Προκειμένου να εισαχθεί το κουάκερ στα συμπληρωματικά τρόφιμα ενός παιδιού, απαιτείται προσοχή και προσοχή. Τα νέα προϊόντα δίνονται διαδοχικά. Η εισαγωγή του κουάκερ σε συμπληρωματικά τρόφιμα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού, εμπλουτίζει το σώμα του με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Κουάκερ για μωρό
Τα οφέλη του κουάκερ για τη διατροφή των παιδιών
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιο χρήσιμο προϊόν στη διατροφή ενός παιδιού. Τα porridges δημητριακών είναι μια αποθήκη ιχνοστοιχείων και βιταμινών απαραίτητων για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού. Αυτό το πιάτο πρέπει να είναι στο τραπέζι κάθε μέρα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση το παιδί θα μεγαλώσει ισχυρό και υγιές.
Ακολουθεί μια βαθμολογία των πιο χρήσιμων δημητριακών για μωρά:
- Πλιγούρι βρώμης. Περιέχει πολύ φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο. Είναι μια πηγή φυτικών λιπών και φυτικών ινών.
Σημείωση! Μπορείτε να εισαγάγετε αυτό το κουάκερ στο μενού μόνο αφού το παιδί φτάσει το ένα έτος.
- Κεχρί. Πλούσιο σε βιταμίνες Β, καθώς και σίδηρο, μαγνήσιο, φθόριο και χαλκό. Περιέχει ολόκληρο το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων. Η σύνθεση περιέχει ουσίες που μπορούν να απομακρύνουν ραδιονουκλίδια από το σώμα. Το κουάκερ είναι επίσης κατάλληλο για εξασθενημένα παιδιά. Το εισάγουν στο μενού από την ηλικία του ενάμισι.
- Κριθάρι. Περιέχει βιταμίνες και μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη, μεταξύ των οποίων - φώσφορος, σίδηρος, ιώδιο, κοβάλτιο και χρώμιο. Περιέχει πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει την ικανότητα να αφαιρεί δηλητήρια από το σώμα και να μειώνει την εκδήλωση τροφικών αλλεργιών.
- Είδος σίκαλης. Πλούσιο σε βιταμίνες Β, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Πιο χρήσιμο είναι το λεγόμενο πράσινο φαγόπυρο. Παρέχει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.
- Οι γιατροί των παιδιών συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικών τροφών με ρύζι. Έχει έντονο φαινόμενο περιτυλίγματος και χωνεύεται γρήγορα. Για να επωφεληθείτε από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, φρούτα και κολοκύθα.
- Το χυλό καλαμποκιού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, άμυλο, εύπεπτο.
Διατροφική αξία
Κάθε κουάκερ περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των πιάτων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών (σε kcal ανά 100 g του τελικού πιάτου):
- φαγόπυρο - 101;
- πλιγούρι βρώμης - 109;
- μαργαριτάρι κριθάρι - 135;
- σιτάρι - 153;
- κεχρί - 109;
- ρύζι - 144;
- κριθάρι - 98.
Πώς να επιλέξετε τα σωστά δημητριακά
Επιλέξτε προσεκτικά τα δημητριακά για το χυλό μωρού. Τα οφέλη και η γεύση του τελικού προϊόντος εξαρτώνται από την ποιότητά του. Τα συσκευασμένα δημητριακά είναι κάπως πιο ακριβά από τα χύμα δημητριακά. Πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν κατά βάρος. Η ποιότητά του μπορεί να αξιολογηθεί οπτικά. Η ποιότητα των αγορασμένων δημητριακών μπορεί να βρεθεί μόνο στην κουζίνα.
Κατά την επιλογή πλιγούρι φαγόπυρου, θα πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του:
- Χρώμα. Όσο πιο ελαφρύ είναι, τόσο λιγότερο έχει υποστεί επεξεργασία και, επομένως, πιο χρήσιμο.
- Κατασκευαστής. Δεν συνιστάται η αγορά μικρού κινεζικού φαγόπυρου.
- Είναι καλύτερο να αγοράσετε δημητριακά υψηλής ποιότητας.
- Δεν πρέπει να περιέχει πολλές ακαθαρσίες.
Ποιότητα φαγόπυρου
Οι πλιγούρι κεχριού υψηλής ποιότητας δεν πρέπει να λάμπουν (η λάμψη σημαίνει ότι ο κόκκος είναι ζωοτροφή). Το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους είναι κατάλληλο για κουάκερ γάλακτος για παιδιά. Κατά την επιλογή του, πρέπει να προσέξετε την καθαρότητα των κόκκων και τη διαφάνεια τους.
Σπουδαίος! Το ματ ρύζι μπορεί να γίνει κολλώδες μετά το μαγείρεμα.
Όταν επιλέγετε πλιγούρι βρώμης, πρέπει να προσέξετε το χρώμα του. Οι ποιοτικές νιφάδες έχουν γκρι-κίτρινη απόχρωση. Οι κόκκοι "Hercules" είναι πιο υγιείς, αν και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Τα οφέλη της επιπλέον πλιγούρι βρώμης θα είναι λιγότερα.
Από πού να αρχίσω
Οι γονείς ενδιαφέρονται για το είδος του κουάκερ που είναι καλύτερο για την πρώτη σίτιση. Στην αρχή, πρέπει να φτιάξετε δημητριακά χωρίς γλουτένη για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα: ρύζι, καλαμπόκι και φαγόπυρο (συμπεριλαμβανομένης της Nestlé) Σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και είναι χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, συνιστάται να δώσετε στο παιδί ένα προϊόν χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για πρώτη φορά. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένα παιδιά.
Στην αρχή της συμπληρωματικής σίτισης, συνιστάται να δίνετε στο παιδί δημητριακά μονο-συστατικών - είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν. Σύμφωνα με τον Δρ Komarovsky, τα πρόσθετα ζάχαρης, αλατιού και φρούτων δεν πρέπει να προστίθενται σε αυτά. Πιστεύει ότι εάν τα εισαγάγετε σε συμπληρωματικά τρόφιμα, το παιδί θα έχει εντερική διαταραχή.
Η υγεία του παιδιού εξαρτάται από το είδος του κουάκερ που πρέπει να εισαγάγει πρώτα σε συμπληρωματικά τρόφιμα και πόσο να το δώσει. Επομένως, η ιδανική επιλογή θα ήταν το κουάκερ ρυζιού ή φαγόπυρου.
Ακολουθία εισόδου
Μια κατά προσέγγιση ακολουθία του croup έχει ως εξής:
- ρύζι (φαγόπυρο ή καλαμπόκι) - 6-7 μήνες.
- πλιγούρι βρώμης - 8 μήνες
Πλιγούρι βρώμης για μωρό
- μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί - 9-10 μήνες
- σιμιγδάλι - μετά από ένα ή δύο χρόνια.
Συνιστάται κουάκερ με πρόσθετα φρούτων από την ηλικία των επτά μηνών.
Ποια δημητριακά δεν πρέπει να χορηγούνται
Δεν μπορείτε να εισάγετε κουάκερ γλουτένης στη διατροφή του μωρού: σιτάρι, σιμιγδάλι, κριθάρι κ.λπ. Θα πρέπει να διαφοροποιήσουν το μενού του παιδιού μετά από ένα χρόνο. Συνιστάται να δίνετε σιμιγδάλι μόνο μετά από δύο χρόνια.
Σημείωση! Μέχρι ενός έτους, δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας χυλό με αγελαδινό γάλα, ακόμη και αν δεν περιέχει γλουτένη. Γενικά, τα γαλακτοκομικά πιάτα είναι ένα τεράστιο βάρος για το πεπτικό σύστημα ενός μωρού.
Πότε μπορείτε να δώσετε κουάκερ
Συνιστάται να το εισαγάγετε σε συμπληρωματικά τρόφιμα από την ηλικία των έξι μηνών.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε ένα πιάτο. Εάν χρησιμοποιείται αλεύρι δημητριακών, τότε πριν βράσετε το χυλό, πρέπει να αραιωθεί σε κρύο νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε βραστό γάλα ή μείγμα. Στη συνέχεια πρέπει να βράσετε για 5 λεπτά.
Όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο δημητριακών, βράζετε πρώτα το χυλό και μετά προσθέτετε ζεστό γάλα σε αυτό και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε το τελικό πιάτο με ένα κόσκινο με τα χέρια σας.
Τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος ορισμένων δημητριακών είναι τα εξής:
- Φαγόπυρο - μαγειρεμένο για 15 λεπτά. Για 5 g δημητριακών, πάρτε 100 ml νερού, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φρέσκο μείγμα γάλακτος.
- Βράζουμε το ρύζι για 10 λεπτά. Για 20 g δημητριακών - 50 g νερό ή μητρικό γάλα.
- Ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό καλαμποκιού είναι μισή ώρα. Για 100 ml νερού, θα πρέπει να πάρετε 5 g δημητριακών.
Πρότυπα συμπληρωματικής σίτισης με κουάκερ ανά μήνα
Οι κανόνες για την εισαγωγή δημητριακών σε συμπληρωματικές τροφές είναι οι ίδιοι με αυτούς πουρέ λαχανικών. Προκειμένου το μωρό να συνηθίσει γρήγορα το νέο προϊόν, πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το λεγόμενο κουάκερ πέντε τοις εκατό. Για 100 ml νερού πάρτε 5 g δημητριακών. Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε νερό.
Την πρώτη φορά που θα δοθεί στο παιδί ένα κουταλάκι του γλυκού κουάκερ 5%. Εντός μίας εβδομάδας ή 10 ημερών, ο όγκος αυτός φέρεται στα 150 g, δηλαδή σε ένα μέρος της πλήρους σίτισης. Εάν το πιάτο είναι καλά ανεκτό, τότε αλλάζουν σε 10% κουάκερ.
Είναι καλύτερο να τρώτε συμπληρωματικά τρόφιμα για πρωινό. Εάν το μωρό θηλάζει, τότε μετά τη συμπληρωματική σίτιση πρέπει να είναι προσαρτημένο στο στήθος. Στο στάδιο του συνηθισμένου παιδιού στο νέο πιάτο, το βούτυρο πρέπει να προστεθεί στο κουάκερ.
Πρέπει να τηρείτε αυτή τη σειρά σίτισης κατά την εισαγωγή κουάκερ:
- παρακολουθήστε την αντίδραση του παιδιού στην ανοχή των δημητριακών.
- αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα με ένα μείγμα.
- εισάγετε σταδιακά όλα τα νέα προϊόντα στη διατροφή.
- για την ανάπτυξη των δοντιών και των γνάθων, είναι απαραίτητο το χυλό να είναι παχύ.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Το κουάκερ πηγαίνει καλά με γάλα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, βούτυρο.
Ρύζι με φρούτα
Πόσο συχνά δίνεις
Αυτά τα πιάτα πρέπει να βρίσκονται στο μενού του παιδιού κάθε μέρα.
Αριθμός
Με την τεχνητή σίτιση, η ποσότητα του τύπου πρέπει να είναι τέτοια ώστε ο όγκος όλων των τροφίμων να φτάσει τα 200 ml. Αυτό σημαίνει ότι εάν ένα παιδί έχει φάει 100 ml κουάκερ, πρέπει να του δοθεί η ίδια ποσότητα μείγματος. Μετά από 9 μήνες, στο παιδί πρέπει να δοθεί 200 ml του πιάτου. Αυτό σημαίνει την πλήρη αντικατάσταση μιας σίτισης με γάλα ή φόρμουλα.
Διατροφικά προβλήματα με τη συμπληρωματική σίτιση
Όταν τα συμπληρωματικά τρόφιμα, το παιδί μπορεί να αναπτύξει διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Συχνά - η ανάπτυξη εντερικού κολικού που σχετίζεται με την υπερβολική παραγωγή αερίου.
Σπουδαίος! Το ρύζι έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Εάν το δώσετε πάρα πολύ, το παιδί σας μπορεί να εμφανίσει δυσκοιλιότητα.
Σημάδια αλλεργιών
Εάν δώσετε ένα μωρό κουάκερ γλουτένης, μπορεί να εμφανίσει αλλεργίες. Αυτό συμβαίνει συχνά εάν τρέφεται με μπουκάλι. Η αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί αρκετές ώρες μετά τη σίτιση ή μπορεί να καθυστερήσει για ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες. Τα συμπτώματα αλλεργίας στη γλουτένη είναι:
- ένα μικρό εξάνθημα στο δέρμα (παρόμοιο με τις κυψέλες).
- διάρροια;
- σοβαρό φούσκωμα
- απώλεια όρεξης
- το μωρό δεν κοιμάται καλά.
- γίνεται ευερέθιστος και λαμπερός.
Εάν, κατά τη διάρκεια της σίτισης με δημητριακά, το παιδί άρχισε να αυξάνει άσχημα το βάρος, εμφανίστηκε πρήξιμο των άκρων, τότε είναι πιθανό το παιδί να έχει γενετική δυσανεξία στη γλουτένη - κοιλιοκάκη. Οδηγεί σε καταστροφή ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.
Εκδήλωση αλλεργιών
Τα συμπληρωματικά δημητριακά έχουν μεγάλο όφελος για το σώμα του παιδιού. Συνιστάται να τα ταΐζετε από την ηλικία των έξι μηνών. Μερικά από αυτά εισάγονται μόνο όταν το μωρό φτάσει σε ένα έτος. Η γνώση με ποια κουάκερ θα ξεκινήσει θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων διατροφής
