Καλύψτε τα λαχανικά στα αγαπημένα πιάτα του παιδιού, τα σερβίρετε όμορφα, βάλτε κινούμενα σχέδια κατά τη διάρκεια των γευμάτων - οι γονείς πάνε σε κάθε είδους κόλπα για να κάνουν το μωρό να τρώει υγιές μπρόκολο. Πώς μπορείτε να βοηθήσετε το μωρό σας να λατρέψει τη γεύση των λαχανικών; Διαβάστε τις συμβουλές μας.
Οι στατιστικές δείχνουν ότι μόνο το 40% των Ρώσων παιδιών τρώνε λαχανικά κάθε μέρα, ακόμη και σε ποσότητες που θεωρούνται ο κανόνας. Είναι δύσκολο να κατηγορήσουμε τους γονείς για αυτό, γιατί το να πείσεις ένα παιδί να δοκιμάσει το πουρέ κουνουπίδι ή τη βρασμένη σαλάτα τεύτλων είναι μια πραγματική πρόκληση. Ευτυχώς, το πρόβλημα μπορεί να επιλυθεί.
1. Χρησιμοποιήστε τον κανόνα 10 φορές
Οι γονείς τριών ετών παιδιών διαμαρτύρονται συχνότερα για την πλήρη άρνηση του παιδιού από λαχανικά. Το πρόβλημά τους είναι ότι έχασαν το χρόνο και δεν έφεραν το μωρό σε διάφορες προτιμήσεις στο στάδιο της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών ή παραιτήθηκαν πολύ νωρίς, αντιμέτωποι με την απροθυμία των ψίχουλων να φάνε οποιοδήποτε προϊόν. Οι νέες γεύσεις πρέπει να προσφέρονται τουλάχιστον 10 φορές: Εάν οι πρώτες 9 φορές το παιδί θα μορμάξει και θα φτύνει το μπρόκολο, αυξάνονται οι πιθανότητες ότι στο τέλος θα το φάει ευτυχώς.
2. Πειραματιστείτε με τη συνοχή των τροφίμων, το χρώμα της πλάκας και το βάθος
Υπάρχει ένας άλλος κοινός λόγος για τον οποίο τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε λαχανικά - απλά δεν είναι εξοικειωμένα με τη συνοχή ενός πιάτου που είναι καινούργιο για αυτά. Ίσως τα αγαπημένα σας μπισκότα να είναι τραγανά, αλλά το χυλό κολοκύθας δεν είναι. Για να λυθεί το πρόβλημα, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προσφέρετε σταδιακά στο παιδί τροφή διαφορετικής συνοχής - ζελέ, πουρέ πατάτας, κομμάτια λαχανικών, μαλακά, σκληρά, λιπαρά τρόφιμα.
Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το υποσυνείδητο φαγητό με κόκκινο και πορτοκαλί χρώμα φαίνεται πιο ελκυστικό για τους ανθρώπους, και το πράσινο φαγητό είναι το αντίθετο. Επομένως, πρώτα, δώστε στο μωρό σας λαχανικά με "ελκυστικές" αποχρώσεις: καρότα, κολοκύθα, ντομάτες. Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα στη διατροφή του.
Επιπλέον, τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε από μικρά βαθιά πιάτα παρά από μεγάλα και φαρδιά. Το χρώμα είναι επίσης σημαντικό - είναι καλύτερο το πιάτο του παιδιού να είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο.
3. Προσφέρετε λαχανικά χωρίς εξαναγκασμό
Σε καμία περίπτωση μην δίνετε στο παιδί σας τελεσίγραφα ("έως ότου τρώτε τα πάντα, δεν θα αφήσετε το τραπέζι") και μην καταφύγετε σε εκβιασμό ("εάν δεν ολοκληρώσετε τις πουρέ πατάτας, δεν θα πάρετε καραμέλα"). Ο κανόνας του «one bite» είναι πολύ πιο αποτελεσματικός: κάντε μια συμφωνία με το μωρό για να δοκιμάσετε μόνο ένα κομμάτι μπρόκολο και να περιγράψετε τη γεύση του, ακόμα κι αν δεν το καταπιεί αν δεν το θέλει. Η γεύση μπορεί να αλλάξει με καρυκεύματα και διάφορα πρόσθετα. Έτσι, τα λαχανικά γίνονται πιο ορεκτικά όταν προστίθενται ζωικά λίπη - τυρί, βούτυρο, ξινή κρέμα.
Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας. Καλύτερα, αφήστε το μωρό να ζητήσει ένα συμπλήρωμα από το να χάσει αμέσως την όρεξή του, βλέποντας ένα τεράστιο μέρος για αυτόν, το οποίο δεν μπορεί να υπερνικήσει.
4. Ξεκινήστε κάθε γεύμα με λαχανικά
Να θυμάστε τον εαυτό σας: όταν είστε πεινασμένοι, ακόμη και τα πιάτα που μισείτε αρχίζουν να γευτείτε πιο νόστιμα για εσάς. Αφού ικανοποιήσει την οξεία πείνα, αυτό το εκπληκτικό αποτέλεσμα δεν λειτουργεί πλέον. Επομένως, ξεκινήστε πάντα το γεύμα σας με στιφάδο λαχανικών, σούπα, σαλάτα ή κατσαρόλα. Αρχικά, αρκεί αν το ψίχα τρώει τουλάχιστον δύο κουτάλια - αυτό είναι ήδη καλύτερο από το τίποτα.
5. Σταματήστε γλυκά, μπισκότα, ξηρούς καρπούς
Αυτό είναι ένα συνηθισμένο, αλλά αρκετά αποτελεσματικό μέτρο. Όταν υπάρχει μια επιλογή μεταξύ ενός γλυκού υαλοπίνακα ντόνατ και ενός μήλου, το ντόνατ είναι δύσκολο να αντισταθεί. Αν υπάρχει αγγούρι, ντομάτα και καρότο στο πιάτο, οι πιθανότητες να έχει το παιδί ακόμα τη γεύση των λαχανικών αυξάνεται δραματικά. Επομένως, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε γλυκά, αρτοσκευάσματα, παστά καρύδια, πατατάκια.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά τσιπ από λαχανικά που σίγουρα θα αρέσει στο μωρό σας. Είναι εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι - απλώς τοποθετήστε φέτες κολοκυθιών, καρότων, κολοκύθας ή τεύτλων σε ένα ταψί, ψιλοβρέχετε με ελαιόλαδο, προσθέστε λίγο καρύκευμα και ψήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τραγανό. Φυλάσσετε σε ένα αδιαφανές σφραγισμένο βάζο.
6. Ακολουθήστε το παράδειγμα
Φάτε με το ψίχουλο, δείξτε ότι απολαμβάνετε τη γεύση των λαχανικών, πείτε πώς σας αρέσουν. Ορίστε όχι μόνο το δικό σας παράδειγμα, αλλά και ένα παράδειγμα από το εξωτερικό. Έτσι, στις Ηνωμένες Πολιτείες, κατά τη διάρκεια της δημοτικότητας των γελοιογραφιών για τον ναυτικό Popeye, τα παιδιά άρχισαν να τρώνε σπανάκι πιο πρόθυμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κονσερβοποιημένο σπανάκι έδωσε αυτόν τον χαρακτήρα υπερδύναμη.
Παρακολουθήστε ταινίες και κινούμενα σχέδια για φαγητό με παιδιά, διαβάστε παραμύθια. Η επιλογή τους είναι τεράστια: "Ratatouille", "Cloudy, με πιθανότητα υετού με τη μορφή κεφτών", επεισόδια "Smeshariki", "Masha and the Bear". Όλα εξαρτώνται από την ηλικία και τα ενδιαφέροντα του παιδιού σας.
7. Μαγειρέψτε λαχανικά με κοτόπουλο ή κρέας
Εάν ένα πιάτο λαχανικών μαγειρεύεται με κρέας ή κοτόπουλο, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο, κορεσμένο με το άρωμα βοτάνων και μπαχαρικών, καθώς και με χυμό κρέατος. Είναι πολύ πιθανό ότι το μωρό δεν θα φάει μόνο ένα τέτοιο πιάτο χωρίς ιδιοτροπίες, αλλά θα ζητήσει ακόμη και ένα συμπλήρωμα.
Δοκιμάστε επίσης να πειραματιστείτε με την εξυπηρέτηση. Με τη βοήθεια των λαχανικών μπορείτε να μετατρέψετε ένα πόδι κοτόπουλου σε μια αστεία καραβίδα, πουρέ πατάτας σε σκαντζόχοιρους και μια σαλάτα θα γίνει πιο ελκυστική για ένα παιδί εάν σερβίρεται σε ένα "ποτήρι" πιπεριά.
- Πώς να διδάξετε σε ένα παιδί να τρώει λαχανικά: 8 απλοί τρόποι
- 9 συμβουλές για να βοηθήσετε το παιδί σας να αγαπήσει την υγιεινή διατροφή
