Η κατσαρόλα τυρί cottage είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα για ένα μωρό ενός έτους. Ταιριάζει απόλυτα στις ανάγκες του παιδιού. Η κατσαρόλα τυριού cottage για ένα παιδί ηλικίας 1 έτους περιέχει τις πιο απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη ενός μωρού.
Νόστιμη κατσαρόλα
Τα οφέλη από κατσαρόλες τυριού cottage για ένα παιδί
Οι ζυμωμένες κατσαρόλες γάλακτος παρέχουν ανεκτίμητα οφέλη για το αναπτυσσόμενο σώμα. Συμβάλλουν στην πλήρη ανάπτυξη του παιδιού, ενισχύουν τον ιστό των νυχιών και των οστών. Το πιάτο αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Το τυρόπηγμα αποτελείται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, από το οποίο έχει αφαιρεθεί ο ορός γάλακτος. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει ένζυμα. Χάρη σε αυτό, διατηρεί τη γεύση του για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από άλλα προϊόντα που παρασκευάζονται από ξινό γάλα.
Το στάρπη περιέχει τόσο χρήσιμες ουσίες:
- πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε βέλτιστες αναλογίες.
- βιταμίνες: A, PP, C και B;
- φολικό οξύ.
- μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος κ.λπ.
- αμινοξέα.
Η στάρπη περιέχει επίσης βακτήρια γαλακτικού οξέος. Θεραπεύουν την εντερική μικροχλωρίδα. Η ταχεία πέψη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος οφείλεται στο γεγονός ότι δεν περιέχει σχεδόν λακτόζη.
Σπουδαίος! Για παιδιά ενός έτους, το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης απαραίτητη για την ανάπτυξη.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι 145 kcal ανά 100 γραμμάρια και λιπαρή - 345 kcal.
Πώς να επιλέξετε το σωστό τυρί cottage
Όταν επιλέγετε τυρί cottage για ένα παιδί, πρέπει να προσέξετε αυτούς τους δείκτες ποιότητας:
- ένα προϊόν καλής ποιότητας έχει λευκή, κρεμώδη σκιά που δεν εκπέμπει χόρτα.
- έχει γεύση μη πικρή και μη ξινή.
- η μυρωδιά είναι ευχάριστη και χωρίς την αίσθηση του οξέος.
- υψηλής ποιότητας τυρί cottage δεν στρωματοποιείται, έχει μια λεπτή, ελαφρώς λιπαρή σύσταση, δεν τρέχει, αλλά δεν είναι πολύ ξηρό.
Ποιοτικό τυρί cottage
Δεν πρέπει να αγοράζετε τυρί cottage στην αγορά από έναν τυχαίο πωλητή. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος ενός τέτοιου προϊόντος είναι τα βακτήρια. Μόλις βρεθούν στο σώμα του παιδιού, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Εάν αγοράζετε στάρπη από ένα κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στις πληροφορίες συσκευασίας και προϊόντος.
Προσοχή! Δεν πρέπει να αγοράζετε τυρί cottage για το παιδί σας, από το οποίο έχει αφαιρεθεί το λίπος - το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα παρουσία λίπους.
Το αγορασμένο τυρί cottage ελέγχεται για ποιότητα στο σπίτι. Ρίχνοντας βάμμα ιωδίου σε ένα κομμάτι, ελέγξτε εάν προστίθεται άμυλο στο προϊόν. Εάν προστεθεί, το ιώδιο θα γίνει μπλε. Εάν ένα κομμάτι τυρί cottage που έχει ξαπλωθεί σε ένα πιατάκι σε θερμοκρασία δωματίου γίνεται κίτρινο και ξηρό, τότε είναι πραγματικό.
Πότε θα εισαχθεί η κατσαρόλα με στάρπη
Αυτό το προϊόν εισάγεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα ηλικίας δέκα μηνών. Το πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα.
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα
Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για κατσαρόλα για νήπια σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο χωρίς πολλή προσπάθεια. Για τα μικρά παιδιά, ετοιμάζεται ένα πιάτο χωρίς να προσθέτετε σιμιγδάλι. Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 60 g σταφίδας.
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
Τυρόγαλα χωρίς προσθήκη σιμιγδάλι
Αλέθουμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη, ρίχνουμε στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε καλά. Βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά, ρίξτε στη μάζα του στάρπης. Βάλτε το σε ένα μπολ και ψήστε για 40 λεπτά.
Τα παιδιά λατρεύουν τα πιάτα με φαγόπυρο. Τα συστατικά για την κατασκευή κατσαρόλας με την παρουσία της είναι τα εξής:
- 100 γραμμάρια τυρί cottage
- 4 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο ή αλεύρι ·
- 2 αυγα;
- 100 g ξινή κρέμα;
- 2 κουτ Σαχάρα.
Κατσαρόλα με φαγόπυρο
Το φαγόπυρο πρέπει να βράσει σε νερό ή ατμό. Στη συνέχεια συνδυάζεται με στάρπη. Αλέστε τα αυγά με ξινή κρέμα, ζάχαρη, ρίξτε τα δύο τρίτα αυτής της ποσότητας σε ένα μείγμα τυρί cottage και κουάκερ φαγόπυρου και ανακατέψτε. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ, ρίχνουμε με ένα μείγμα αυγών και ξινή κρέμα. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Μια κατσαρόλα για ένα παιδί ενός έτους θα είναι ακόμη πιο νόστιμη αν μαγειρέψετε τυρί cottage για αυτό στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ρίξετε κεφίρ σε ένα βάζο, να τοποθετήσετε ένα μικρό κομμάτι ύφασμα στο κάτω μέρος του τηγανιού, να ρίξετε νερό εκεί και να βάλετε το βάζο. Η κατσαρόλα πρέπει να θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά. Το Kefir πρέπει να αφαιρεθεί 10 λεπτά αφού βράσει το νερό. Σουρώστε το προκύπτον προϊόν μέσω κόσκινου.
Στο ΦΟΥΡΝΟ
Για μια κατσαρόλα για ένα παιδί στο φούρνο θα χρειαστείτε:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 κουταλιές της σούπας σημιγδάλι;
- 2 αυγα;
- 100 ml γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας Σαχάρα.
Η συνταγή βήμα προς βήμα έχει ως εξής: ζεσταίνει το γάλα και ρίχνουμε σιμιγδάλι σε αυτό. Χτυπάμε τα λευκά των αυγών και αλέθουμε καλά τους κρόκους με κοκκοποιημένη ζάχαρη και τυρί cottage. Προσθέστε σιμιγδάλι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Τοποθετήστε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε ειδικό δοχείο, λαδωμένο με λίπος και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα multicooker
Για μια κατσαρόλα τυριού cottage για ένα παιδί ετησίως σε ένα πολυκουζινάκι, πρέπει να πάρετε:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 100 γραμμάρια σιμιγδάλι;
- 2 αυγα;
- 50 g βούτυρο;
- 150 g ζάχαρης.
Προσθέστε τα συστατικά που καθορίζονται στη συνταγή στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε για 30 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο μπολ. Ψήνουμε για μια ώρα σε λειτουργία ψησίματος στους 160 ή 180 μοίρες.
Κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Σπουδαίος! Αυτές οι συνταγές στο φούρνο και την αργή κουζίνα πρέπει να δίνονται στα παιδιά αφού φτάσουν σε ένα έτος.
Πρότυπα συμπληρωματικής τροφοδοσίας κατσαρόλα τυρί cottage
Όταν δίνετε μια κατσαρόλα τυριού cottage σε ένα παιδί, θα πρέπει να τηρείτε την καθορισμένη ποσότητα και συχνότητα σίτισης.
Πόσο συχνά δίνεις
Η κατσαρόλα μπορεί να χορηγείται καθημερινά εάν το σώμα του παιδιού αντιδρά κανονικά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα και να μην υπερβαίνετε το μωρό με τυρί cottage. Σε τελική ανάλυση, μεγάλες μερίδες του οδηγούν σε περίσσεια ασβεστίου στο σώμα. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την εργασία του συστήματος αποβολής.
Αριθμός
Πρώτα εισάγονται συμπληρωματικά τρόφιμα, ξεκινώντας από μια ελάχιστη ποσότητα 5 γραμμαρίων. Ένα νέο προϊόν δίνεται καλύτερα το πρωί. Αυτό είναι απαραίτητο για την παρακολούθηση της αντίδρασης του σώματος του παιδιού.
Προσοχή! Εάν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια αλλεργίας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον παιδίατρό σας. Σε αυτήν την περίπτωση, δώστε ξανά την κατσαρόλα μετά από ένα μήνα.
Εάν το παιδί αντιδρά κανονικά στο νέο προϊόν, μπορείτε να συνεχίσετε να το δίνετε. Σταδιακά, η ποσότητα της κατσαρόλας των παιδιών αυξάνεται στα 60 γραμμάρια την ημέρα.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να συνδυαστεί με:
- μήλα
- αποξηραμένα βερίκοκα
- κολοκύθι;
- ξινή κρέμα και άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση ·
- γάλα.
Υπάρχουν επίσης κατσαρόλες πατάτας και σκουός. Σύμφωνα με τον Δρ Komarovsky, πρέπει να εισαχθούν σε συμπληρωματικά τρόφιμα πολύ προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσουν δυσπεψία.
Πιθανά προβλήματα ισχύος
Όταν εισάγετε κατσαρόλα τυριού cottage σε συμπληρωματικά τρόφιμα, το παιδί μπορεί να παρουσιάσει δυσκοιλιότητα ή διάρροια, μετεωρισμό. Οι αλλεργίες είναι σπάνιες.
Η δυσκοιλιότητα οφείλεται στο γεγονός ότι οι σύνθετες πρωτεΐνες δεν έχουν ακόμη αφομοιωθεί πλήρως στο σώμα. Για να αποφύγετε την πεπτική διαταραχή, θα πρέπει να προσθέσετε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στη διατροφή σε περιορισμένες ποσότητες, αυξάνοντας σταδιακά την μερίδα.
Προσοχή! Εάν εμφανιστεί κολικός κατά την εισαγωγή της κατσαρόλης, αυτό υποδηλώνει δυσανεξία στη λακτόζη.
Η διάρροια μπορεί επίσης να εμφανιστεί λόγω της αδυναμίας του πεπτικού συστήματος να αφομοιώσει τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Σημάδια αλλεργιών
Τις περισσότερες φορές, εκδηλώνεται με τη μορφή μικρών εξανθημάτων στο δέρμα. Μερικές φορές είναι πιθανό πρήξιμο στο στόμα, τα χείλη, ανάπτυξη εκζέματος.
Αλλεργία στο τυρί cottage
Λόγω της χρήσης κατσαρόλας τυριού cottage, τα μωρά έχουν:
- εντερικός πόνος
- ναυτία;
- έμετος
- ζάλη;
- διάρροια.
Η κατσαρόλα τυριού cottage για ένα παιδί είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο. Εμπλουτίζει το σώμα του μωρού με χρήσιμες ουσίες, συμβάλλει στην αρμονική ανάπτυξη του μωρού. Κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων, πρέπει να προσέχετε ώστε να μην αναπτύσσονται αλλεργίες.
