Σε έξι μήνες, το παιδί περνά ένα σημαντικό ορόσημο στην ανάπτυξή του. Πιο συγκεκριμένα, εξοικειώνεται με «ενήλικες» φαγητό. Τα συμπληρωματικά τρόφιμα κολοκυθιών ξεκινούν συνήθως αυτή τη γνωριμία.
Το πρώτο φαγητό του μωρού
Τα οφέλη των κολοκυθιών για ένα παιδί
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τα οφέλη αυτού του πράσινου λαχανικού, ακόμη και για παιδιά, ακόμη και για ενήλικες. Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Εύκολη πέψη. Αυτό είναι που χρειάζεται για ένα παιδί που χθες γνώριζε μόνο ένα φαγητό - γάλα.
- Δεν ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο.
- Καθαρίζει το σώμα των συντριμμιών: τοξίνες, τοξίνες
- Βελτιώνει την πέψη. Περιέχει πολλές ίνες, με τη βοήθειά του αποδεικνύεται ότι αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Χαμηλή πιθανότητα αλλεργιών. Η αντίδραση σε αυτό το λαχανικό είναι εξαιρετικά σπάνια.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σώμα αντιστέκεται καλύτερα στους ιούς και τις ασθένειες.
- Φροντίζει την καρδιά, υποστηρίζει τη σωστή ανάπτυξή της.
- Βοηθά στην ανάπτυξη του οπτικού συστήματος σωστά.
- Ενδείκνυται για αναιμία.
Για την πρώτη σίτιση, τα κολοκύθια ταιριάζουν καλύτερα, επειδή διασπώνται εύκολα στο στομάχι και τα έντερα, χωρίς να τα τραυματίζονται και επίσης λόγω της χαμηλής αλλεργιογένεσης. Είναι ένα από τα πέντε καλύτερα λαχανικά που συνιστάται για μωρά από τον ΠΟΥ.
Διαφορετικές ποικιλίες κολοκυθιών
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Η σύνθεση της σκουός είναι υπεύθυνη για αυτή τη δράση. Περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία, συγκεκριμένα:
- Σύμπλεγμα βιταμινών (A, C, ομάδα B, E, PP);
- Ασβέστιο;
- Μαγνήσιο;
- Σίδερο;
- Κάλιο;
- Πηκτίνη;
- Φυσική ζάχαρη
- Κυτταρίνη.
Πώς μπορείτε να δώσετε
Τα κολοκυθάκια είναι συνήθως η πρώτη τροφή που το μωρό γνωρίζει μετά το γάλα ή το γάλα. Δεν έχει ακόμη δόντια, δεν υποψιάζεται την ανάγκη να μασάει φαγητό. Γι 'αυτό είναι αδύνατο να δώσουμε τα ψίχουλα κομμάτια λαχανικών - θα τους πνίξει. Για την πρώτη συμπληρωματική σίτιση, κάθε προϊόν πρέπει να αλέθεται σε λείο πουρέ.
Ενδιαφέρων. Μερικοί γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν το νωρίτερο 8 μήνες (δηλαδή, λίγο μετά τη συνάντηση με κάποιο φαγητό) να εισαγάγουν το μωρό στα κομμάτια. Αυτά, φυσικά, πρέπει να είναι μικρά, ώστε ακόμη και ένα παιδί χωρίς δόντια να μπορεί να τα αντιμετωπίσει. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα παιδιά είναι έτοιμα για αυτό μόνο μετά από ένα χρόνο. Μέχρι τότε, έτρωγαν κυρίως φαγητό πουρέ.
Το παιδί τρώει πουρέ πατάτας
Πότε μπορείτε να δώσετε κολοκυθάκια
Όταν εισάγετε το πρώτο «ενήλικο» φαγητό στη διατροφή του βρέφους, κάθε μητέρα πρέπει να καθοδηγείται από τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (συντομογραφία WHO). Σύμφωνα με τα πρότυπα της, τα συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να εισαχθούν στο διάστημα 4-6 μηνών. Επιπλέον, εάν είναι δυνατό αργότερα από την καθορισμένη περίοδο (αν και δεν συνιστάται), τότε απαγορεύεται νωρίτερα. Το στομάχι του μικρού άνδρα δεν θα είναι ακόμα έτοιμο.
Επιπλέον, κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών στους 4 μήνες (συνήθως ξεκινούν συμπληρωματική σίτιση για μωρά που τρέφονται με γάλα τόσο νωρίς), συνιστάται να ξεκινήσετε όχι με λαχανικά, αλλά με υγρά δημητριακά. Η συμπληρωματική σίτιση από 6 μήνες προβλέπει την εισαγωγή λαχανικών πρώτα, στη συνέχεια κουάκερ, μετά κρέατος και φρούτων.
Για την πρώτη γνωριμία με το φαγητό, υπάρχει ένα "αρχικό πέντε" λαχανικά:
- Κολοκύθι;
- Μπρόκολο;
- Κουνουπίδι;
- Κολοκύθι;
- Καρότο.
Μπορείτε να τα εισαγάγετε με διαφορετική σειρά, αλλά συνήθως χρησιμοποιούν ακριβώς αυτήν που περιγράφεται εδώ.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα κολοκύθια
Η ζωή ενός σύγχρονου γονέα κάνει πολύ πιο εύκολη. Για παράδειγμα, εάν στο παρελθόν οι μητέρες έπρεπε να κάνουν τα πάντα μόνα τους, σήμερα υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές παιδικών τροφών. Βάζα με ήδη τριμμένα λαχανικά, φρούτα, κρέας πωλούνται σε καταστήματα και διατίθενται σε γαλακτοκομικές κουζίνες. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, το χειμώνα. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να επιλέγουν να κάνουν τα γεύματά τους. Θα είναι χρήσιμο για τέτοιες μητέρες να μάθουν πώς να φτιάχνουν πουρέ κολοκυθιών για μωρά στο σπίτι.
Η μαμά ετοιμάζει πουρέ για το μωρό
Πόσο μαγειρεύω
Τα κολοκύθια μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή: η φλούδα, οι σπόροι, ο πολτός, ακόμη και ωμά, μπορούν να καταναλωθούν από ενήλικες. Το μωρό πρέπει να βράσει το λαχανικό. Διαφορετικά, πολύ σκληρά, θα βλάψει την κοιλιά. Η πρώτη ερώτηση που θα αντιμετωπίσει μια νεαρή μητέρα είναι το πόσο να μαγειρεύετε κολοκυθάκια για συμπληρωματικά τρόφιμα.
Η δομή του λαχανικού δεν είναι ιδιαίτερα πυκνή. Είναι μαλακό από μόνο του, πολύ υδατώδες. Επομένως, δεν χρειάζεται μακρά πέψη, όπως μια κολοκύθα, για παράδειγμα. Για να το μαγειρέψετε, θα αρκεί να κρατάτε τα κομμάτια για 10 λεπτά σε βραστό νερό.
Σημείωση! Η θερμική επεξεργασία μπορεί να είναι οποιαδήποτε, εάν δεν απαιτεί μαγείρεμα σε λάδι και δεν στεγνώνει τα κολοκύθια. Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια για την πρώτη σίτιση τόσο σε κατσαρόλα όσο και σε αργή κουζίνα. Επιτρέπεται επίσης να τον ατμό σε διπλό λέβητα. Σε κάθε περίπτωση, χρειάζεται μόνο 10 λεπτά μαγειρέματος.
Συνταγή πουρέ
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην παρασκευή πουρέ κολοκυθιών, ειδικά όταν θεωρείτε ότι συνήθως παρασκευάζεται με μπλέντερ. Ωστόσο, ακόμη και αν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή στην κουζίνα, μπορείτε να το πετύχετε με μια απλή συντριβή. Για να μην υπάρχουν σίγουρα προβλήματα, η συνταγή για την παρασκευή πουρέ κολοκυθιών για την πρώτη σίτιση περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω. Η οικοδέσποινα θα πρέπει απλώς να το παρατηρήσει.
Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε το ίδιο το λαχανικό. Τα κολοκυθάκια, όπως και κάθε άλλο προϊόν, εισάγονται σταδιακά στη διατροφή: ξεκινώντας με ένα κουτάλι και φέροντάς τα σε μερίδες 100-200 γραμμαρίων. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πουρέ πατάτας δεν αποθηκεύονται περισσότερο από μια ημέρα. Επομένως, πρέπει να λαμβάνετε για μαγείρεμα 20 έως 200 γραμμάρια λαχανικών, ανάλογα με το στάδιο της συμπληρωματικής σίτισης, όχι περισσότερο. Το ίδιο το παρασκεύασμα μοιάζει με αυτό:
- Το λαχανικό πλένεται, ξεφλουδίζεται από σπόρους, ουρά. Επιπλέον, οι μικρότεροι σπόροι δεν μπορούν να αφαιρεθούν εάν στο μέλλον θα καθαρίσουν τα κολοκύθια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Εάν υπάρχει μόνο μύλος πατάτας, αφαιρούνται όλοι οι σπόροι. Δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τη φλούδα.
- Τα κολοκύθια ψιλοκομμένα, κομμένα σε στρογγυλά (όχι πολύ λεπτά, πάχους περίπου 1 cm).
- Ρίχνουμε λίγο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα. Τα λαχανικά τοποθετούνται εκεί. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό - το αλάτι αντενδείκνυται για μωρά. Εάν μαγειρεύουν σε λέβητα πολλαπλών κουζινών ή διπλού λέβητα, τότε προσθέστε όγκο νερό εκεί που απαιτείται από το εγχειρίδιο οδηγιών.
Μυελός στον ατμό
- Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα κολοκύθια μπορούν να μεταφερθούν σε ένα καθαρό δοχείο και να πολτοποιηθούν με ένα μπλέντερ ή ένα ωστήριο.
- Το τελευταίο βήμα της συνταγής για πουρέ κολοκυθάκια για μωρά είναι λίγο ελαιόλαδο, το οποίο προστίθεται στη μάζα λαχανικών. Για τις πρώτες μερίδες, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού. Μερίδα έως 50 γρ. ρίχνουμε σε 0,5 κουτ. λάδι, από 50 έως 100 γρ. - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μετά από αυτά τα βήματα, ο πουρέ θα πρέπει να κρυώσει μόνο ελαφρώς. Τότε μπορούν να ταΐσουν το μωρό.
Συμπληρωματικά ποσοστά σίτισης
Η εισαγωγή νέων τροφίμων στη διατροφή των παιδιών πρέπει να είναι ομαλή, σταδιακή. Δεν μπορείτε να ταΐσετε το μωρό με ένα νέο προϊόν από την πρώτη μέρα, αύριο δίνοντας ένα άλλο. Μην δίνετε στο μωρό μεγάλες μερίδες τέτοιου προϊόντος. Σύμφωνα με τους κανόνες, η κύρια τροφή των μωρών από τη γέννηση έως το ένα έτος είναι το γάλα. Όλα τα συμπληρωματικά τρόφιμα δεν είναι παρά μια εισαγωγή σε άλλα τρόφιμα. Είναι σημαντικό όχι μόνο τι ακριβώς να δώσει στο παιδί ως το πρώτο γεύμα ενηλίκων, αλλά και πώς να το κάνει σωστά.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Συνήθως τα λαχανικά εισάγονται στη διατροφή των παιδιών πρώτα ή μετά από δημητριακά. Στο πρόγραμμα παιδικής τροφής, έχουν μεσημεριανό γεύμα ανά ημέρα. Δηλαδή, μοιάζει με αυτό:
- 6 μήνες και νωρίτερα. Μια πλήρης μερίδα λαχανικών εισάγεται σταδιακά, γίνεται η βάση του δείπνου. Μετά από αυτό, πρέπει να ακολουθείται η συμπλήρωση με γάλα ή μείγμα.
Ο μισόςχρονος έχει μεσημεριανό γεύμα
- Περίπου 8 μήνες. Το κρέας εμφανίζεται στη διατροφή. Όταν εισαχθεί η πλήρης μερίδα του (έως 100 γραμμάρια), μαζί με τα λαχανικά, μπορεί να αντικατασταθεί με θηλασμό ή φόρμουλα για μεσημεριανό γεύμα.
- Από 10 μήνες. Σε αυτήν την ηλικία, το μωρό είναι ήδη εξοικειωμένο με έναν αρκετά μεγάλο αριθμό προϊόντων, μπορεί να του χορηγηθούν ζωμοί λαχανικών. Αυτό επιτρέπει στη μητέρα να μαγειρεύει σούπες για το μωρό για μεσημεριανό γεύμα, που τις πολτοποιεί επίσης πριν το σερβίρει. Είναι σημαντικό οι ζωμοί κρέατος να απαγορεύονται, καθώς και το γεγονός ότι ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο από μια ημέρα, επομένως μαγειρεύεται σε μικρές μερίδες.
- Από το έτος. Εδώ μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε να εισαγάγετε σούπες σε δευτερεύον ζωμό κρέατος (αυτό σημαίνει ότι το πρώτο νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε το κρέας στραγγίζεται και αντικαθίσταται με γλυκό νερό μετά από 10 λεπτά από το βράσιμο). Επίσης - δώστε μικρά κομμάτια, όχι πλέον πουρέ πατάτας.
Πόσο συχνά δίνεις
Τα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών θα πρέπει να είναι κάθε μέρα από τη στιγμή που εισάγονται. Δεν μπορείτε ούτε να δώσετε κολοκύθια καθημερινά. Είναι σημαντικό να διαμορφωθεί η συνήθεια του παιδιού να τρώει μια ποικιλία τροφών, επομένως πρέπει να αλλάξετε τα τρόφιμα για μεσημεριανό γεύμα.
Εάν το ψίχα αγαπά τα κολοκύθια περισσότερο από άλλα λαχανικά, επιτρέπεται να τα χορηγείτε κάθε δεύτερη μέρα. Θα πρέπει να αντικατασταθούν από μια ποικιλία άλλων τροφίμων: μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκύθα, καρότα και άλλα, εάν έχουν ήδη εισαχθεί στη διατροφή.
Αριθμός
Ο όγκος σερβιρίσματος αυξάνεται επίσης με την ανάπτυξη του μωρού:
- Σε 6 μήνες. - 100-150 γρ. πουρέ λαχανικών;
- Σε 7-8 μήνες. - 170-180 γρ.
- Σε 9-10 μήνες. - 180-190 γρ.
- Σε 11-12 μήνες. - 200 γρ.
Όλες οι καθορισμένες τιμές είναι μέσες. Μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς σε ατομική βάση, ανάλογα με τις προτιμήσεις του μωρού.
Πιθανά προβλήματα
Κατά την εισαγωγή κολοκυθιών στη διατροφή των παιδιών, συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα, αν και μερικές φορές μπορεί να είναι. Για παράδειγμα, όπως:
- Άρνηση παιδιών. Ίσως δεν του άρεσε. Καλύτερα να αναβάλλετε το προϊόν, να το παρουσιάσετε σε άλλους και να το επιστρέψετε αργότερα. Επίσης, η άρνηση μπορεί να προκληθεί από την υπερβολική επιμέλεια των γονέων.
Άρνηση παιδιών από πουρέ πατάτας
- Δυσκοιλιότητα. Η γαστρεντερική οδός των παιδιών είναι ατελής και μπορεί να αντιδράσει σε νέα τρόφιμα με αυτόν τον τρόπο. Συνιστάται να μην παραλείψετε την προσθήκη λαδιού, εάν δεν σας βοηθήσει, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
- Αλλεργία.
Σημάδια αλλεργιών
Η αλλεργία στα κολοκύθια μπορεί να συμβεί λόγω ακατάλληλης εισαγωγής του προϊόντος στη διατροφή ή ατομικής αντίδρασης στο ίδιο το λαχανικό (το τελευταίο συμβαίνει πολύ σπάνια) ή στα λιπάσματα στα οποία αναπτύχθηκε. Η αντίδραση εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Ερυθρότητα του δέρματος του σώματος και του προσώπου.
- Η εμφάνιση ενός φαγούρα εξάνθημα?
- Ναυτία και έμετος;
- Άφθονο σάλιο - και δακρύρροια.
- Κίτρινο επίχρισμα στη γλώσσα.
- Ρινική συμφόρηση;
- Σοβαρή διαταραχή του στομάχου, ραβδώσεις αίματος στα κόπρανα.
- Εντερικός κολικός.
Εάν εντοπιστεί τουλάχιστον ένα σύμπτωμα σε ένα μωρό, θα πρέπει να εξαιρέσετε αμέσως τα κολοκύθια από τη διατροφή των παιδιών και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Ένα πράσινο λαχανικό είναι ιδανικό για μωρά, αλλά ακόμη και πρέπει να χορηγείται σωστά. Πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες για το πώς να προετοιμάσετε ένα κολοκύθι για την πρώτη σίτιση, πώς και πόσο να το δώσετε στα μωρά και επίσης να παρακολουθείτε την ευημερία του παιδιού.
