Μία από τις αγαπημένες απολαύσεις τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά είναι το γιαούρτι. Αυτό το προϊόν λαμβάνεται προσθέτοντας μικροοργανισμούς που προάγουν τη ζύμωση στο γάλα - θερμόφιλο στρεπτόκοκκο και βουλγαρικό βακίλο. Αυτό το διακρίνει από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και διασφαλίζει τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Σε ποια ηλικία μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε γιαούρτι στο παιδί σας; Ποια είναι τα οφέλη αυτού του προϊόντος για το παιδί; Μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα του παιδιού; Πώς να φτιάξετε υγιές γιαούρτι στο σπίτι; Είναι δυνατόν να ταΐσετε ένα παιδί με γιαούρτι που αγοράζεται από το κατάστημα και πώς να επιλέξετε το γιαούρτι κατάλληλης ποιότητας για μωρά;
Γιαούρτι - πώς είναι χρήσιμο;
- Το γιαούρτι είναι μια πηγή πρωτεΐνης που απορροφάται εύκολα από το σώμα του παιδιού.
- Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για το σχηματισμό των οστών και την ενίσχυση των δοντιών.
- Το γιαούρτι περιέχει πολλές βιταμίνες Α, Β, κάλιο, χλώριο και φώσφορο. Τα γιαούρτια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για την ανάπτυξη ενός παιδιού.
- Τα προβιοτικά σε αυτό το προϊόν είναι καλά για πέψη. και ανοσία Το γιαούρτι είναι χρήσιμο για κατανάλωση μετά τη λήψη αντιβιοτικών, αποκαθιστά τη μικροχλωρίδα στα έντερα.
- Εάν τρώτε γιαούρτι κάθε μέρα, το σώμα παράγει ιντερφερόνη και αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
- Το γιαούρτι για παιδιά μπορεί να είναι υγρό (μπορείτε να το πιείτε) και παχύ (προστίθεται πηκτίνη σε αυτό), το οποίο σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τις συμπληρωματικές τροφές του μωρού με αυτό το προϊόν.
Πότε μπορεί να είναι επικίνδυνο το γιαούρτι;
Από μόνο του, το γιαούρτι δεν μπορεί να βλάψει το παιδί, αλλά επειδή ανήκει σε ευπαθή τρόφιμα, υπάρχει κίνδυνος να ταΐσει το μωρό με γιαούρτι που έχει λήξει και χαλάσει. Ελέγχετε πάντα προσεκτικά την ημερομηνία κατασκευής και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
Υπάρχουν τόσα πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση τώρα σε τέτοια αφθονία, μπορείτε κατά λάθος να επιλέξετε γιαούρτι που δεν προορίζεται για παιδιά. Πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην κάνετε τέτοια λάθη.
Είναι αλλεργικό γιαούρτι;
Ένα μωρό μπορεί να είναι αλλεργικό στο γιαούρτι σε δύο περιπτώσεις:
- εάν το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει μούρα και φρούτα ·
- εάν το μωρό είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος.
Σε ποια ηλικία προσφέρεται στα παιδιά γιαούρτι;
Για μωρά που τρέφονται με μπιμπερό, οι παιδίατροι συνιστούν τη χορήγηση γιαουρτιού από 8 μήνες. Για μωρά που θηλάζουν, αυτό το προϊόν εισάγεται σε συμπληρωματικές τροφές από 9 μήνες.
Πώς να μπείτε σωστά στη διατροφή;
Η πρώτη γνωριμία με ψίχουλα με γιαούρτι γίνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια του πρωινού, προσφέροντάς του ένα κουτάλι νέου προϊόντος... Αυτό γίνεται έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να είναι δυνατή η εκτίμηση της κατάστασης του παιδιού - εάν υπήρχε αλλεργία στο γιαούρτι. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, τότε στο μέλλον, το γιαούρτι χορηγείται στο παιδί μαζί με τα συμπληρώματα φρούτων, κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού σνακ. Αυτή είναι συνήθως η τέταρτη τροφή της ημέρας. Το γιαούρτι μπορεί επίσης να συνδυαστεί με μπισκότα και τυρί cottage.
Τα γιαούρτια χωρίς την ετικέτα "για παιδιά" με ζωντανά βακτήρια χορηγούνται σε ένα παιδί μετά από δύο χρόνια. Ποια μερίδα γιαουρτιού συνιστάται για μικρά παιδιά; Ο ημερήσιος όγκος αυτού του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει το ήμισυ του συνόλου των συμπληρωμάτων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση που λαμβάνει το παιδί. Σε παιδιά κάτω του 1 έτους λαμβάνεται 80-100 ml γιαούρτι, και στην ηλικία 1 έως 3 ετών, η δόση αυξάνεται στα 200 ml.
Πώς να φτιάξετε το γιαούρτι μόνοι σας
Για να φτιάξετε γιαούρτι, πρέπει να αγοράσετε μια ειδική κουλτούρα εκκίνησης. Θα χρειαστείτε επίσης φρέσκο βραστό γάλα. Συνιστάται να αποστειρώνετε τα πιάτα στα οποία θα προετοιμάσετε γιαούρτι.
Σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού
Ψύξτε το βρασμένο γάλα σε θερμοκρασία 38-40 μοίρες, όχι υψηλότερη, προσθέστε τη μαγιά. Σε θερμοκρασίες άνω των 40 βαθμών, τα βακτήρια δεν θα μπορούν να πολλαπλασιαστούν και το γιαούρτι δεν θα λειτουργήσει. Αφού προσθέσετε τη μαγιά σε αυτό, ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε γάλα σε αποστειρωμένα δοχεία. Τώρα ο κατασκευαστής γιαουρτιού θα κάνει τη δουλειά του. Διατηρεί συνεχώς την επιθυμητή θερμοκρασία στην οποία τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται ενεργά. Το κύριο πλεονέκτημα του παρασκευαστή γιαουρτιού είναι η μακροχρόνια διατήρηση της θερμοκρασίας που απαιτείται για την «εργασία» των μικροοργανισμών εκκίνησης.
Η διαδικασία μαγειρέματος σε μια παρασκευή γιαουρτιού διαρκεί περίπου 8-10 ώρες. Μπορείτε να βάλετε γάλα για μια νύχτα και το πρωί μπορείτε να φάτε γιαούρτι. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες. Είναι καλύτερο για ένα παιδί να δώσει αυτό το προϊόν τις πρώτες δύο έως τρεις ημέρες μετά τη ζύμωση - όσο περισσότερο αποθηκεύεται το γιαούρτι, τόσο λιγότερο ευεργετικά βακτήρια περιέχει.
Παραγωγή γιαουρτιού σε παρασκευή γιαουρτιού:
Σε ένα πολυκουζινάκι
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γιαούρτι σε πολυκουζινάκι εάν έχει λειτουργία "Κρατήστε ζεστό". Βράστε 2 λίτρα γάλακτος και στη συνέχεια ψύξτε το στην επιθυμητή θερμοκρασία (38-40 μοίρες). Προσθέστε τη μαγιά σε αυτό. Αφού κλείσατε τη συσκευή με καπάκι, ρυθμίστε την στην επιθυμητή λειτουργία «γιαούρτι». Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 8-10 ώρες. Όταν το γιαούρτι είναι έτοιμο, ρίξτε το σε γυάλινα δοχεία και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορείτε να το φάτε σε 2-3 ώρες.
Σπιτικό γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα:
Σε θερμό
Προσθέστε τη μαγιά στο βραστό και ψυχρό γάλα στους 40 βαθμούς, ανακατέψτε. Το ρίχνουμε σε θερμό, αφού ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα θερμό... Αυτό πρέπει να γίνει για τον καθαρισμό των θερμοπαθογόνων βακτηρίων. Κλείνουμε τα θερμό, το τυλίγουμε σε μια πετσέτα και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος - κοντά στην μπαταρία το χειμώνα ή σε ένα ηλιόλουστο μέρος το καλοκαίρι.
Μετά από 4-7 ώρες, το προϊόν είναι συνήθως έτοιμο σε θερμό. Τώρα πρέπει να ρίξετε το γιαούρτι σε αποστειρωμένα κύπελλα ή βάζα. Στη συνέχεια το στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες. Σε ένα κρύο περιβάλλον, η ανάπτυξη των βακτηρίων σταματά, εμποδίζοντας την περαιτέρω κούρεμα του γάλακτος... Μπορείτε να βάλετε κομμάτια φρούτων, κάποια μαρμελάδα ή σιρόπι στο γιαούρτι.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι σε θερμό:
Σπιτικό γιαούρτι για παιδιά κάτω του ενός έτους - συνταγές
Είναι καλό αν το ψίχουλο του άρεσε η γεύση του γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα. Ωστόσο, ορισμένα μωρά είναι ευχαριστημένα να τρώνε προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση εάν διαφοροποιήσετε τη γεύση τους με φρούτα. Με ποια συστατικά λειτουργεί το σπιτικό ή το γιαούρτι παιδικής τροφής που αγοράζεται στο κατάστημα;
- Με μήλα ή σάλτσα μήλου.
- Ροδάκινο ή πουρέ ροδάκινου.
- Κολοκύθι.
- Αχλάδι.
- Μπανάνα.
- Γιαούρτι.
- Μπισκότα.
Σπουδαίος! Όταν ανακατεύετε το γιαούρτι με φρέσκα φρούτα, πρέπει να το φάτε αμέσως και μπορείτε να προσθέσετε εκ των προτέρων κονσερβοποιημένο πουρέ φρούτων από το κατάστημα.
Εποχιακή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
[όνομα sc = "rsa"]
Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική σάλτσα για φρουτοσαλάτες. Δεδομένου ότι είναι καλύτερο να δίνουμε στα παιδιά μόνο εποχιακά φρούτα, θα χωρίσουμε υπό όρους σαλάτες σε καλοκαίρι και χειμώνα. Τα παιδιά άνω του 1 έτους μπορούν να απολαύσουν αυτήν την λιχουδιά. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συνταγές φρουτοσαλάτας γιαουρτιού.
Προσθέστε φρούτα που σας αρέσουν και αφαιρέστε εκείνα που δεν είναι διαθέσιμα. Η φρουτοσαλάτα είναι πάντα νόστιμη!
Μέθοδος προετοιμασίας καλοκαιρινής σαλάτας:
Θα χρειαστείτε:
- μικρό μήλο
- αχλάδι;
- δαμάσκηνο - 3 τεμ .;
- πεπόνι - 1 φέτα
- τα σταφύλια είναι μια μικρή χούφτα.
Πλύνετε καλά τα φρούτα και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους, καρυκεύστε τη σαλάτα με γιαούρτι. Προσθέστε λίγο μέλι για να γλυκάνετε το πιάτο.
Χειμερινή φρουτοσαλάτα:
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά (1 το καθένα):
- ένα μήλο;
- μπανάνα;
- ακτινίδια;
- διόσπυπος;
- μανταρίνι.
Αφαιρέστε τα δέρματα και τους σπόρους από τα φρούτα, κόψτε τον πολτό σε κύβους. Απλώστε τα φρούτα σε στρώσεις, καρυκεύστε το καθένα με γιαούρτι. Μπορείτε να πασπαλίζετε λίγη ζάχαρη σε κάθε στρώση.
Είναι καλύτερο να μεταχειριστείτε το μωρό σας σε μια τέτοια σαλάτα μόλις ετοιμαστεί έτσι ώστε ο καρπός να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να αυξήσετε την όρεξη και να ενδιαφέρεστε το παιδί, μπορείτε να προσπαθήσετε να κανονίσετε ένα νέο πιάτο με τη μορφή σπιτιού, αυτοκινήτου ή κάποιου είδους ζώου.
Πώς να κάνετε τη γεύση γιαουρτιού υπέροχη και ποια ευεργετικά πρόσθετα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;
Αποξηραμένα φρούτα. Οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ χρήσιμα από μόνα τους. Εάν τα προσθέσετε στο γιαούρτι, τότε δεν θα χάσει την αξία του και θα αποκτήσει μια γλυκιά νότα. Επιπλέον, τα παιδιά αρέσει πάντα να πιάνουν αποξηραμένα φρούτα από γιαούρτι και η απορρόφησή του μετατρέπεται σε ένα είδος παιχνιδιού.
Βανίλια. Έχει ένα υπέροχο άρωμα που πολλοί είναι ευχαριστημένοι. Εάν προσθέσετε λίγο βανίλια στο τελικό γιαούρτι, τότε θα είναι απίστευτα αρωματικό και γευστικό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, διαφορετικά το προϊόν θα είναι ελαφρώς πικρό.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τα καρύδια είναι πλούσια σε λίπη, τα οποία είναι απαραίτητα για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Βοηθούν στο γιαούρτι όχι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο ικανοποιητικό. Τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καρύδια είναι υπέροχα συμπληρώματα υγείας.
Μούσλι. Μπορούν επίσης να αλλάξουν τη γεύση του γιαουρτιού και να το κάνουν πιο ικανοποιητικό. Οι νιφάδες γίνονται μαλακές και λιώνουν, που αρέσουν σε πολλά παιδιά.
Τι μίζα πρέπει να χρησιμοποιήσετε;
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε υγιές γιαούρτι για το μωρό σας, μην χρησιμοποιείτε έτοιμο γιαούρτι καταστήματος ως εκκινητή, καθώς τα πληρωτικά και η μικροχλωρίδα του προϊόντος θα σας δώσουν απρόβλεπτα αποτελέσματα. Αγοράστε μόνο μια ειδική καλλιέργεια εκκίνησης που περιέχει τα βακτήρια που χρειάζεστε για να φτιάξετε γιαούρτι.
Αγοράστε κουλτούρα εκκίνησης σε φαρμακείο (ή κατάστημα), ελέγξτε την ημερομηνία λήξης της. Φροντίστε να το φυλάξετε στο ψυγείο. Όταν προετοιμάζετε το γιαούρτι για ένα μωρό κάτω του ενός έτους, χρησιμοποιείτε πάντα μια νέα κουλτούρα εκκίνησης.
Υπάρχουν επίσης ζυμώματα, από τα οποία παρασκευάζονται άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - αυτά είναι στρεπτοζάνη, bifivit και vitalact. Περιέχουν άλλα βακτήρια. Χαρίστε τα παιδιά σας περιστασιακά με τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτές τις καλλιέργειες εκκίνησης για μια αλλαγή.
Επιλέγοντας καλό γιαούρτι για το μωρό σας στο κατάστημα
- Ρίξτε μια ματιά στην ετικέτα για να δείτε αν το προϊόν φέρει την ένδειξη "γιαούρτι".
- Διαβάστε τα συστατικά - το γιαούρτι μωρού πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από γάλα και μαγιά. Εάν η σύνθεση περιέχει γεύσεις, συντηρητικά και πηκτικά, παραλείψτε την αγορά.
- Μπορείτε να αγοράσετε γιαούρτια που περιέχουν κομμάτια φρούτων, αλλά πρέπει να τα δώσετε προσεκτικά. Το μωρό μπορεί να αναπτύξει αλλεργίες. Είναι καλύτερο να προσθέσετε αγορασμένο πουρέ από φρούτα στο κανονικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- Για ένα μικρό παιδί, ειδικά το πρώτο έτος της ζωής, είναι καλύτερο να επιλέξετε γαλακτοκομικά ημι-λιπαρά ή κλασικό γιαούρτι με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 3,2 g. Για ένα παιδί από 2 έως 5 ετών, τα κλασικά γιαούρτια γάλακτος και κρέμα γάλακτος είναι κατάλληλα. Τα γιαούρτια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν αποτελούν τροφή επιλογής για τα παιδιά και πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μετά από συμβουλή ενός γιατρού.
- Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης. Η επιτρεπόμενη τιμή είναι 5-7 ημέρες. Τα γιαούρτια που μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο περιέχουν συντηρητικά. Μην αγοράζετε ένα προϊόν που μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς ψυγείο.
- Τα γιαούρτια των γνωστών κατασκευαστών σήμερα - Actimel, Chudo, Ermann, Rastishka, Immunele κ.λπ. δεν ανήκουν σε παιδικές τροφές. Έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, περιέχουν βαφές και γεύσεις πανομοιότυπες με τις φυσικές. Επιτρέπεται να δοθούν σε παιδιά από 3 ετών, αυτό αναφέρεται στη συσκευασία του προϊόντος
- Εάν το γιαούρτι διατίθεται στο εμπόριο ως βιολογικό προϊόν, τα δεδομένα συγκέντρωσης μικροοργανισμών πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα. Συνήθως, μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής, το περιεχόμενό τους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 107 CFU.
Αγκούσα
2 τύποι γιαουρτών για παιδιά κάτω του 1 έτους παράγονται με την επωνυμία "Agusha"
- ιξώδες για φαγητό με ένα κουτάλι.
- πόσιμο πόσιμο από ένα φλιτζάνι ή ένα μπουκάλι.
Και οι δύο συνιστώνται από 8 μήνες. Το Agusha διακρίνεται από την ευρύτερη και ευρύτερη γκάμα γιαουρτιού μωρών.
Τα γιαούρτια Agusha έχουν διάρκεια ζωής 14 ημερών.
Θέμα
Το Tyoma πίνει μόνο γιαούρτια. Τα βιογλυφικά του τυύματος συνιστώνται από 8 μήνες.
Συστατικά: πλήρες γάλα, γάλα σε σκόνη και αποβουτυρωμένο γάλα, ζάχαρη, πουρέ φρούτων και χυμός, πυκνωτικό (άμυλο καλαμποκιού), φυσική βαφή (χυμός καρότου), ρυθμιστής οξύτητας (συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού), το Bioyogurt Tema περιέχει 3,2% πρωτεΐνη, 2,8 % λίπος, 11,5%, ζάχαρη 5,8%, θερμίδες 84 kcal.
Η εισαγωγή του γιαουρτιού στο παιδικό μενού είναι κάτι που δεν μπορεί να παραμεληθεί, επειδή τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι προφανή. Ο βουλγαρικός βάκιλος που περιέχεται σε αυτό έχει καταστροφική επίδραση σε διάφορα παθογόνα βακτήρια στο σώμα. Ως εκ τούτου, το γιαούρτι μπορεί να ονομαστεί φυσικό προβιοτικό που προστατεύει την υγεία του μωρού σας.
Συμβουλές για τους καταναλωτές: Πώς να επιλέξετε το σωστό γιαούρτι;
Μύθοι γιαουρτιού - τα οφέλη και οι βλάβες του γιαουρτιού για το σώμα του παιδιού
Αν και το γιαούρτι είναι ένα πολύ γνωστό προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από αυτό. Ας εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή.
Μύθος 1.Το γιαούρτι είναι μια πηγή χαμένων βιταμινών στο σώμα. Δεν είναι αλήθεια. Ναι, το γιαούρτι περιέχει βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα ενός παιδιού, αλλά η ποσότητα τους είναι πολύ μικρή. Για να αναπληρώσει το σώμα με τις βιταμίνες που λείπουν, το παιδί θα πρέπει να πιει λίτρα γιαουρτιού.
Μύθος 2. Το ζωντανό γιαούρτι μπορεί να έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτή είναι μια αυταπάτη των σύγχρονων μητέρων που πιστεύουν ότι η τεχνολογία έχει διδάξει ένα ποιοτικό προϊόν να μην φθείρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν είναι αλήθεια. Το φυσικό γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί εντός μιας εβδομάδας και μόνο εάν φυλάσσεται σωστά. Μετά από αυτήν την περίοδο, όλα τα ευεργετικά βακτήρια στο επιδόρπιο πεθαίνουν και δεν μπορούν πλέον να αποκαλούνται ζωντανά. Τα γιαούρτια μακροχρόνιας αποθήκευσης περιέχουν συντηρητικά, επομένως δεν είναι φυσικά και δεν συνιστώνται για χρήση από παιδιά.
Μύθος 3. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, όπως όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Το ασβέστιο εισέρχεται στην αγελάδα που παράγει γάλα μέσω τροφής Αν δεν είναι στο γρασίδι και σε ζωοτροφές, τότε δεν είναι στο γάλα και δεν θα είναι γιαούρτι. Επομένως, προκειμένου το γάλα που αγοράσατε (και, κατά συνέπεια, το γιαούρτι) να περιέχει ασβέστιο, πρέπει να γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι η αγελάδα το έλαβε, για παράδειγμα, με ειδική τροφή.
Μύθος 4. Το γιαούρτι είναι καλό για τα νεφρά. Στην πραγματικότητα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθαρίζουν πραγματικά το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, αλλά το γιαούρτι γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση δεν συνιστάται για παιδιά με άμμο ή πέτρες στα νεφρά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι νεφρολόγοι πρέπει να το αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή.
Μύθος 5. Το γιαούρτι δεν πρέπει να λαμβάνεται εάν ανιχνευθούν ουρικά. Αντιθέτως, το γιαούρτι πρέπει να πίνεται από παιδιά που τα έχουν βρει, καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι τα καλύτερα για την απομάκρυνση των ουρών από το σώμα.
Μύθος 6. Κάθε γιαούρτι ωφελεί το σώμα. Η βιολογική αξία του γιαουρτιού μειώνεται στο μηδέν αφού παστεριωθεί, έτσι τα θερμικά επεξεργασμένα γιαούρτια δεν έχουν απολύτως κανένα όφελος - δεν περιέχουν πλέον ζωντανά βακτήρια.
Μύθος 7. Το γιαούρτι δεν πρέπει να λαμβάνεται για διάρροια. Αυτή είναι μια άλλη κοινή παρανόηση. Μετά την αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε να τρώτε με γιαούρτι, το οποίο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας.
Μύθος 8. Το γλυκό γιαούρτι είναι εξίσου υγιές με το απλό γιαούρτι. Η ζάχαρη και τα βακτήρια μπορούν να αντιδράσουν μεταξύ τους, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνετε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Μύθος 9. Το γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει δύο έως τρία γεύματα την ημέρα. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα γιαούρτια - το σώμα του παιδιού πρέπει να λαμβάνει επαρκή διατροφή, πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μικρο και μακρο στοιχεία. Το γιαούρτι δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως άλλα τρόφιμα.
