Οι σταφίδες, που είναι αποξηραμένα σταφύλια, θεωρούνται μια υγιεινή εναλλακτική λύση για τα γλυκά. Αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων έχει μια ευχάριστη γεύση που αρέσουν στα παιδιά, οπότε κάθε μητέρα ενδιαφέρεται για το πόσο χρονών μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας σταφίδες και πώς ένα τέτοιο προϊόν είναι χρήσιμο για το σώμα του παιδιού.
Οφελος
Όταν στεγνώσουν, τα σταφύλια διατηρούν σχεδόν όλα τα μέταλλα και τις περισσότερες βιταμίνες.
- Οι σταφίδες είναι πηγή γλυκόζης και φρουκτόζης, έτσι ένα τέτοιο προϊόν θα δώσει στο παιδί ενέργεια για να μάθει για τον κόσμο γύρω του.
- Τα αποξηραμένα σταφύλια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και πολλές άλλες ενώσεις πολύτιμες για το σώμα του παιδιού.
- Οι ιδιότητες των σταφίδων επισημαίνονται ότι υποστηρίζουν τη σωστή ανάπτυξη του σώματος του παιδιού και της ανοσοποιητικής λειτουργίας, καθώς και την εργασία του καρδιακού μυός.
- Η χρήση τέτοιων αποξηραμένων μούρων έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των οστών, των δοντιών και των νυχιών.
- Ένα αφέψημα σταφίδας βοηθά στην αντιστάθμιση της απώλειας υγρών κατά τη διάρκεια πυρετού ή εμέτου. Συνιστάται επίσης για ακετόνη σε παιδιά, με συχνό κρυολόγημα, βρογχίτιδα, πεπτικές διαταραχές ή βλαστική-αγγειακή δυστονία.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, η χρήση σταφίδων διεγείρει την εντερική κινητικότητα, η οποία έχει ήπια καθαρτική δράση και βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, καθώς και στην πρόληψή της.
- Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα σταφύλια έχουν την ικανότητα να βελτιώνουν το σχηματισμό αίματος, ένα τέτοιο προϊόν βοηθά στη θεραπεία ή την πρόληψη της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.
- Οι σταφίδες έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και διεγείρουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Η χρήση του βελτιώνει τον ύπνο και τη διάθεση.
Βλάβη και αντενδείξεις
- Αν και αρκετά σπάνιες, οι σταφίδες μπορεί να είναι αλλεργικές.
- Ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να χορηγείται για μετεωρισμό και διάρροια.
- Μερικές φορές χρησιμοποιείται μια χημική μέθοδος για το στέγνωμα των σταφίδων, η οποία μειώνει τα οφέλη του προϊόντος.
- Οι σταφίδες αντενδείκνυνται σε σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και στοματίτιδα.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστούν ένα τέτοιο προϊόν ανεπιθύμητο και υπέρβαρο.
- Οι σταφίδες μπορούν να μολυνθούν (όταν ξεπλένονται με νερό, τα μούρα που έχουν ξεσκονιστεί πλένονται ελάχιστα), γεγονός που θα προκαλέσει εντερική λοίμωξη.
- Η υπερβολική κατανάλωση σταφίδων μπορεί να προκαλέσει ναυτία, μετεωρισμό, κνησμό δερματικά εξανθήματα και διάρροια.
Μερικές φορές τα παιδιά συμπαθούν την σταφίδα κομπόστα τόσο πολύ που αρχίζουν να εγκαταλείπουν το κανονικό νερό. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει σταδιακά να μειώσετε την ποσότητα σταφίδων κατά την προετοιμασία της κομπόστας.
Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε;
Τα ξηρά σταφύλια στην καθαρή τους μορφή συνιστάται να χορηγούνται σε παιδιά ηλικίας 1,5-2 ετών. Η προηγούμενη γνωριμία με τις σταφίδες μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα μωρά, επειδή λόγω της απουσίας δοντιών ή του μικρού αριθμού τους, το μωρό δεν μπορεί να μασήσει καλά τα μούρα, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού.
Επιπλέον, η πεπτική οδός παιδιών κάτω των 1,5 ετών δύσκολα μπορεί να αντιμετωπίσει την πέψη των ξηρών καρπών.
Επομένως, ένα παιδί ενός έτους δεν πρέπει να λαμβάνει σταφίδες.
Τα μωρά άνω των 6 μηνών επιτρέπεται να προσφέρουν σταφίδες με τη μορφή κομπόστα ή ζωμό. Αυτά τα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν μόνα τους ή να αγοραστούν σε ένα κατάστημα, για παράδειγμα, το κομπόστα Agusha από μήλα και σταφίδες με αποξηραμένα βερίκοκα, το οποίο επιτρέπεται να ταΐζει μωρά άνω των 8 μηνών, είναι κατάλληλο.
Κατά την προετοιμασία στο σπίτι, άλλα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στις σταφίδες όταν το παιδί είναι 1 έτους.
Εισαγωγή στη διατροφή
Έχοντας προετοιμάσει ένα αφέψημα ή κομπόστα σταφίδας για ένα βρέφος, δώστε στο μωρό μόνο ένα κουτάλι ενός τέτοιου ποτού για πρώτη φορά. Είναι προτιμότερο να το κάνετε αυτό για πρωινό, έτσι ώστε μέχρι το τέλος της ημέρας να είναι σαφές εάν το μωρό ανέχεται κανονικά το νέο προϊόν. Περαιτέρω, ο όγκος της κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί σταδιακά να αυξηθεί έως τους κανόνες ηλικίας.
Σε παιδιά άνω των 1,5 ετών μπορούν να δοθούν πολλά κομμάτια σταφίδας εάν:
- Το παιδί έχει αρκετά δόντια για να μασήσει τα μούρα.
- Το παιδί δεν επιδοθεί κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αλλά συμπεριφέρεται ήρεμα.
- Τα ψίχουλα καταφέρνουν να κρατούν μικρά αντικείμενα με τα δάχτυλά τους.
- Το παιδί έχει μάθει να μασάει φαγητά αρκετά καλά.
Τα αποξηραμένα σταφύλια ηλικίας άνω των 1,5 ετών μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά προσθέτοντας ένα τέτοιο προϊόν σε κατσαρόλες, δημητριακά, ψητά και άλλα πιάτα.
Πώς να προετοιμάσετε ένα αφέψημα και έγχυση
Με τη βοήθεια ενός αφέψηματος από σταφίδες, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του παιδιού, να βελτιώσετε τον ύπνο του μωρού και να ενισχύσετε την ασυλία του. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό - ξεπλύνετε με 200 g σταφίδας, ρίξτε σε ένα λίτρο νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Η ζάχαρη δεν προστίθεται στο ζωμό, γιατί ακόμη και χωρίς αυτό, το ποτό θα είναι νόστιμο και γλυκό. Μετά το τέντωμα, ο ζωμός ψύχεται και μόνο τότε δίνεται στο μωρό από ένα φλυτζάνι ή μπουκάλι.
Αν αντικαταστήσετε 100 g σταφίδας με 100 g δαμάσκηνα σε αυτήν τη συνταγή, παίρνετε ένα αφέψημα με ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα. Ένα τέτοιο ποτό πρέπει να αντιμετωπίζεται σε ψίχουλα που έχουν προβλήματα με την εργασία του πεπτικού σωλήνα. Όπως ένα αφέψημα σταφίδας, ένα ποτό με την προσθήκη δαμάσκηνων βοηθά στην αύξηση της άμυνας του σώματος του παιδιού.
Αν αντί για δαμάσκηνα παίρνετε 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων, παίρνετε ένα αφέψημα με πλούσια γεύση και όμορφο χρώμα. Συνιστάται να το χορηγείτε για κρυολογήματα, καθώς και για να απαλύνει τη δίψα και την πείνα. Στην περίπτωση που ένα τέτοιο ποτό από αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες φαίνεται πολύ γλυκό για τη μαμά, μπορεί να αραιωθεί με καθαρό νερό.
Ο Δρ Komarovsky συμβουλεύει να παρασκευάζει σταφίδες σε ένα θερμό, μετά από αυτήν την αναλογία - ένα ποτήρι βραστό νερό για μια κουταλιά της σούπας σταφίδες. Το ποτό θα είναι έτοιμο σε 30-40 λεπτά. Ένας δημοφιλής γιατρός συνιστά να δώσει τέτοια έγχυση σε παιδιά σε αυξημένη ακετόνη ή σε υψηλές θερμοκρασίες, εάν υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης, καθώς πολλά παιδιά πίνουν αυτό το ποτό πιο εύκολα από τα συνηθισμένα διαλύματα νερού και αλατούχου διαλύματος.
Δείτε το σχόλιο του γιατρού για τις σταφίδες και ένα αφέψημα στο επόμενο βίντεο.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα
Για να μαγειρέψετε το κομπόστα σταφίδας για ένα παιδί, τα αποξηραμένα μούρα λαμβάνονται στην ίδια αναλογία με το ζωμό. Η μόνη διαφορά θα είναι ο χρόνος μαγειρέματος, καθώς η κομπόστα διαρκεί περισσότερο (έως και μία ώρα). Δεν είναι απαραίτητο να γλυκάνετε την κομπόστα, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι σε αυτήν.
Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, μαζί με τις σταφίδες, μπορείτε να βράσετε δαμάσκηνα, αποξηραμένα μήλα, φύλλα μαύρης σταφίδας και άλλα συστατικά.
Συμβουλές για επιλογή
Όταν αγοράζετε σταφίδες για ένα παιδί, να είστε προσεκτικοί και επιλεκτικοί:
- Το προϊόν πρέπει να στεγνώσει στη σκιά (δεν χρησιμοποιούνται χημικά σε αυτό το στέγνωμα).
- Δεν πρέπει να υπάρχουν σπόροι σταφίδας (αγοράστε μια ποικιλία σταφίδων).
- Τα φρούτα πρέπει να είναι θαμπό (αν τα μούρα είναι λαμπερά, τότε αυτό είναι απόδειξη επεξεργασίας λαδιού).
- Η παρουσία ουρών στις σταφίδες δείχνει τη μεγαλύτερη χρησιμότητα αυτών των μούρων.
- Οι σταφίδες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από συντρίμμια και μούχλα.
Οι σταφίδες που αγοράστηκαν δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδί χωρίς προηγούμενη προετοιμασία. Καψάρετε τα μούρα σε βραστό νερό και μετά βυθίστε σε ζεστό νερό για 30 λεπτά. Μετά από ενδελεχή έκπλυση και καθαρισμό από τις ουρές, αποξηραμένα φρούτα στον ατμό μπορούν να προσφερθούν στο μωρό χωρίς φόβο.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες των σταφίδων, ανατρέξτε στο πρόγραμμα "Living Healthy".
Μάθετε αν το βάρος του παιδιού σας είναι φυσιολογικό χρησιμοποιώντας την ακόλουθη αριθμομηχανή.
