Τι είδους φρούτα πρέπει να τρώτε κατά τη χειμερινή περίοδο; Τα 10 πιο χρήσιμα φρούτα και πώς επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Χαρακτηριστικά της χρήσης φρούτων για παιδιά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το χειμώνα, το ανθρώπινο σώμα συνήθως εξασθενεί. Για να λειτουργήσει το ανοσοποιητικό σύστημα σε πλήρη χωρητικότητα, πρέπει να ενισχυθεί. Η λήψη βιταμινών βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, το σώμα αντιμετωπίζει καλύτερα με την προστασία από ιούς και κρυολογήματα. Τις περισσότερες φορές, κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα. Εξάλλου, οι φυσικές βιταμίνες δεν είναι μόνο πιο υγιεινές από τις αγορασμένες, αλλά και πολύ πιο νόστιμες.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα φρούτα (καθώς και τα λαχανικά) είναι πιο χρήσιμα στην εποχή. Οι φράουλες και τα δαμάσκηνα, για παράδειγμα, θα φέρουν πολύ περισσότερες βιταμίνες στο σώμα μας το καλοκαίρι. Φυσικά, μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα το χειμώνα, αλλά όταν καλλιεργούν καλοκαιρινά φρούτα και μούρα στην κρύα εποχή, χρησιμοποιούν τεράστια ποσότητα επιδέσμων και λιπασμάτων, πράγμα που σημαίνει ότι τα οφέλη τέτοιων «βιταμινών» γίνονται ελάχιστα. Υπάρχουν όμως και τέτοια φρούτα, η χρησιμότητα των οποίων αυξάνεται ακριβώς το χειμώνα.
Ανανάς
Για να απολαύσετε τον πιο ώριμο και νόστιμο ανανά, πρέπει να είστε σε θέση να τους επιλέξετε σωστά. Κατά κανόνα, αυτά τα φρούτα μεταφέρονται στη χώρα μας άγουρα και αυτό επηρεάζει τη γεύση τους. Όταν επιλέγετε έναν ανανά, πρέπει να προσέχετε το χρώμα του: τα ώριμα και γλυκά φρούτα έχουν ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα, δεν πρέπει να έχουν βρώμικα σημεία.
Οφελος
Οι ανανά είναι πλούσιοι σε βιταμίνες C και PP, περιέχουν πολλές βιταμίνες Β και έχουν επίσης πολλά ευεργετικά μέταλλα όπως φωσφόρο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Είναι γνωστό ότι ο καρπός ανανά έχει θετική επίδραση στην περισταλτική εντερική. Ωστόσο, οι φήμες ότι ο χυμός ανανά μπορεί να διαλύσει τα λίπη δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί, οπότε μην βασίζεστε στην θαυματουργή απώλεια βάρους με τη βοήθεια αυτών των εξωτικών φρούτων.
Οι ανανά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, φυσικά, εάν η γυναίκα δεν έχει αλλεργική αντίδραση σε αυτά. Αλλά δεν πρέπει να τα κακοποιείτε - μια ή δύο φορές την εβδομάδα θα είναι αρκετή.
Οι ανανάδες δεν συνιστώνται για σίτιση παιδιών κάτω των τριών ετών, μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της στομαχικής επένδυσης και σοβαρές αλλεργίες.
Εάν μιλάμε για τη διατροφή των παιδιών, τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε τον κονσέρβα ανανά από τον φρέσκο ανανά - απορροφάται καλύτερα. Αλλά είναι καλύτερο να μην δίνετε σιρόπι ανανά σε ένα παιδί - περιέχει πολλή ζάχαρη.
Πορτοκάλια
Τα εσπεριδοειδή που αγαπούν περισσότερο οι Ρώσοι προέρχονται από τη Λατινική Αμερική και τη Μεσόγειο. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πορτοκαλιών ονομάζεται "Navel", που σημαίνει "navel" στα Αγγλικά. Ο καρπός αυτής της ποικιλίας έχει ένα παχύ αλλά εύκολα ξεφλουδισμένο φλοιό και στην κορυφή είναι μια μικρή στρογγυλή διαδικασία, παρόμοια με έναν ομφαλό. Στην πραγματικότητα, αυτή η διαδικασία είναι ένα υπανάπτυκτο δεύτερο έμβρυο. Πιστεύεται ότι όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο γλυκό είναι το πορτοκάλι.
Τα πορτοκάλια της Σικελίας είναι επίσης δημοφιλή. Η φλούδα και η σάρκα τους έχουν ασυνήθιστο χρώμα, κυρίως κόκκινο και καφέ. Για αυτό το χαρακτηριστικό, τα πορτοκάλια της Σικελίας ονομάζονται ευρέως "αιματηρά".
Οφελος
Τα πορτοκάλια, όπως ο ανανάς, είναι πλούσια σε κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και βιταμίνη Β. Τα πορτοκάλια είναι απλώς κάτοχοι ρεκόρ όσον αφορά τη βιταμίνη C.
Τα πορτοκάλια (και χυμός πορτοκαλιού) μπορούν να δοθούν σε παιδιά, αλλά μην ξεχνάτε την προσοχή - αυτά τα εσπεριδοειδή είναι αρκετά αλλεργιογόνα και τα οξέα που περιέχουν μπορούν να ερεθίσουν τους βλεννογόνους και να οδηγήσουν σε γαστρίτιδα.
Τα πορτοκάλια μπορούν επίσης να καταναλωθούν από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά σε μικρές ποσότητες και όχι καθημερινά. Σε μικρές δόσεις, τα πορτοκάλια έχουν θετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα και βοηθούν στην αποφυγή δυσκοιλιότητας, η οποία συχνά συνοδεύει την εγκυμοσύνη.
Αφού τρώτε πορτοκάλια (και άλλα εσπεριδοειδή), συνιστάται να ξεπλύνετε καλά το στόμα σας. Αυτή η απλή δράση θα σας βοηθήσει να σπάσετε το σμάλτο των δοντιών σας.
Χειροβομβίδες
Οι φωτεινοί κόκκινοι καρποί του ροδιού αναπτύσσονται κυρίως στις χώρες της Μέσης Ανατολής, καθώς και στην Ελλάδα, την Ισπανία, την Ιταλία και ορισμένες χώρες του Καυκάσου. Τα ρόδια είναι μεγάλα μούρα με ζουμερούς σπόρους στο εσωτερικό.
Όταν αγοράζετε ρόδια, πρέπει να προσέχετε τη φλούδα τους. Θα πρέπει να είναι λίγο στεγνό. Ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα ενός ώριμου ροδιού κυμαίνεται από ανοιχτό πορτοκαλί έως μπορντό.
Οφελος
Τα φρούτα ροδιού περιέχουν βιταμίνες PP, B και C και είναι επίσης πλούσια σε μικροστοιχεία: σίδηρος, ιώδιο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορος. Τα ρόδια είναι εξαιρετικά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, επομένως η χρήση τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων που σχετίζονται με την αναιμία.
Τα ρόδια έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθούν στην καταπολέμηση της νόσου των ούλων και αυξάνουν την όρεξη.
Παιδιά κάτω των δύο ή τριών ετών δεν συνιστάται να δίνουν ρόδια σε δείγμα. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε γνωριμία με αυτά τα φρούτα με χυμό αραιωμένο με νερό. Ένα μικρό κουτάλι θα είναι αρκετό για πρώτη φορά. Εάν την επόμενη μέρα το παιδί δεν έχει αλλεργία, τότε μπορείτε να πάτε απευθείας στους κόκκους.
Μην ξεχνάτε - τα ρόδια έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα, επομένως δεν είναι σκόπιμο για άτομα που είναι επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα.
Φράπα
Τα γκρέιπφρουτ καλλιεργούνται κυρίως σε χώρες της Νοτίου Αφρικής και στο Ισραήλ. Η γεύση του γκρέιπφρουτ είναι πικρή, διαφέρει σημαντικά από τη γεύση άλλων εσπεριδοειδών. Οι ποικιλίες με κόκκινες φλούδες θεωρούνται πιο γλυκές, οι κίτρινες και πράσινες φλούδες είναι λιγότερο γλυκές.
Οφελος
Τα γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, Ε και, φυσικά, C. Περιέχουν επίσης κάλιο και ασβέστιο.
Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ είναι καλή για το πεπτικό σύστημα. Τα φρούτα γκρέιπφρουτ έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως συχνά συνιστώνται για δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το γκρέιπφρουτ ενισχύει καλά τα αιμοφόρα αγγεία και επομένως είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από αιμορραγία των ούλων. Βελτιώνουν επίσης αισθητά τη διάθεσή σας.
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να καταναλωθεί από παιδιά ηλικίας τριών ετών. Αλλά τα μωρά συνήθως δεν τους αρέσει η πικρή γεύση αυτών των εσπεριδοειδών, επομένως προτιμούν τα πορτοκάλια ή τα μανταρίνια.
Σύκο
Το σύκο είναι ένας εκπρόσωπος ενός από τους αρχαίους πολιτισμούς που καλλιεργούνται στη Μεσόγειο, την Κριμαία και την επικράτεια του Κρασνοντάρ. Τα φρέσκα μούρα σύκων αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα - περίπου 7-10 ώρες, επομένως συνήθως καταναλώνονται αποξηραμένα.
Οφελος
Τα σύκα σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή είναι αρκετά διαφορετικά το ένα από το άλλο στην ποσότητα χρήσιμων μικροστοιχείων που περιέχουν. Στα φρέσκα φρούτα, κυριαρχούν οι βιταμίνες C και B5, σε αποξηραμένα - βιταμίνες PP, B1, B2 και E. Τα σύκα περιέχουν επίσης φολικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο και σίδηρο.
Τα μούρα σύκων είναι καλά για πέψη. Η κατανάλωση σύκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας. Ωστόσο, εάν η μέλλουσα μητέρα παρατηρήσει ένα απότομο άλμα στο βάρος, τότε συνιστάται να μειωθεί η ποσότητα των ξηρών σύκων που καταναλώνονται ή να προτιμηθούν τα φρέσκα φρούτα με λιγότερες θερμίδες.
Τα μούρα σύκων είναι επίσης καλά για τα παιδιά. Έχουν καλή επίδραση στην πέψη των παιδιών και στην γαστρική κινητικότητα.
Ακτινίδια
Τα ακτινίδια έχουν καφέ τριχωτό δέρμα και ανοιχτό πράσινο σάρκα. Έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ως εκ τούτου είναι αρκετά δημοφιλείς στη διατροφική διατροφή. Διαφορετικοί άνθρωποι περιγράφουν τη γεύση του ακτινίδιου διαφορετικά: ορισμένοι πιστεύουν ότι η γεύση τους μοιάζει με φράουλα, άλλοι τα συγκρίνουν με ένα μείγμα γεύσεων φραγκοστάφυλου, μπανάνας και φράουλας.
Οφελος
Η πιο σημαντική βιταμίνη που περιέχεται στο ακτινίδιο είναι η βιταμίνη C. Ωστόσο, εκτός από αυτό, τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο.
Η κατανάλωση ακτινίδιου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας και θα έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα.
Τα ακτινίδια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργίες και, ως εκ τούτου, δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των τριών ετών. Στα μεγαλύτερα παιδιά μπορεί να δοθεί ακτινίδιο, αλλά σε μικρές ποσότητες και όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.
Μανταρίνια
Τα μανταρίνια στη Ρωσία συνδέονται στενά με τους εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς. Μικρά πορτοκαλιά εσπεριδοειδή έρχονται σε εμάς από την Ισπανία, το Μαρόκο, την Κίνα, την Τουρκία και την Αίγυπτο. Το χειμώνα, μπορείτε να βρείτε μανταρίνια από το Αζερμπαϊτζάν και την Αμπχαζία στα ράφια των καταστημάτων - μπορεί να μην είναι τόσο γλυκά όσο οι σύντροφοί τους στο εξωτερικό, αλλά σίγουρα πολύ αρωματικά.
Τα μανταρίνια είναι παρόμοια στην εμφάνιση με τις κλημεντίνες (υβρίδια μανταρινιού και πορτοκαλιού), έτσι οι άνθρωποι συχνά τα συγχέουν. Εξωτερικά, αυτά τα εσπεριδοειδή διαφέρουν μόνο σε σχήμα: οι κλημεντίνες είναι πιο στρογγυλεμένες, ενώ τα μανταρίνια συνήθως είναι ελαφρώς ισοπεδωμένα. Αν μιλάμε για διαφορές στη γεύση, οι κλημεντίνες, κατά κανόνα, είναι πολύ πιο γλυκές από τις μανταρίνες.
Οφελος
Τα μανταρίνια είναι κυρίως βιταμίνες A, B, C, K και πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος και νάτριο.
Τα μανταρίνια έχουν θετική επίδραση στην πέψη και την όρεξη. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, είναι αδύνατο να πάρετε λίπος από αυτά, φυσικά, εάν δεν τα τρώτε με ψωμάκια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Για εγκύους, τα μανταρίνια είναι χρήσιμα για τη δυσκοιλιότητα, αλλά τα παιδιά δεν πρέπει να τα τρώνε σε μεγάλες ποσότητες, καθώς είναι πιθανές αλλεργίες.
Πιτάια
Αυτό το ζωντανό εξωτικό φρούτο εξάγεται στη Ρωσία κυρίως από ασιατικές χώρες όπως η Κίνα, το Βιετνάμ, η Μαλαισία και η Σρι Λάνκα. Στην πραγματικότητα, τα pitahaya είναι οι καρποί ενός κάκτου που αναπτύσσεται στους υποτροπικούς. Στη χώρα μας, οι καρποί του pitahaya με ροζ-κόκκινη φλούδα είναι ευρέως διαδεδομένοι, λιγότερο συχνά βρίσκονται με κίτρινα και, κατά κανόνα, έχουν μια πιο έντονη γλυκιά γεύση. Ο πολτός του pitahaya είναι λευκός με υψηλή περιεκτικότητα σε μικρούς βρώσιμους μαύρους σπόρους.
Οφελος
Τα φρούτα Pitahaya είναι υδατώδη, ο πολτός τους δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Το Pitahaya περιέχει βιταμίνες C και B και είναι επίσης πλούσιο σε φώσφορο και κάλιο. Έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Λόγω του υψηλού κινδύνου εμφάνισης αλλεργιών, η κατανάλωση φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά - το pitahaya μπορεί να προκαλέσει κυψέλες και προβλήματα στο στομάχι στα μωρά.
Πομέλο
Το μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας εσπεριδοειδών. Τα φρούτα Pomelo έχουν έντονη γλυκόξινη γεύση και ένα παχύ, εύκολα ξεφλουδισμένο φλοιό. Ο πολτός του pomelo, σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή, δεν έχει πολύ χυμό.
Όταν αγοράζετε pomelo, θα πρέπει να προσέχετε το χρώμα των φρούτων - πρέπει να είναι ομοιόμορφο. Εάν ο καρπός είναι χρωματισμένος σε διάφορα χρώματα, τότε είναι άγουρος.
Τα φρούτα Pomelo μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να φάτε μόνο τον πολτό, χωρίς τη φλούδα και τις μεμβράνες.
Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι το πομέλο είναι σύμβολο σταθερότητας, ευημερίας και ευημερίας. Γι 'αυτό υπάρχει μια παράδοση στην Κίνα - να δίνουμε φρούτα pomelo σε φίλους και οικογένεια για το νέο έτος.
Οφελος
Το Pomelo περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, βιταμινών Β, καθώς και β-καροτένιο, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το φρούτο pomelo επιταχύνει σημαντικά το μεταβολισμό, γεγονός που καθιστά αυτό το φρούτο πολύ δημοφιλές για όσους θέλουν να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά.
Η χρήση pomelo κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προάγει την καλύτερη ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος του μωρού. Για τα παιδιά, το pomelo είναι επίσης χρήσιμο και μπορεί να είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για τα κέικ και τα μπισκότα για ένα απογευματινό σνακ.
Διόσπυπος
Λαμπερά πορτοκαλί φρούτα εμφανίζονται στα καταστήματά μας στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Τα λωτού εισάγονται στη χώρα μας από τον Καύκασο, καθώς και από το Ισραήλ, την Ισπανία και την Κίνα. Μόνο πλήρως ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση, αλλιώς θα έχουν πολύ ιξώδες.
Όταν αγοράζετε λωτού, θα πρέπει να προτιμάτε μαλακότερα φρούτα με καφέ φύλλα. Εάν το λωτός είναι σκληρό και τα φύλλα του είναι πράσινα, τότε είναι σαφώς άγουρο.
Οφελος
Τα λωτού κυριαρχούνται από βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και χρήσιμα μικροστοιχεία: σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ιώδιο.
Όταν καταναλώνετε λωτού, είναι σημαντικό να προσέχετε να μην ξεχνάτε δύο σημαντικά πράγματα. Πρώτον, αυτά τα φρούτα είναι πολύ γλυκά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ορισμένων ποικιλιών λωτού μπορεί να υπερβαίνει τα 100 kcal ανά 100 γραμμάρια, ενώ το μέσο βάρος φρούτων είναι 250-300 γραμμάρια.
Και δεύτερον, το λωτός περιέχει ίνες με τανίνες (προστατεύουν τα φρούτα από ασθένειες και οφείλεται σε αυτές που το λωτός έχει μια αξέχαστη στυπτική γεύση). Το στομάχι μας δεν μπορεί να αφομοιώσει τέτοιες ίνες, επομένως, με μεγάλη κατανάλωση λωτός φρούτων (ειδικά ανώριμων), σχηματίζεται ένα bezoar μέσα σε αυτό - ένα πυκνό ξένο σώμα που δεν χωνεύεται και δύσκολα αποβάλλεται από το σώμα ή δεν εκκρίνεται από μόνο του, και αφαιρείται από το σώμα με χειρουργική επέμβαση.
Για την αποφυγή προβλημάτων, δεν συνιστάται η κατανάλωση λωτούς σε μεγάλες ποσότητες (περισσότερα από ένα ή δύο φρούτα την ημέρα). Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με μειωμένη εντερική κινητικότητα, δυσκοιλιότητα και φούσκωμα. Δεδομένου ότι αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται αρκετά συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η χρήση λωτούς πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή.
Με μέτρο, το λωτός μπορεί επίσης να προσφερθεί σε ένα παιδί. Αυτό πρέπει να γίνεται όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα και όχι περισσότερα από ένα μικρό φρούτο κάθε φορά (ή μισό μεγάλο).
Τα λωτού μπορούν να καταψυχθούν και στη συνέχεια η ποσότητα των τανινών σε αυτό θα μειωθεί, αλλά δεν θα αρέσει σε όλους την υπερβολικά μαλακή συνοχή του αποψυγμένου φρούτου.
