλα, προκαλώντας διάθεση.

Αυτή τη στιγμή, μια θηλάζουσα μαμά θα πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, άπαχο κρέας και ψάρι στο μενού της, να αποκλείει τη χρήση θαλασσινών και φυκιών για λίγο. Στη διατροφή, προτιμάτε διάφορα είδη δημητριακών χωρίς γλουτένη και απαλά μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος. Αυτά μπορεί να είναι κεφτεδάκια στον ατμό ή κεφτεδάκια.

Απαγορεύεται αυστηρά:

όλους τους τύπους καπνιστών λουκάνικων και λουκάνικων.
σοκολατάκια και μπαρ
εσπεριδοειδές;
πικάντικα πιάτα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Όταν εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα για μωρά από 6 μηνών, εισαγάγετε σταδιακά τρόφιμα. Εάν, όταν εισαχθεί ένας νέος τύπος προϊόντος, ένα παιδί έχει κόκκινες κηλίδες στο σώμα του, θα πρέπει να ακυρώσετε αμέσως αυτό το προϊόν και να ζητήσετε τη συμβουλή ενός παιδίατρου. Μπορεί να απαιτούνται πρόσθετες δοκιμές. Το μωρό θα πάρει αίμα για ανάλυση, το οποίο θα δείξει εάν το παιδί έχει ατομική δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων λαχανικών, προτιμήστε το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Δανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι τέτοια προϊόντα είναι τα ασφαλέστερα για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Οι πουρές φρούτων χρησιμοποιούνται καλύτερα από φρούτα που μεγαλώνουν στην περιοχή σας. Τα πράσινα μήλα και τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά για τους κατοίκους της Ρωσίας. Τα δαμάσκηνα είναι καλά ανεκτά.

Όλο το κουάκερ πρέπει να βράσει σε νερό. Αρχικά, μπορούν να αραιωθούν με μητρικό γάλα. Η ανάμιξη με αγελαδινό γάλα είναι ανεπιθύμητη. Εάν ένα παιδί έχει ανεπάρκεια λακτάσης ή δυσανεξία στο γάλα, μετά από χυλό σε ένα τέτοιο προϊόν, μπορεί να έχει διάρροια και έμετο.

Να είστε προσεκτικοί και να προσέχετε για οποιαδήποτε αντίδραση από το παιδί σας σε ένα νέο προϊόν. Μετά από κάθε εισαγωγή στο μενού ενός νέου φαγητού, φροντίστε να ελέγξετε το δέρμα του μωρού για εξανθήματα.

Διατροφή για παιδιά

Η δίαιτα απομάκρυνσης είναι ένα είδος πειράματος και ο σκοπός του δεν είναι τόσο πολύ για να θεραπεύσει όσο να βοηθήσει στον εντοπισμό του τροφικού αλλεργιογόνου για το οποίο ένα παιδί εμφανίζει συμπτώματα ατοπικής δερματίτιδας.

Η ουσία της τεχνικής συνίσταται στη σταδιακή απόσυρση από τη διατροφή τροφίμων που θα μπορούσαν ενδεχομένως να είναι αλλεργιογόνα και στη συνέχεια στη σταδιακή εισαγωγή τους στη διατροφή. Πρόκειται για μια πρόκληση του σώματος, η οποία, μετά από νέα επαφή με αλλεργιογόνο, σίγουρα θα σας ενημερώσει για αυτό.

Η διάρκεια ενός τέτοιου «πειράματος» πρέπει να είναι από 2 έως 5 εβδομάδες, όχι περισσότερο.

Στο πρώτο στάδιο, η γλυκόζη και η φρουκτόζη αποκλείονται από τη διατροφή του παιδιού. (ζάχαρη, μέλι, φρούτα, διάφορες σάλτσες). Αυτό καθιστά δυνατή την κατανόηση εάν το παιδί έχει μυκητιασική λοίμωξη που έχει προκαλέσει τάση για ατοπία. Χωρίς γλυκόζη, οι μύκητες αισθάνονται άσχημα και η κατάσταση του παιδιού αρχίζει να βελτιώνεται σημαντικά
Το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει την εξάλειψη 1 αλλεργιογόνου κάθε δύο ημέρες. Εξαλείψτε τους ξηρούς καρπούς, το σιτάρι, το γάλα, τα λαχανικά. Ο γιατρός δίνει τον ακριβή κατάλογο προϊόντων για ένα συγκεκριμένο παιδί. Η κατάσταση του παιδιού συνήθως βελτιώνεται σημαντικά μετά την εξάλειψη του επικίνδυνου προϊόντος για αυτό.
Αρχίζουν να επιστρέφουν προϊόντα στη διατροφή, εισάγοντας ένα κάθε δύο έως τρεις ημέρες. Κάθε νέο τρώγεται σε επαρκή ποσότητα, αρκετές φορές την ημέρα. Ένα πραγματικό αλλεργιογόνο προκαλεί δερματική αντίδραση την ίδια ημέρα. Ο πρώτος που επιστρέφει προϊόντα κρέατος, για να συμπληρώσει με δημητριακά και φρούτα

Μετά την ανίχνευση 1-2 αλλεργιογόνων, η δίαιτα απομάκρυνσης θα πρέπει να διακοπεί. Εάν είναι απαραίτητο, η "πρόκληση τροφής" μπορεί να επαναληφθεί αργότερα με την άδεια του γιατρού.

Σπουδαίος! Το παιδί δεν πρέπει να λιμοκτονεί. Μην το φυλάσσετε σε νερό και ψωμί. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης. Προετοιμάστε σούπες, δημητριακά, πουρέ πατάτας για αυτόν από προϊόντα εγκεκριμένα από το γιατρό. Μην φτιάξετε το δικό σας μενού διατροφής για τη δοκιμή πρόκλησης. Ο γιατρός πρέπει να το κάνει αυτό.