Το χυλό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα εμφανίζεται συχνά στη διατροφή των βρεφών αμέσως μετά τη διατροφή των λαχανικών. Αυτό το προϊόν ανταποκρίνεται στις ενεργειακές ανάγκες των παιδιών και βοηθά στην αύξηση του βάρους. Εάν το ψίχα προσθέσει καλά το βάρος, τότε με τη βοήθεια των δημητριακών, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του μικρού παιδιού, εισάγοντας σταδιακά σε νέες γεύσεις.
Σύνθεση και οφέλη
Κάθε κουάκερ είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες που χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη και την υποστήριξη της υγείας των μωρών.
Σε σύγκριση με το χυλό γάλακτος, το χυλό χωρίς προσθήκη γάλακτος είναι λιγότερο αλλεργιογόνο, επειδή δεν περιέχει μόρια πρωτεΐνης από αγελαδινό γάλα, στα οποία τα μωρά μπορούν να αντιδράσουν με εξανθήματα, κοιλιακούς πόνους και άλλα αρνητικά συμπτώματα.
Ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών, τα porridges χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Ρύζι περιέχει πολύ ασβέστιο, αμινοξέα, ψευδάργυρο, λεκιθίνη, φώσφορο, βιταμίνες Β, ιώδιο. Ένα από τα κύρια οφέλη του ρυζιού είναι η απουσία γλουτένης, μιας πρωτεϊνικής ένωσης στην οποία ορισμένα άτομα έχουν αρνητική αντίδραση. Το κουάκερ που παράγεται από τέτοια δημητριακά σπάνια προκαλεί αλλεργίες, είναι εύπεπτο, εύγευστο.
- Είδος σίκαλης είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σίδηρο, οπότε θα πρέπει σίγουρα να βρίσκεται στο μενού των μωρών χαμηλού βάρους και ψίχουλα με αναιμία. Πρόκειται επίσης για δημητριακά χωρίς γλουτένη, οπότε ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης στο φαγόπυρο είναι πολύ χαμηλός. Από ένα τέτοιο πιάτο, το παιδί θα λάβει ψευδάργυρο, ασβέστιο, μεθειονίνη, χαλκό, λυσίνη, μαγνήσιο, βιταμίνες PP, B1 και E.
- Κόκκοι καλαμποκιού είναι ένα άλλο δημητριακό χωρίς γλουτένη. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, αμινοξέα, ασβέστιο, βιταμίνη Α, σίδηρο και άλλες ουσίες. Το κουάκερ που παράγεται από αυτό το δημητριακό βοηθά στη μείωση της ζύμωσης και του φουσκώματος και έχει επίσης θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα χάρη στα πολυακόρεστα λίπη.
- Κεχρί Επίσης δεν περιέχει γλουτένη, αλλά είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από το κουάκερ ρυζιού και φαγόπυρου, επομένως δεν συνιστάται για μωρά κάτω των ενός έτους.
- Πλιγούρι βρώμης δίνει στο παιδί φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, διάφορα μέταλλα (ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο και άλλα). Είναι επίσης πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά και είναι πηγή ινών.
- Κριθάρι δρα ως πηγή αμινοξέων, χολίνης, καλίου, βιταμίνης Α, ασβεστίου, σεληνίου, βιταμίνης Κ και άλλων ουσιών. Είναι θρεπτικό, καλό για πέψη και ανοσία και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Σημιγδάλι πλούσιο σε άμυλο και πρωτεΐνες, αλλά κατώτερο από άλλα προϊόντα δημητριακών όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων και την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Μαργαριτάρι κριθάρι περιέχει πολλές βιταμίνες B2, PP και B1. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και άμυλο, καθώς και ασβέστιο, χαλκό και φώσφορο.
Πότε αρχίζουν να δίνουν;
Για να προσδιορίσετε εάν ένα παιδί είναι έτοιμο να δοκιμάσει το κουάκερ, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν παιδίατρο, επειδή η αρχή μιας τέτοιας σίτισης εξαρτάται όχι μόνο από τον τύπο της σίτισης του μωρού, αλλά και από την κατάσταση της υγείας του. Για παράδειγμα, εάν το μωρό δεν αυξάνει καλά το βάρος ή έχει προβλήματα με τα κόπρανα, είναι προτιμότερο να εισαχθεί στη διατροφή του ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα όχι λαχανικά, δηλαδή δημητριακά χωρίς προσθήκη γάλακτος.
Όταν θηλάζετε
Ηλικία που συνιστάται από τους περισσότερους γιατρούς για την εισαγωγή κουάκερ χωρίς γαλακτοκομικά στο μενού του μωρού - 6 μήνες. Εάν το μωρό λάβει αρκετό μητρικό γάλα, δεν χρειάζεται να εισαγάγετε ένα τέτοιο προϊόν στη διατροφή νωρίτερα. Επιπλέον, το πεπτικό σύστημα του μωρού πρέπει να ωριμάσει αρκετά για την κανονική πέψη των πιάτων δημητριακών.
Εάν η συμπληρωματική σίτιση ξεκίνησε με λαχανικά, τότε το κουάκερ αφήνεται να δοκιμάσει περίπου ένα μήνα μετά από αυτό, δηλαδή στην ηλικία των 7 μηνών.
Η μερίδα του πρώτου δείγματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια. Συνιστάται να το χορηγείτε σε ένα παιδί το πρωί. Έχοντας προσφέρει στο μωρό μια κουταλιά νέου προϊόντος, η μητέρα θα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά την ανοχή του, γιατί ατομική υπερευαισθησία συμβαίνει ακόμη και σε υποαλλεργικά πιάτα.
Εάν το παιδί δεν έχει εξάνθημα και άλλες αρνητικές αντιδράσεις, τότε την επόμενη μέρα μπορείτε να προσφέρετε στο μικρότερο μεγαλύτερο μέρος. Έτσι σταδιακά φέρεται στους κανόνες που συνιστώνται για την ηλικία του μωρού:
- στους 6 μήνες - 150 γραμμάρια
- στους 7-8 μήνες - 150-180 γραμμάρια.
- από 9 μήνες - 200 γραμμάρια.
Με τεχνητή σίτιση
Εάν το παιδί τρέφεται με μπουκάλι, επιτρέπεται να το εισαγάγει στο χυλό λίγο νωρίτερα.
Αν και σε συσκευασίες έτοιμων δημητριακών μπορείτε να δείτε το σημάδι "από 4 μήνες", οι περισσότεροι παιδίατροι θεωρούν ότι η βέλτιστη ηλικία για τη σίτιση δημητριακών για τεχνητά παιδιά είναι 5 μήνες.
Πρέπει να αρχίσετε να δίνετε κουάκερ τόσο προσεκτικά όσο ένα μωρό που θηλάζει, αξιολογώντας την ανοχή και αυξάνοντας σταδιακά το ημερήσιο τμήμα:
- σε ηλικία 5 μηνών Ο όγκος του κουάκερ ταυτόχρονα μπορεί να αυξηθεί στα 150 γραμμάρια.
- στους 6 μήνες - έως 150-180 γραμμάρια,
- από 7 μήνες - δώστε στο παιδί 180-200 γραμμάρια ενός τέτοιου πιάτου.
Επιλέγοντας δημητριακά
Όσον αφορά τις ποικιλίες δημητριακών, ανάλογα με τα δημητριακά, η ένταξή τους στη διατροφή των μωρών πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:
- Το πρώτο παιδί πρέπει να δοκιμάσει ρύζι και φαγόπυρο, καθώς είναι δημητριακά χωρίς γλουτένη που είναι εύκολο να αφομοιωθεί. Με τάση δυσκοιλιότητας, προτιμάται το κουάκερ φαγόπυρου.
- Αργότερα, προσφέρεται στο μωρό ένα τρίτο χυλό χωρίς γλουτένη - καλαμπόκι. Δεδομένου ότι απορροφάται λίγο χειρότερα και δεν είναι τόσο πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο, σε συνεχή βάση, το κουάκερ αραβοσίτου περιλαμβάνεται στο παιδικό μενού από 9-10 μήνες.
- Η γνωριμία με δημητριακά που περιέχουν γλουτένη συνιστάται όχι νωρίτερα από 8 μήνες. Εάν τα ψίχουλα έχουν τάση για αλλεργίες, τότε αυτά τα συμπληρωματικά τρόφιμα συνιστάται να αναβληθούν για έως και 1 έτος.
- Το κριθάρι εισάγεται στη διατροφή παιδιών ηλικίας 1,5-2 ετών και το κουάκερ κριθαριού προσφέρεται σε παιδιά άνω των τριών ετών. Μια τέτοια καθυστερημένη ένταξη στη διατροφή οφείλεται στη σοβαρότητα της πέψης του κριθαριού, από την οποία παράγονται αυτά τα δημητριακά.
Κάθε νέο κουάκερ θα πρέπει να εισαχθεί στο μενού κάποια στιγμή μετά τη γνωριμία με το προηγούμενο. Συνήθως είναι 7-10 ημέρες, έτσι ώστε μια αρνητική αντίδραση, εάν ένα μωρό το έχει για ένα νέο πιάτο, να έχει χρόνο να εκδηλωθεί.
Μόλις το μωρό συνηθίσει σε δύο διαφορετικά δημητριακά ενός συστατικού, μπορεί να του προσφερθεί ένα μείγμα τέτοιων δημητριακών, για παράδειγμα, κουάκερ ρυζιού-καλαμποκιού.
Όλα τα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες:
- εργοστάσιο;
- μαγειρεμένο στο σπίτι.
Εργοστάσιο
Μείγματα δημητριακών που παράγονται για μωρά από κατασκευαστές παιδικών τροφών, είναι υποαλλεργικά και επεκτείνουν το μενού. Το πρώτο περιέχει συνήθως μόνο θρυμματισμένες πρώτες ύλες από ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη, ενώ το δεύτερο μπορεί να είναι πολλών συστατικών, συχνά συμπεριλαμβανομένων φρούτων και άλλων προσθέτων.
Το εργοστάσιο κουάκερ πωλείται σε κουτιά ή κουτιά, τα οποία έχουν αναλυτικές οδηγίες για τον τρόπο αραίωσης ή μαγειρέματος ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Οι συστάσεις διαφορετικών κατασκευαστών διαφέρουν, επομένως μετά την αγορά ενός νέου κουάκερ, πρέπει πρώτα να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις πληροφορίες στην ετικέτα. Η διαφορά έγκειται συχνά στις αναλογίες του υγρού και στη θερμοκρασία του.
Τα δημητριακά για ψώνια έχουν πολλά πλεονεκτήματα, επομένως έχουν μεγάλη ζήτηση στους νέους γονείς
Οι πρώτες ύλες τους ελέγχονται προσεκτικά και ελέγχονται για ασφάλεια. Τα προϊόντα συνθλίβονται σύμφωνα με την ηλικιακή κατηγορία για την οποία προορίζονται.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό των δημητριακών είναι τα δικά τους εμπλουτισμός με πολύτιμες ουσίες στη διαδικασία κατασκευής. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για βιταμίνες, οι οποίες προστίθενται στο μείγμα δημητριακών, εάν ήταν αρχικά λίγες σε αυτό ή καταστράφηκαν λόγω της τεχνολογικής διαδικασίας.
Μερικά δημητριακά εμπλουτίζονται με πρεβιοτικά (ολιγοφρουκτόζη, ινουλίνη) και προβιοτικά (bifidobacteria), έτσι ώστε τέτοια προϊόντα να βελτιώνουν την πέψη και να διεγείρουν την ανάπτυξη ωφέλιμης εντερικής χλωρίδας.
Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής κουάκερ χωρίς γάλα, υπάρχουν:
- μείγματα σκόνης που πρέπει να αραιωθούν μόνο με υγρό.
- σκόνες που πρέπει να βράσουν για μικρό χρονικό διάστημα.
- ψιλοκομμένα δημητριακά, τα οποία προπαρασκευάζονται και εγχύονται ·
- έτοιμα δημητριακά που το παιδί μπορεί να φάει αμέσως από το κουτί ή το βάζο.
Αξιολόγηση έτοιμων δημητριακών ανά κατασκευαστή
Η γκάμα των δημητριακών χωρίς προσθήκη γάλακτος στα σούπερ μάρκετ είναι τώρα πολύ μεγάλη, οπότε μπορείτε να επιλέξετε και να αγοράσετε την κατάλληλη επιλογή για μια τέτοια συμπληρωματική τροφή για οποιοδήποτε μωρό. Τα πιο δημοφιλή δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά παρουσιάζονται στην κριτική.
Remedia
Τέτοια δημητριακά θεωρούνται υψηλής ποιότητας από παιδίατροι και συνιστώνται για προβλήματα με κόπρανα, νεφρική νόσο και άλλες παθολογίες. Παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, περιλαμβάνουν χρήσιμα συμπληρώματα βιταμινών και είναι οικονομικά συσκευασμένα.
Χιπ
Το πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων δημητριακών είναι μια οργανική βάση και φιλικότητα προς το περιβάλλον. Όλα τα δημητριακά αυτής της μάρκας υπόκεινται σε αυστηρό έλεγχο, έχουν υπέροχη γεύση και απλή σύνθεση, αλλά δεν υπάρχουν βιταμίνη και ανόργανα συστατικά, εκτός από τη βιταμίνη Β1, σε τέτοια προϊόντα.
Εκτός από τα ξηρά δημητριακά χωρίς πρόσθετα, ένας τέτοιος κατασκευαστής προσφέρει κουάκερ φαγόπυρου με φρούτα και πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη μπανάνας και βάλσαμου λεμονιού για καλύτερο ύπνο.
Επιπλέον, η σειρά Hipp περιλαμβάνει έτοιμα δημητριακά με φρούτα, συσκευασμένα σε βάζα και προορίζονται για απογευματινό τσάι.
Χάινζ
Τα κουάκερ αυτού του κατασκευαστή είναι πολύ διαφορετικά (υπάρχουν πολλοί τύποι με φρούτα), έχουν ευχάριστη γεύση, εμπλουτίζονται με ινουλίνη και σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων συστατικών. Δεν περιέχουν αλάτι, άμυλο, ζάχαρη.
Σύμφωνα με τις κριτικές των μητέρων, αυτά τα δημητριακά αραιώνονται εύκολα με νερό, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές πιάτο χωρίς σβώλους.
Νταντά
Η σύνθεση τέτοιων δημητριακών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνει μια μεγάλη λίστα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Δεν περιέχουν φρούτα, ζάχαρη ή άλλα υλικά πλήρωσης.
Δεδομένου ότι τα δημητριακά υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία, καταναλώνεται λιγότερο ξηρό προϊόν ανά μερίδα από άλλους κατασκευαστές.
Φωλιάζω
Αυτή η διάσημη μάρκα προσφέρει διάφορα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία, χάρη στην προσθήκη bifidobacteria, ομαλοποιούν τα κόπρανα και διεγείρουν την ανάπτυξη της μικροχλωρίδας, εμπλουτίζονται με ανόργανα συστατικά και βιταμίνες. Τέτοια προϊόντα δημητριακών αραιώνονται εύκολα με νερό, έχουν καλή μυρωδιά και φυσική γεύση.
Η ποιότητα των δημητριακών Nestlé είναι υψηλή, το εύρος τιμών είναι μέσο, αλλά ορισμένοι από τους τύπους τους περιέχουν ίχνη γάλακτος, λακτόζης και γλουτένης.
Babushkino Lukoshko
Στα δοχεία χωρίς γάλα αυτού του εμπορικού σήματος, δεν υπάρχει άμυλο, αλάτι, γλυκαντικά και άλλα υλικά πλήρωσης. Δεν σχηματίζουν σβώλους όταν αραιώνονται, έχουν καλή γεύση, περιέχουν μέταλλα, πρεβιοτικά, χρήσιμες βιταμίνες.
Μπέμπι
Τα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα από έναν τέτοιο κατασκευαστή έχουν φυσική γεύση, είναι διαφορετικά, εμπλουτισμένα με μέταλλα και προβιοτικά. Δεν υπάρχει ζάχαρη σε τέτοια δημητριακά, αλλά συχνά βρίσκονται χυμοί φρούτων και άλλα υλικά πλήρωσης.
Αγκούσα
Η σειρά των δημητριακών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα από αυτόν τον κατασκευαστή είναι αρκετά μεγάλη. Περιέχουν βιταμίνες, χωρίς συντηρητικά και χωρίς επιβλαβή πρόσθετα. Τέτοια δημητριακά διαχωρίζονται γρήγορα και χωνεύονται καλά, έχουν ευχάριστο άρωμα και είναι νόστιμα. Τα μειονεκτήματά τους περιλαμβάνουν μόνο ένα μικρό μέγεθος συσκευασίας και μια μικρή διάρκεια ζωής.
Frutonyanya
Με αυτήν την επωνυμία μπορείτε να αγοράσετε ρύζι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, φαγόπυρο, καλαμπόκι και κουάκερ πολλαπλών δημητριακών. Είναι φθηνά, διαλύονται γρήγορα, έχουν ευχάριστη γεύση, δεν περιέχουν ζάχαρη και είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες ενώσεις, καθώς και ινουλίνη (εκτός από το φαγόπυρο) και μέταλλα.
Μωρό
Μια τέτοια εταιρεία παράγει κουάκερ φαγόπυρου και καλαμποκιού, καθώς και το μείγμα τους. Η σύνθεσή τους είναι εμπλουτισμένη με μέταλλα και ορισμένες βιταμίνες, δεν περιλαμβάνει σακχαρόζη.
Τα μειονεκτήματα αυτών των δημητριακών περιλαμβάνουν μια μικρή ποικιλία, συχνό σχηματισμό σβώλων, την παρουσία μαλτοδεξτρίνης.
Συνταγές κουάκερ χωρίς γαλακτοκομικά
Εάν η μητέρα δεν θέλει να ταΐσει το μωρό με κουάκερ ή δεν θέλει να ξοδέψει τον οικογενειακό προϋπολογισμό σε αυτό είναι πολύ δυνατό να μαγειρέψετε χυλό χωρίς γαλακτοκομικά στο σπίτι. Υπάρχουν 2 τρόποι για να το κάνετε αυτό.
- Τα ξηρά δημητριακά αλέθονται σε μύλο καφέ, να πάρει αλεύρι, το οποίο βράζει μετά το βρασμό με συνεχή ανάδευση μέχρι να μαλακώσει. Για 5 g τέτοιου αλευριού, πάρτε 50-100 ml νερού, ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή. Προστίθεται μητρικό γάλα ή μείγμα στο ψυγμένο χυλό.
- Τα πλιγούρια πλένονται, χύνονται με νερό σε αναλογία 1 έως 4, μετά από αυτό βράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει εντελώς. Σε αντίθεση με την προηγούμενη μέθοδο, το ψυχρό κουάκερ διακόπτεται με ένα μπλέντερ ή τρίβεται μέσω ενός κόσκινου έως ότου ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, στην οποία προστίθεται ένα μικρό μείγμα ή ανθρώπινο γάλα.
Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη και αλάτι σε σπιτικά δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για να διαφοροποιήσει το πιάτο, η μαμά μπορεί να μαγειρέψει κουάκερ με ζωμό λαχανικών ή φρούτων, να προσθέσει λαχανικά, κρόκο, λάδι, φρούτα και άλλα προϊόντα μετά το μαγείρεμα που το μωρό έχει ήδη γνωρίσει.
Και μερικές ακόμη συμβουλές, αν το παιδί δεν του άρεσε το κουάκερ χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Δεν πρέπει να αρνηθείτε την εισαγωγή ορισμένων δημητριακών εάν το μωρό δεν του αρέσει. Προσφέρετε τα ψίχουλα στο ίδιο κουάκερ, αλλά από διαφορετικό κατασκευαστή, καθώς οι μυρωδιές, οι υφές και τα χαρακτηριστικά γεύσης των προϊόντων από διαφορετικές εταιρείες είναι ελαφρώς διαφορετικές.
- Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας το χυλό, δοκιμάστε να αλλάξετε την ποσότητα υγρού. Ίσως το μωρό θα ήθελε ένα πιο αραιωμένο πιάτο ή, αντίθετα, το μωρό θα χαρεί να φάει παχύτερο κουάκερ.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο στο οποίο θα μάθετε για τις περιπλοκές της συμπληρωματικής σίτισης με δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μάθετε αν το βάρος του παιδιού σας είναι φυσιολογικό χρησιμοποιώντας την ακόλουθη αριθμομηχανή.
