5 συνταγές για τις πρώτες σούπες για μωρά

Τα παιδιά ενός έτους μπορούν ήδη και πρέπει να τρέφονται με σούπες. Βελτιώνουν την παραγωγή ενζύμων που αφομοιώνουν τροφές πολλαπλών συστατικών. Σούπες με λαχανικά κορεσμό του αναπτυσσόμενου σώματος με μέταλλα, βιταμίνες, αμινοξέα και δημητριακά - με φυτικές πρωτεΐνες. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε, μόνο εσείς πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη φρεσκάδα των συστατικών.

Σούπα κουνουπιδιού

Τα μωρά συνήθως έχουν κράμπες στο στομάχι από λάχανο, αλλά όχι από κουνουπίδι. Επιπλέον, διατηρεί φυσιολογικές κινήσεις του εντέρου στο παιδί. Σε βρασμένη μορφή, το κουνουπίδι απορροφάται καλύτερα και, λόγω του γάλακτος και του βουτύρου, η σούπα μαζί του αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή.

Συστατικά:

κουνουπίδι - 100 γρ.
κολοκυθάκια - 100 γρ.
βούτυρο - 10 γρ.
γάλα - 100 γρ.
αυγό;
άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Ψιλοκόψτε το κουνουπίδι, ψιλοκόψτε τα κολοκύθια σε κύβους. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 15-20 λεπτά, αλατοπιπερώστε. Κρατήστε το δοχείο στη σόμπα για μερικά λεπτά. Τρίψτε τα βραστά λαχανικά μέσω κόσκινου ή σε μπλέντερ, ρίξτε το μείγμα στο ζωμό. Ανοίξτε τη σόμπα και περιμένετε να βράσει, στη συνέχεια ανακατέψτε το αυγό στη σούπα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τον κρόκο: ανακατέψτε το με βούτυρο και βραστό γάλα. Γεμίστε τη σούπα με αυτήν την ομοιογενή μάζα.

Σούπα ρυζιού γάλακτος

Μια ελαφριά και υγιεινή σούπα γάλακτος είναι ένα άλλο must-have στη διατροφή των παιδιών. Περιέχει ό, τι χρειάζεται για την υγιή ανάπτυξη: βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία. Μπορείτε ακόμη και να το μαγειρέψετε από γάλα σε σκόνη και μερικές μητέρες προσθέτουν συμπυκνωμένο γάλα, έτσι ώστε το παιδί να σταματήσει να είναι ιδιότροπο και να τρώει.

Συστατικά:

ρύζι - 20 γρ.
γάλα - 250 ml .;
νερό - 250 ml .;
βούτυρο - 10 γρ.
άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Μαγειρέψτε το ρύζι (μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι), αραιώστε το με γάλα και αλάτι. Η σούπα είναι έτοιμη. Απομένει να προσθέσετε λάδι στην πλάκα - και μπορείτε να το σερβίρετε.

Σούπα πουρέ λαχανικών

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα τρόφιμα για μικρά παιδιά, και με τη μορφή σούπας πουρέ, απορροφώνται επίσης καλά. Έτσι τα παιδιά τρώνε ευτυχώς τόσο το λάχανο όσο και τα καρότα, τα οποία συνήθως απορρίπτονται. Τα συστατικά της σούπας είναι απλά και μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε ψυγείο.

Συστατικά:

πατάτες;
μισό καρότο
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
50 γρ. λάχανο;
χόρτα (μαϊντανός και άνηθος)
1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Μετά από 5-7 λεπτά προσθέστε λάχανο στο τηγάνι. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά (15 λεπτά), ρίξτε άνηθο και μαϊντανό μαζί τους, μετά από μερικά λεπτά αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε το ζωμό και τρίψτε τα λαχανικά μέσω κόσκινου ή σε μπλέντερ. Διαλύστε τον πουρέ λαχανικών με ψυχρό ζωμό, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε. Προσθέστε βούτυρο και ξινή κρέμα στο πιάτο πριν το σερβίρετε.

Σούπα κεφτεδάκι

Αυτό το νόστιμο και θρεπτικό πιάτο είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Τα παιδιά αρέσουν να σπρώχνουν στο πιάτο, πιάνοντας μπάλες από το ζωμό. Κατά τη διάρκεια αυτής της δραστηριότητας, τρώνε γρήγορα τη μερίδα τους.

Συστατικά:

βόειο κρέας - 100 γρ.
πατάτες - 1 τεμ.
κουνουπίδι - 50 γρ.
rutabaga - 20 γρ.
μισό κρεμμύδι.
1 κουταλιά της σούπας. κονσερβοποιημένα μπιζέλια
καρότο;
ένα κομμάτι λευκό ψωμί?
ποτήρι νερό;
μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Αφού βράσει το κρέας για μισή ώρα, στραγγίξτε το ζωμό. Γεμίστε το δοχείο με νερό, φέρτε το κρέας σε ετοιμότητα. Σιγοβράστε τα λαχανικά, κόβουμε σε κύβους, με μισό ποτήρι ζωμό για περίπου 20 λεπτά.Διαδώστε το βραστό κρέας με ψωμί μέσω μύλου κρέατος. Σχηματίστε μπάλες κιμά, ρίξτε τα μαζί με λαχανικά σε ζωμό και μαγειρέψτε τη σούπα για 20 λεπτά.

Σούπα με ζυμαρικά από σιμιγδάλι

Μια άλλη σούπα γάλακτος που είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή. Είναι επίσης ένας αποτελεσματικός τρόπος για να φέρετε το μωρό σας στο κουάκερ σιμιγδάλι.

Συστατικά:

1 κουταλιά της σούπας. δολώματα
ένα ποτήρι γάλα;
2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
μισό ποτήρι νερό?
μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε. Μαγειρέψτε με λάδι και δημητριακά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα ζυμαρικών είναι έτοιμο.

Ανακατέψτε ένα ποτήρι γάλα με μισό ποτήρι ζεστό νερό και προσθέστε ζάχαρη. Όταν βράσει το μείγμα, βάλτε τα μικρά ζυμαρικά σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη σούπα για 5-7 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με πλωτές ζυμαρικές. Όταν σερβίρετε, προσθέστε λίγο βούτυρο σε ένα πιάτο.