Το κακάο είναι ένα ποτό από την παιδική ηλικία. Εδώ η τιμή δεν είναι μόνο στη γεύση - είναι πολύ χρήσιμη για το σώμα. Μπορεί ακόμη και να δοθεί σε μωρά από μια συγκεκριμένη ηλικία.
Κακάο σε ένα φλιτζάνι
Τα οφέλη του κακάου για τα παιδιά
Το ευώδες κακάο στην παιδική ηλικία των σύγχρονων μαμάδων και μπαμπάδων ήταν ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό του πρωινού. Συμπληρώνονταν συχνά με γεύματα σε νηπιαγωγεία ή σχολεία. Αυτό συνέβη επειδή το ποτό έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων:
- Βοηθά στην αφύπνιση.
- Αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνει τη διάθεση.
- Επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, η οποία έχει θετική επίδραση στην απόδοση.
- Ενισχύει την καρδιά.
- Σε γενικές γραμμές, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, βελτιώνει την υγεία.
Αυτά τα αποτελέσματα είναι πιθανά λόγω της πλούσιας σύνθεσης του προϊόντος.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Αυτή η σκόνη περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα, είναι:
- Κάλιο;
- Νάτριο;
- Φώσφορος;
- Μαγνήσιο;
- Σίδερο;
- Ασβέστιο;
- Χαλκός;
- Βιταμίνες A, E, B, PP.
Ενδιαφέρων. Το κακάο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Γι 'αυτό συνιστάται να το πίνετε ζεστό - με αυτόν τον τρόπο λειτουργούν καλύτερα. Παρεμπιπτόντως, η σοκολάτα περιέχει περισσότερα από αυτά. Αλλά περιέχει επίσης περισσότερο κορεσμένο λίπος. Επειδή η σκόνη κακάου είναι πιο υγιεινή από τη σοκολάτα.
Πώς να επιλέξετε φυσική σκόνη κακάου
Η σκόνη για το ποτό λαμβάνεται ως εξής: οι κόκκοι κακάου συνθλίβονται, αλέθονται και συμπιέζονται από χρήσιμο λάδι. Το υπόλοιπο κέικ συνθλίβεται περαιτέρω, σε κατάσταση πολύ διασκορπισμένης σκόνης. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών, καθώς και ζαχαροπλαστικής. Τώρα οι υποκατάστατες και τα στιγμιαία ποτά παράγονται μαζικά (ένα ζωντανό παράδειγμα είναι το προϊόν Nesquik).
Σκόνη Nesquik
Ο κατασκευαστής υπόσχεται: απλώς αραιώστε τη σκόνη με νερό ή γάλα. Αλλά αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα κόλπο δημοσιότητας. Η φυσικότητα ενός προϊόντος μπορεί να προσδιοριστεί με τα ακόλουθα κριτήρια:
- Το κακάο δεν μπορεί να είναι διαλυτό · πρέπει να βράσει. Αυτό που αραιώνεται με νερό είναι ένα τεχνητό μείγμα.
- Θα πρέπει να αγοράσετε ένα μη αλκαλικό προϊόν (αναζητήστε ένα σημάδι στη συσκευασία). Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει βελτιωθεί τεχνητά ή βελτιωμένο άρωμα και γεύση. Η αλκαλοποιημένη σκόνη είναι φθηνότερη, αλλά χάνει το μεγαλύτερο μέρος της χρησιμότητάς της.
- Είναι προτιμότερο να προτιμάτε μια ποικιλία με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15%. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ακόμα χρήσιμο λάδι σε αυτό. Υπάρχουν σκόνες με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά 8%, αλλά είναι λιγότερο χρήσιμες.
- Η ποιότητα της σκόνης κακάου καθορίζεται από το πλούσιο χρώμα σοκολάτας-καφέ, το έντονο άρωμα και τη χαρακτηριστική πικρή γεύση.
- Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, η δομή του πρέπει να είναι ομοιόμορφη.
- Το τρίψιμο μιας σκόνης μεταξύ των δακτύλων σας θα πρέπει να αφήσει μια λιπαρή καστανή επίστρωση στο δέρμα σας. Αυτό υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι φυσικό, όχι ψεύτικο.
Φυσική σκόνη κακάου
Πόσο χρονών επιτρέπεται το κακάο;
Πολλές μητέρες ενδιαφέρονται για την ηλικία κατά την οποία ένα παιδί μπορεί να λάβει κακάο. Οι γιατροί απαγορεύουν κατηγορηματικά τα μωρά του μέχρι ενός έτους. Ένα μικρό παιδί ενός έτους δεν πρέπει να λαμβάνει ούτε ένα τέτοιο προϊόν - είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν να αναβάλουν τη γνωριμία με αυτό το ποτό έως δύο ετών ή και μεγαλύτερα.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά το κακάο γάλακτος
Η μαμά πρέπει να ξέρει πώς να μαγειρεύει σωστά το κακάο για ένα παιδί. Τα παιδιά δεν θα πίνουν ένα ποτό με κομμάτια ή μια άσχημη ταινία. Για να κάνετε μια υγιεινή θεραπεία πάντα επιτυχημένη, συνιστάται να το μαγειρέψετε σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
Συνταγή
Για να προετοιμάσετε μια μερίδα ποτού κακάου θα χρειαστείτε:
- 1,5 κουταλιά της σούπας σκόνη;
- 1,5 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη;
- 100 ml καθαρού νερού.
- 150 ml γάλακτος.
Προετοιμαστείτε ως εξής:
- Τα συστατικά ελεύθερης ροής αναμιγνύονται καλά σε μια κατσαρόλα.
- 100 ml προθερμασμένου νερού χύνονται στο ξηρό μείγμα σε ένα λεπτό ρεύμα. Φροντίστε να ανακατεύετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας χωρίς διακοπή. Το μελλοντικό ποτό τίθεται στη φωτιά και βράζει.
- Το γάλα θερμαίνεται επίσης εκ των προτέρων. Αφού βράσει το νερό, χύνεται επίσης σε μια κατσαρόλα. Τώρα πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να προσέξετε προσεκτικά το ζωμό. Αφαιρείται από τη σόμπα πριν αρχίσει να βράζει έντονα.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά και χτυπήστε φρέσκο κακάο μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Αυτό θα αποφύγει την εμφάνιση μιας μεμβράνης στην επιφάνεια, λόγω της οποίας τα παιδιά συχνά αρνούνται να πιουν τη θεραπεία.
Μαγείρεμα κακάου
Σημείωση! Πάνω είναι η βασική συνταγή για το ποτό. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης και κακάου ανάλογα με τις προτιμήσεις του παιδιού σας. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη λιχουδιά με κανέλα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος.
Γνωριμία με το κακάο για ένα παιδί από ένα έτος
Αναφέρθηκε παραπάνω σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί κακάο σε ένα παιδί - από δύο ετών. Ωστόσο, εάν το μωρό σίγουρα δεν είναι αλλεργικό, μπορείτε να προσπαθήσετε να του φτιάξετε ένα αδύναμο ποτό. Μερικοί γιατροί (συμπεριλαμβανομένου του Yevgeny Komarovsky) συμβουλεύουν τη χρήση αυτής της μεθόδου κατά τη διάρκεια κρυολογήματος ή SARS. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην βιαστείτε, να περιμένετε δύο χρόνια ή ακόμα και τρία ή τέσσερα εάν το παιδί είναι πολύ ενθουσιασμένο ή επιρρεπές σε αλλεργίες.
Πόσο συχνά δίνεις
Σε μωρά έως πέντε ετών επιτρέπεται να πίνουν ένα φλιτζάνι κακάο κάθε δεύτερη μέρα, δηλαδή 3-4 φορές την εβδομάδα, όχι πιο συχνά. Παιδιά από πέντε ετών έως δώδεκα επιτρέπεται να το χρησιμοποιούν καθημερινά. Επιτρέπεται σε έναν έφηβο όχι μόνο καθημερινά, αλλά και αρκετές φορές την ημέρα.
Αριθμός
Τα μερίδια του ποτού αλλάζουν με την ηλικία. Ο κανόνας για τα μικρά παιδιά είναι 50 ml. Για παιδιά προσχολικής ηλικίας και μικρούς μαθητές - ήδη 100 ml. Μετά από δώδεκα χρόνια, ο όγκος της θεραπείας μπορεί να αυξηθεί στα 150-250 ml την ημέρα.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Είναι επιτακτική ανάγκη να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για τη λήψη αυτού του προϊόντος. Εάν η μαμά πρόκειται να ταΐσει το πρωινό της στο μωρό της, μπορείτε να του δώσετε μια μερίδα εκτός από το γεύμα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνιστάται να κάνετε το κακάο λιγότερο συμπυκνωμένο, το βράδυ είναι καλύτερο να απορρίψετε εντελώς αυτό το ποτό.
Το κορίτσι πίνει κακάο
Το κακάο χρησιμοποιείται συχνά για ένα γλυκό τραπέζι. Στη συνέχεια, λαμβάνοντας υπόψη τις λιχουδιές, θα πρέπει να βάζετε λιγότερη ζάχαρη σε αυτό. Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε αυτό το ποτό με προϊόντα αλευριού. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να το συνδυάσουν με ένα λευκό ψωμί και σάντουιτς με βούτυρο ή ψωμάκια. Στη δεύτερη θέση μετά τα αμυλούχα τρόφιμα είναι άλλα γλυκά, για παράδειγμα, marshmallow marshmallows (μπορεί ακόμη και να προστεθεί σε ένα φλιτζάνι κακάο).
Πιθανά προβλήματα
Παρά τα οφέλη του, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση ποτού κακάου:
- Τάση αλλεργίας. Τα φασόλια κακάου είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
- Το παιδί είναι υπερκινητικό ή έχει χολική ιδιοσυγκρασία. Το κακάο περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, τα οποία έχουν συναρπαστική επίδραση στα παιδιά.
- Εάν το παιδί είναι υπέρβαρο. Το κακάο είναι από μόνο του πλούσιο σε θερμίδες. Η παρουσία γάλακτος και ζάχαρης στο ποτό το καθιστά ακόμη πιο βαρύ.
- Μην πίνετε πριν από τα γεύματα. Η λιχουδιά δίνει ένα αίσθημα κορεσμού, διακόπτει την όρεξη των παιδιών.
- Δεν συνιστάται για χρήση το απόγευμα. Είναι καλύτερο να δίνετε κακάο το πρωί όταν χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας για τις επιχειρήσεις.
- Η συχνή κατανάλωση κακάου μπορεί να οδηγήσει σε συχνή δυσκοιλιότητα.
Σημάδια αλλεργιών
Το πιο επικίνδυνο πρόβλημα που μπορεί να προκύψει από το κακάο είναι οι αλλεργίες. Ως εκ τούτου, είναι επιτακτική ανάγκη να εισαχθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή των παιδιών σιγά-σιγά, με ένα κουταλάκι του γλυκού. Η παρουσία (ή απουσία) των ακόλουθων συμπτωμάτων πρέπει να παρακολουθείται:
- Δερματικά εξανθήματα - από απαλά ροζ χτυπήματα και φολιδωτές κηλίδες δερματίτιδας έως το οίδημα του Quincke.
- Πόνος στο στομάχι, δυσπεψία, όπως καούρα, κολικούς. Αίμα μπορεί επίσης να εμφανιστεί στα κόπρανα.
- Προβλήματα του αναπνευστικού συστήματος: ρινίτιδα (ρινική καταρροή), προσβολές βρογχικού άσθματος.
Εάν εμφανιστούν ένα ή περισσότερα συμπτώματα, θα πρέπει σίγουρα να σταματήσετε να δίνετε στο παιδί σας κακάο και να επισκεφτείτε αμέσως έναν γιατρό.
Παιδί στο ραντεβού του γιατρού
Σπουδαίος! Σε περίπτωση σοβαρών συμπτωμάτων όπως το οίδημα του Quincke (αιχμηρό, ισχυρό και εκτεταμένο πρήξιμο του δέρματος, βλεννογόνους, λιπαρές μεμβράνες του δέρματος. Μπορεί να φτάσει στην ασφυξία - δυσκολία στην αναπνοή), επίθεση άσθματος, πρέπει να καλέσετε ασθενοφόρο.
Όλα στη ζωή, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής των προϊόντων, της δοσολογίας, του χρόνου κατανάλωσης, πρέπει να προσεγγίζονται με σύνεση, το κακάο δεν αποτελεί εξαίρεση. Τότε θα αποφέρει το μέγιστο όφελος και δεν θα προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για ένα εύθραυστο σώμα του παιδιού, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό.
