Μέχρι πρόσφατα, οι γιατροί δεν συνιστούσαν στις έγκυες γυναίκες να τρώνε αποξηραμένα βερίκοκα. Αναφέρθηκε στο γεγονός ότι το αποξηραμένο βερίκοκο είναι πολύ γλυκό, ότι είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και δημιουργεί αυξημένο βάρος στην πέψη και το μεταβολισμό. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η στάση απέναντι στα αποξηραμένα βερίκοκα έχει αλλάξει και σήμερα αυτός ο αποξηραμένος καρπός μπορεί κάλλιστα να συμπεριληφθεί στο μενού μιας μελλοντικής μητέρας, εάν δεν έχει αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος.
Ποιο είναι το όφελος;
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένο βερίκοκο. Αυτό δεν είναι το μόνο αποξηραμένο φρούτο από βερίκοκα. Υπάρχει επίσης βερίκοκο, kaisa και ashtak. Τα αποξηραμένα βερίκοκα διαφέρουν από άλλα "αδέλφια" απουσία οστών. Για αποξηραμένα φρούτα, χρησιμοποιούνται κυρίως ποικιλίες βερίκοκων, που δίνουν μεγάλα φρούτα. Τα περισσότερα από τα αποξηραμένα βερίκοκα που πωλούνται σήμερα στον κόσμο αποξηραίνονται στην Τουρκία και την Καλιφόρνια.
Η μέθοδος παρασκευής είναι η φυσική ξήρανση, πράγμα που σημαίνει ότι ο καρπός διατηρεί σχεδόν το πλήρες φάσμα βιταμινών, μετάλλων και οργανικών οξέων που είναι εγγενείς στα φρέσκα βερίκοκα. Ο πραγματικός ηγέτης όσον αφορά την ποσότητα στη σύνθεση είναι το κάλιο, ακολουθούμενο από φωσφόρο, ασβέστιο και σίδηρο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι υψηλή και ανέρχεται σε 250 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.
Περίπου το ένα τρίτο των τελικών αποξηραμένων βερίκοκων αποτελείται από νερό. Η φυτική πρωτεΐνη είναι περίπου 3 γραμμάρια και σχεδόν δεν υπάρχει λίπος - όχι περισσότερο από μισό γραμμάριο σε 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων. Το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης αντιπροσωπεύεται από υδατάνθρακες, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι γλυκά. Fiber - περίπου 10%.
Εάν μιλάμε για το ποια αποξηραμένα βερίκοκα είναι τα πιο χρήσιμα, τότε, δυστυχώς, δεν θα είναι αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά βερίκοκα, στα οποία διατηρείται η πέτρα. Ολόκληρα τα φρούτα θεωρούνται πιο θρεπτικά πολύτιμα από τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Χάρη σε αυτήν τη σύνθεση, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν έντονο τονωτικό αποτέλεσμα. Η παρουσία οργανικών οξέων είναι σημαντική για τον καθαρισμό του σώματος της μέλλουσας μητέρας από άλατα βαρέων μετάλλων, τοξίνες και τοξίνες. Η ζάχαρη φρούτων, η οποία είναι πλούσια σε αποξηραμένα βερίκοκα, παρουσιάζεται σε τέτοια ποσότητα που περισσότερο από ικανοποιεί την ανάγκη μιας εγκύου για γλυκά, επειδή δεν είναι μυστικό ότι τα γλυκά ζαχαροπλαστικής δεν συνιστώνται για τις μέλλουσες μητέρες.
Υπάρχει τόσο πολύ σίδηρος στα φρούτα που με τη βοήθεια αποξηραμένων βερίκοκων, μπορείτε να παρέχετε εξαιρετική πρόληψη της αναιμίας - Για εγκύους, αρκεί να τρώτε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων κάθε μέρα για να διατηρήσετε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο φυσιολογικό εύρος.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν καλή γεύση και αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια της πρωινής ασθένειας με τοξίκωση. Μόνο μερικά αποξηραμένα φρούτα, που τρώγονται με άδειο στομάχι κατά το ξύπνημα, θα βοηθήσουν στην καταστολή της έναρξης της ναυτίας.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ ευεργετικά για τη δυσκοιλιότητα. Το καθαρτικό αποτέλεσμα δεν είναι τόσο δυνατό όσο το δαμάσκηνο, αλλά με μια μικρή ήπια δυσκοιλιότητα, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να βοηθήσουν απαλά και απαλά τη μέλλουσα μητέρα.
Λόγω της μεγάλης ποσότητας καλίου, τα αποξηραμένα βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχουν ιδιότητες που μπορούν να ομαλοποιήσουν την ισορροπία νερού-αλατιού, να ανακουφίσουν το πρήξιμο και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει το επίπεδο οξύτητας στο γαστρικό χυμό, και ως εκ τούτου συνιστάται για γυναίκες που πάσχουν από σοβαρή καούρα.
Η συστηματική χρήση αποξηραμένων βερίκοκων βοηθά στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και των ούλων. Το μαγνήσιο στη σύνθεση βελτιώνει τη διάθεση και βελτιώνει τον ύπνο και τη μνήμη. Ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα είναι χρήσιμο στα επόμενα στάδια, καθώς σας επιτρέπει να απομακρύνετε την περίσσεια υγρού.
Με όλα τα ορατά οφέλη, μια γυναίκα σε "ενδιαφέρουσα θέση" πρέπει να είναι προσεκτική - σε ορισμένες περιπτώσεις τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη.
Πιθανή βλάβη, κίνδυνοι και αντενδείξεις
Ο κύριος κίνδυνος που δεν πρέπει να ξεχάσει μια γυναίκα είναι η παρουσία μιας τοξικής ανόργανης ένωσης, η οποία χρησιμοποιείται στη βιομηχανική συγκομιδή αποξηραμένων βερίκοκων. Για να διατηρούνται τα αποξηραμένα φρούτα φωτεινά, πορτοκαλί, χρησιμοποιείται συχνά το πρόσθετο E220 - αυτό είναι το τετρασθενές οξείδιο του θείου. Με αυτόν τον τρόπο, προετοιμάζεται η συντριπτική πλειονότητα των αποξηραμένων βερίκοκων που βλέπετε στα ράφια των καταστημάτων.
Εάν καταναλώνετε ξηρούς καρπούς με αυτό το συντηρητικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το διοξείδιο του θείου συσσωρεύεται στο σώμα. Εάν υπάρχει αυξημένη ευαισθησία σε αυτήν την ουσία, τότε οι πνεύμονες και οι βρόγχοι μπορεί να επηρεαστούν, μερικές φορές το πρόσθετο προκαλεί την ανάπτυξη αλλεργικού βρογχικού άσθματος. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 2% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αυξημένη ευαισθησία στο διοξείδιο του θείου.
Στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, οι υψηλές συγκεντρώσεις διοξειδίου του θείου στο σώμα μιας γυναίκας μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό σοβαρών δυσπλασιών του εμβρύου, καθώς και σε θάνατο του εμβρύου και επακόλουθη αυθόρμητη άμβλωση.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα ως προϊόν δεν συνιστώνται από γιατρούς για γυναίκες που συχνά υποφέρουν από πεπτικές διαταραχές, καθώς και για γυναίκες με αλλεργίες.
Εάν έχετε ιστορικό βρογχικού άσθματος, το προϊόν θεωρείται επίσης απαγορευμένο.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να εγκαταλειφθούν από γυναίκες που είναι υποτασικές, πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς και από μέλλουσες μητέρες, των οποίων η εγκυμοσύνη προχωρά στο πλαίσιο του σακχαρώδους διαβήτη ή του διαβήτη κύησης. Ακόμα κι αν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι οριακά, αλλά εξακολουθούν να είναι φυσιολογικά, τα ξηρά βερίκοκα δεν συνιστώνται, καθώς ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι υψηλός.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;
Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε μπορείτε να εισάγετε με ασφάλεια τα αποξηραμένα βερίκοκα στη διατροφή σας, τηρώντας την αρχή του ορθολογισμού - μην τρώτε υπερβολικά και μην αντικαθιστάτε άλλα σημαντικά μεταβολικά τρόφιμα με αποξηραμένα βερίκοκα. να θυμάστε ότι Τα αποξηραμένα βερίκοκα χωνεύονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στην πεπτική οδό, και ως εκ τούτου η μέγιστη συνιστώμενη ποσότητα για τις έγκυες γυναίκες θεωρείται ότι δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα.
Θα έχετε το μέγιστο όφελος αν το χρησιμοποιήσετε ωμό, επειδή με οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία, τα αποξηραμένα βερίκοκα χάνουν το μερίδιο του θανάτου. Επομένως, η κομπόστα, το αφέψημα και η έγχυση των αποξηραμένων βερίκοκων είναι περισσότερα ποτά, σκοπός των οποίων είναι να τονώσει τη λειτουργία των νεφρών και να αποκαταστήσει την ισορροπία του νερού, παρά να πάρει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα για το σώμα.
Όταν επιλέγετε αποξηραμένα βερίκοκα για τραπέζι εγκύου γυναίκας, προσέξτε το χρώμα. Εάν το φρούτο είναι φωτεινό, πορτοκαλί, σχεδόν φανταστικό, μην το πάρετε, έχοντας κατά νου τη μέθοδο συγκομιδής χρησιμοποιώντας διοξείδιο του θείου. Είναι καλύτερα να πάρετε μια λιγότερο όμορφη, πιο σκοτεινή, αλλά πάντα με ματ ή γκριζωπή απόχρωση αποξηραμένων βερίκοκων. Ξηράνθηκε φυσικά χωρίς την προσθήκη συντηρητικού.
Πρέπει να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι μακριά από το άμεσο ηλιακό φως... Πριν το φαγητό, συνιστάται όχι μόνο να πλένετε τα αποξηραμένα φρούτα, αλλά και να το μουλιάζετε σε ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια να στραγγίζετε και να ξεπλένετε ξανά με τρεχούμενο νερό. Μετά από μια τέτοια προκαταρκτική προετοιμασία, τα φρούτα είναι αρκετά κατάλληλα για προσθήκη σε σαλάτες, γιαούρτι, τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα ταιριάζουν καλά με κοτόπουλο, μοσχάρι και βόειο κρέας. Μπορεί να ενσωματωθεί σε ψημένα προϊόντα και επιδόρπια.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν τα εργοστάσια απαγορεύονται ως επί το πλείστον, μια γυναίκα μπορεί να φτιάξει υγιή γλυκά ανακατεύοντας αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες και καρύδια σε περίπου ίσες ποσότητες μετά το άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Ενυδατωμένο με χυμό λεμονιού και τυλιγμένο σε μπάλες ή λουκάνικα, αυτές οι καραμέλες όχι μόνο θα είναι μια νόστιμη γλυκιά απόλαυση, αλλά θα φέρουν και πραγματικά οφέλη στα πρώτα και στα τέλη στάδια της εγκυμοσύνης.
Η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων στο τσάι ή η προσθήκη στην κομπόστα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού. με κρύα ή ιογενή ασθένεια, εάν μια έγκυος γυναίκα είναι άρρωστη, καθώς και μετά από τροφική δηλητηρίαση, εντερική λοίμωξη, συνοδευόμενη από άφθονο εμετό και συχνή διάρροια. Για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, τα αποξηραμένα βερίκοκα γενικά είναι χρήσιμα · συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με άδειο στομάχι. Για οίδημα, είναι πιο κατάλληλο ένα υδατικό εκχύλισμα αποξηραμένων βερίκοκων. Αποξηραμένα φρούτα για αυτόν εγχύονται σε ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό για τουλάχιστον 5-7 ώρες.
Δεν πρέπει να τερματίσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή ένα πλούσιο δείπνο με αποξηραμένα βερίκοκα. Αυτός ο αποξηραμένος καρπός αξίζει να ληφθεί μόνος του ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Ανεξάρτητα από το πόσο ευχάριστη είναι η ξινή γλυκιά γεύση των αποξηραμένων βερίκοκων, προσέξτε την ποσότητα που τρώτε - η υπέρβαση της συνιστώμενης ποσότητας μπορεί να οδηγήσει σε ένα σύνολο επιπλέον κιλών, αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ανάπτυξη διαβήτη κύησης και πεπτικές διαταραχές.
