Πολλοί ενήλικες αγαπούν να πίνουν κιχώριο, οπότε φυσικά έχουν ερωτήσεις σχετικά με το πότε είναι δυνατόν να θεραπεύσει ένα μωρό σε αυτό το ποτό, είναι χρήσιμο στην παιδική ηλικία και τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την προετοιμασία κιχωρίου για ένα παιδί.
Οφελος
Το ποτό που παρασκευάζεται από ραδίκια προορίζεται να αντικαταστήσει τον καφέ και το τσάι, καθώς αυτά τα ποτά με καφεΐνη δεν συνιστώνται στην προσχολική ηλικία.
Ωστόσο, εκτός από μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τον καφέ, το κιχώριο έχει και άλλα πλεονεκτήματα:
- Το ποτό από αυτό έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
- Αυξάνει απαλά τον τόνο του νευρικού συστήματος, αλλά δεν προκαλεί υπερβολική διέγερση.
- Το ραδίκι περιέχει πολλή βιταμίνη C.
- Το ποτό από αυτό το φυτό έχει θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς.
- Αυτό το ποτό είναι γνωστό για την ικανότητα αύξησης της όρεξης.
- Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.
- Η χρήση του κιχωρίου έχει ευεργετική επίδραση στις πεπτικές διεργασίες και δρα ως πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της δυσβολίας.
- Η κατανάλωση από τη ρίζα αυτού του φυτού βελτιώνει την απορρόφηση του γάλακτος.
- Το ραδίκι βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών.
- Η κατανάλωσή του έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες.
- Το ποτό κιχωρίου έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
- Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες του ποτού οφείλονται στη σύνθεσή του - οι ρίζες του φυτού περιέχουν πολυσακχαρίτες, πηκτίνη, ασκορβικό οξύ, ινουλίνη, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη Ε, σίδηρο, τανίνες και άλλες ενώσεις. Το ποτό συνιστάται για ασθένειες του εντέρου και του νευρικού συστήματος, προβληματικό δέρμα, λιποβαρές, μειωμένες μεταβολικές διεργασίες και αναιμία. Επίσης ωφελεί τα υγιή παιδιά, ειδικά ως πρόληψη του κρυολογήματος.
Βλάβη και αντενδείξεις
Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, το κιχώριο μπορεί να είναι επιβλαβές, εάν δεν λάβετε υπόψη την παρουσία αντενδείξεων στη χρήση του. Ένα τέτοιο ποτό δεν πρέπει να χορηγείται για παχυσαρκία και εάν το μωρό έχει τάση για αλλεργίες (ειδικά στα εσπεριδοειδή), το κιχώριο πρέπει να δοκιμάζεται πολύ προσεκτικά.
Άλλες αντενδείξεις για ποτά με βάση το κιχώριο είναι:
- Βρογχικό άσθμα και βρογχίτιδα.
- Συγγενείς δυσπλασίες και σοβαρές καρδιακές παθήσεις.
- Αγγειακή νόσος.
- Γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος.
Τύποι ραδικιού
Διαλυτός
Το ραδίκι που διαλύεται γρήγορα στο νερό έχει μεγάλη ζήτηση σήμερα. Μπορείτε να το βρείτε σε φαρμακεία και πολλά μανάβικα.
Η δημοτικότητα αυτού του ραδικιού οφείλεται στη χαμηλή τιμή και την ευκολία προετοιμασίας. Απλά πρέπει να ρίξετε σκόνη κιχωρίου σε μια κούπα και ρίξτε βραστό νερό εκεί.
Όταν δημιουργείτε ένα διαλυτό είδος ραδικιού, η ρίζα του φυτού ξηραίνεται και συνθλίβεται και στη συνέχεια βράζεται. Το προκύπτον ποτό εξατμίζεται και το ξηρό υπόλειμμα συσκευάζεται σε σάκους. Υπάρχουν επιλογές για ραδίκια σε σκόνη που προσθέτουν διάφορα επιπλέον συστατικά, όπως κακάο, κανέλα, ροδαλά ισχία, χαμομήλι και άλλες προσθήκες.
Αδιάλυτος
Ένα τέτοιο κιχώριο είναι ένα προϊόν σε σκόνη, για την κατασκευή του οποίου αλέθεται το φυτό. Η παρασκευή ενός ποτού από αυτό το είδος κιχωρίου απαιτεί παρασκευή για λίγο. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ραδικιού θεωρείται 100% φυσικό.
Σε ποια ηλικία να δώσω;
Στην παιδική ηλικία, το ραδίκι δεν δίνεται στα παιδιά. Για πρώτη φορά, συνιστάται να δοκιμάσετε αυτό το ποτό όχι νωρίτερα από την ηλικία ενός έτους, αλλά καλύτερα - σε 1,5 ή 2 χρόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, για τις πρώτες εξετάσεις, πρέπει να δώσετε στο παιδί το πολύ τρία κουταλάκια του γλυκού ποτό.
Αντιμετωπίστε το μωρό με ραδίκια μετά το πρωινό, και μέχρι το βράδυ θα μπορείτε να εκτιμήσετε την ανοχή του νέου προϊόντος. Εάν δεν εμφανιστούν ανεπιθύμητα συμπτώματα, αυξήστε τη δόση στα 100 ml στα 1,5-2 έτη και σε ένα γεμάτο φλιτζάνι στα 3 χρόνια. Δεν συνιστάται να κάνετε ένα ποτό πολύ δυνατό - ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη με περίπου 150 ml νερό.
Τι μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό σας;
Πολλά μωρά πίνουν πρόθυμα το κιχώριο χωρίς πρόσθετα, αλλά μερικά παιδιά απλά δεν τους αρέσει το βραστό κιχώριο, οπότε το γλυκαίνουν προσθέτοντας:
- Μέλι.
- Φυσικός χυμός από μήλα, πορτοκάλια, σπανάκι.
- Μια φέτα λεμονιού.
- Ζεστό γάλα.
- Ζάχαρη.
Συμβουλές για επιλογή
- Αξίζει να αγοράσετε ραδίκια που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε στη διατροφή του παιδιού σας σε αποδεδειγμένα μέρη. Εάν αγοράζετε ψιλοκομμένη ρίζα σε ένα κατάστημα, είναι καλύτερα να το κάνετε σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ, επειδή σε μικρά καταστήματα, το κιχώριο μπορεί να βρίσκεται για πολύ καιρό, χάνοντας τις χρήσιμες ιδιότητές του.
- Επίσης, δεν είναι κακό να κοιτάτε προσεκτικά την ετικέτα για να δείτε αν υπάρχουν επιπλέον συστατικά σε σκόνη κιχωρίου. Είναι καλύτερο να σταματήσετε στην αγορά ενός προϊόντος, στη συσκευασία του οποίου θα σημειωθεί ότι οι πρώτες ύλες είναι φυσικές.
- Το γυάλινο ραδίκι είναι μια καλή επιλογή καθώς μπορείτε να δείτε το περιεχόμενο του βάζου. Η σκόνη πρέπει να είναι ομοιόμορφη και στεγνή και δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.
Συγκομιδή στο σπίτι
Πότε και πώς να μαζέψετε ραδίκια;
Η συλλογή των ριζών αυτού του φυτού πραγματοποιείται το φθινόπωρο, όταν έχουν ήδη συσσωρευτεί χρήσιμες ουσίες. Αρχίζουν να τα σκάβουν τον Σεπτέμβριο και τελειώνουν από τον πρώτο παγετό. Οι ρίζες δεν τραβούνται, αλλά σκάβονται με φτυάρι ή φτυάρι. Είναι μακρά και αρκετά σταθερά "κάθονται" στο έδαφος, οπότε μια προσπάθεια να τα βγάλεις έξω με τα χέρια σου συνήθως τελειώνει με το γεγονός ότι οι ρίζες σπάζουν και παραμένουν στο έδαφος. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να σκάβουμε τις ρίζες του κιχωρίου μετά από βροχή, όταν το έδαφος είναι ακόμα υγρό και μαλακό.
Ξήρανση
Πριν αρχίσουν να στεγνώνουν τις ρίζες, πλένονται καλά με κρύο νερό για να αφαιρεθεί πλήρως το χώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα εναέρια μέρη αποκόπτονται και το άνω στρώμα παραμένει, καθώς περιέχει ορισμένες δραστικές ουσίες.
Οι πλυμένες ρίζες αφήνονται να στεγνώσουν στη σκιά για λίγο. Όταν ο γαλακτώδης χυμός δεν απελευθερώνεται πλέον από αυτές, οι ρίζες κόβονται σε κύβους και αποστέλλονται στο φούρνο. Η θερμοκρασία στεγνώματος ρυθμίζεται στους + 50 ° C περίπου. Αυξάνεται σταδιακά στους + 180 ° C.
Οι κομμένες ρίζες πρέπει να στεγνώνονται έως ότου η πρώτη ύλη αποκτήσει καφέ χρώμα με χρυσή απόχρωση, καθώς και μέχρι να εμφανιστεί το χαρακτηριστικό άρωμα. Εάν η ρίζα ψηθεί σωστά, γίνεται σκληρή και όταν κρυώσει, είναι αρκετά εύθραυστη. Στέλνεται σε μύλο καφέ και αλέθεται σε σκόνη. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε μια τέτοια σκόνη σε σκοτεινό μέρος σε ένα σφραγισμένο δοχείο για έως και 2 χρόνια.
Πώς να φτιάξετε ένα ποτό;
Μια μικρή ποσότητα αλεσμένων ριζών κιχωρίου θα πρέπει να χύνεται σε ένα φλιτζάνι και να καλύπτεται με βραστό νερό. Μετά από μια σύντομη έγχυση, το ποτό θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το πιείτε με κρέμα, μέλι, χυμό φρούτων, λεμόνι, γάλα, σιρόπι και άλλα πρόσθετα που σας αρέσουν.
Μάθετε αν το βάρος του παιδιού σας είναι φυσιολογικό χρησιμοποιώντας την ακόλουθη αριθμομηχανή.
