Τώρα ήρθε η ώρα να εισαγάγετε τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα στο μωρό σας. Πολύ συχνά, οι γιατροί προτείνουν τα δημητριακά χωρίς γλουτένη ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό. Αλλά η γνωριμία με έναν νέο τύπο διατροφής μπορεί να επισκιάζεται από την εκδήλωση της υπερευαισθησίας των τροφίμων σε ένα παιδί.
Μέχρι τώρα, πιστεύεται ότι το φαγόπυρο είναι υποαλλεργικό προϊόν. Ωστόσο, το φαγόπυρο είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, οι οποίες αναμφίβολα, όπως όλες οι φυτικές πρωτεΐνες, μπορεί να έχουν ανοσολογική δραστηριότητα.
Τι είναι η τροφική αλλεργία;
Αυτός ο τύπος αλλεργίας μπορεί να περιγραφεί ως κατάσταση υπερευαισθησίας του ανοσοποιητικού συστήματος σε ορισμένα τρόφιμα. Ο σχηματισμός υπερευαισθησίας στα τρόφιμα βασίζεται σε ανοσολογικές και ψευδο-αλλεργικές διεργασίες.
Περίπου το 10% των παιδιών κάτω του ενός έτους πάσχουν από τροφικές αλλεργίες σε διάφορους κόκκους. Το φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση.
Παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη υπερευαισθησίας στα τρόφιμα σε βρέφη
Τέτοιες προθέσεις περιλαμβάνουν τα ακόλουθα κράτη:
- υψηλή διαπερατότητα του εντερικού βλεννογόνου.
- μειωμένες ανοσοσφαιρίνες στον ορό.
- γενετική προδιάθεση;
- τεχνητή διατροφή
- κακές συνήθειες της μητέρας
- συχνό SARS
- έγκαιρη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων ·
- ακατάλληλη διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Αλλεργία στο φαγόπυρο στα μωρά
Τα αλλεργιογόνα τροφίμων είναι η αιτία. Είναι πρωτεΐνες υψηλού μοριακού βάρους.
Οι ιδιότητες αυτών των αλλεργιογόνων είναι:
- θερμική σταθερότητα, δηλαδή αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.
- αντοχή στα ένζυμα του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Διαλυτότητα στο νερό.
Ο μηχανισμός σχηματισμού αλλεργικής αντίδρασης στο φαγόπυρο στα παιδιά
Προϊόντα διάσπασης φαγόπυρου - τα αμινοξέα συλλαμβάνονται από το εντερικό επιθήλιο. Μια ανοσολογική αντίδραση εμφανίζεται με την εμφάνιση ειδικών λεμφοκυττάρων, τα οποία στη συνέχεια εισέρχονται στους λεμφαδένες και στον σπλήνα.
Από εκεί, τα ανοσοκύτταρα εισέρχονται στο δέρμα, στον εντερικό βλεννογόνο και στο πεπτικό σύστημα.
Ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο φαγόπυρο στα παιδιά
Οι αντιδράσεις μπορεί να είναι τοξικές και μη τοξικές, με ανοσοποιητικούς και μη ανοσοποιητικούς μηχανισμούς ανάπτυξης.
Μια πραγματική αλλεργία στο φαγόπυρο προχωρά σύμφωνα με έναν μηχανισμό που εξαρτάται από την IgE, αλλά η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι κοινή, η εμφάνιση και η ανάπτυξη της οποίας δεν σχετίζεται με ανοσοποιητικούς μηχανισμούς.
Πώς φαίνεται η αλλεργία ενός παιδιού στο φαγόπυρο;
Οι εκδηλώσεις αλλεργίας στο φαγόπυρο μπορεί να είναι συστημικές και τοπικές, δηλαδή να επηρεάζουν μεμονωμένα όργανα και ιστούς.
Εδώ οι κύριες εκδηλώσεις της δυσανεξίας στο φαγόπυρο:
- Η πιο εντυπωσιακή εκδήλωση τροφικών αλλεργιών είναι ένα δερματικό εξάνθημα με τη μορφή δερματίτιδας και κνίδωσης.
- το αναφυλακτικό σοκ, η εκτεταμένη κνίδωση και το αγγειοοίδημα θεωρούνται οι πιο απειλητικές για τη ζωή εκδηλώσεις.
- από την πλευρά του αναπνευστικού συστήματος, μια αλλεργία στο φαγόπυρο μπορεί να εκδηλωθεί ως καταρροή, βρογχικό άσθμα.
- το μωρό μπορεί να εμφανίσει δακρύρροια και πρήξιμο των βλεφάρων.
- Διάφορα εξανθήματα εμφανίζονται στο δέρμα, συχνά συνοδεύονται από κνησμό.
Συχνά στα παιδιά, οι αλλεργίες εκδηλώνονται με βλάβη του πεπτικού συστήματος με τη μορφή γαστρίτιδας, εντεροκολίτιδας, δυσκοιλιότητας και διάρροιας.
Στοματικό αλλεργικό σύνδρομο
Αυτή είναι η πρώτη και πιο επικίνδυνη εκδήλωση της τροφικής αλλεργίας.
Εκδηλώνεται με πρήξιμο, καύση του στοματικού βλεννογόνου. Μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα γύρω από το στόμα.
Πώς να υποψιάζεστε ότι ένα μωρό είναι αλλεργικό στο φαγόπυρο;
Πρώτα απ 'όλα - η σύμπτωση του χρόνου που το κουάκερ φαγόπυρου εισάγεται στη διατροφή του παιδιού και την εμφάνιση εξανθημάτων ή άλλων κλινικών συμπτωμάτων.
Επισκόπηση
- ένας αλλεργιολόγος μπορεί να συνταγογραφήσει μια δοκιμή αλλεργίας στο δέρμα για ένα παιδί με αλλεργιογόνα φαγόπυρου ή μια εξέταση αίματος για την ανίχνευση συγκεκριμένων αντισωμάτων.
- οι γιατροί συμβουλεύουν επίσης τους συγγενείς του μωρού να τηρούν ημερολόγιο τροφίμων, το οποίο δείχνει τα τρόφιμα που καταναλώνονται, τον χρόνο εκδήλωσης των συμπτωμάτων αλλεργίας.
- Ίσως το παιδί θα σας προτείνει προκλητικές εξετάσεις - από του στόματος και διπλά τυφλούς ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο εξετάσεις.
Επίσης μπορεί να ανατεθεί:
- προσδιορισμός τρυπτάσης, ισταμίνης, ηωσινοφιλικής κατιονικής πρωτεΐνης στο αίμα.
- γενική ανάλυση ούρων (ΟΑΜ)
- ρινοκυτταρόγραμμα με ρινίτιδα
- πλήρης μέτρηση αίματος (CBC) για τον προσδιορισμό του αριθμού των ηωσινοφίλων.
- συμμογράφημα για διαταραχές των κοπράνων.
- χημεία αίματος.
Οργάνωση διαγνωστικών:
- Υπερηχογράφημα των κοιλιακών οργάνων
- ηλεκτροκαρδιογράφημα (ΗΚΓ)
- ινομυοφαγογαστροδεδονοσκόπηση (FEGDS);
- βιοψία ιστών.
Η παραβίαση των ενζύμων, η δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα δεν θεωρούνται εκδηλώσεις υπερευαισθησίας στα τρόφιμα.
Θεραπεία αλλεργίας στα τρόφιμα
- Διατροφή αποβολής. Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνει τον αποκλεισμό του φαγόπυρου από τη διατροφή ενός παιδιού και μιας θηλάζουσας μητέρας.
- Υποαλλεργική ζωή. Ο γιατρός πραγματοποιεί συνομιλία με τους γονείς σχετικά με την παρουσία διασταυρούμενων αλλεργικών αντιδράσεων. Δεν πρέπει να υπάρχουν αντικείμενα που να περιέχουν αυτό το αλλεργιογόνο γύρω από το παιδί. Για παράδειγμα, τα ορθοπεδικά μαξιλάρια γεμάτα με φλοιό φαγόπυρου έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή τώρα. Τέτοια κλινοσκεπάσματα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε ένα μωρό, έως αναφυλακτικό σοκ.
- Σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων. Εισάγουμε σταδιακά συμπληρωματικά τρόφιμα, ξεκινώντας με όγκο 5 ml.
- Φάρμακα για συμπτώματα αλλεργίας. Αντιισταμινικά (Suprastin, Zyrtec, Tsetrin), σταθεροποιητές μεμβρανών μαστοκυττάρων (Singular), για αγγειοοίδημα και κοινή κνίδωση, χρησιμοποιούνται ορμόνες (πρεδνιζολόνη, δεξαμεθαζόνη).
- Τοπική θεραπεία. Παρουσία εξανθημάτων, συνταγογραφούνται κρέμες με γλυκοκορτικοειδή, τοπικά αντιισταμινικά (Psilo-balm) για την ανακούφιση από τον κνησμό.
Συστάσεις για γονείς των οποίων τα παιδιά πάσχουν από οποιαδήποτε εκδήλωση τροφικών αλλεργιών
- Διάφορες λοιμώξεις, ζυμωτικές παθήσεις, τοξίνες, συντηρητικά, βαφές μπορεί να είναι οι λόγοι για ανεπιθύμητες αντιδράσεις στα τρόφιμα.
- Οι εκδηλώσεις υπερευαισθησίας στα τρόφιμα είναι κλινικά πολύ διαφορετικές όσον αφορά τη σοβαρότητα της πορείας - από ένα ήπιο εξάνθημα έως αναφυλακτικό σοκ.
- Μια πραγματική τροφική αλλεργία εκδηλώνεται σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση μιας ουσίας.
- Η Fermentopathy είναι μια δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων. Κλινικές εκδηλώσεις παρόμοιες με τις αλλεργίες μπορούν να συσχετιστούν με τη ζιζανιοπάθεια.
- Μια ανεπιθύμητη αντίδραση στα χημικά συστατικά των τροφίμων ονομάζεται δυσανεξία στα τρόφιμα και δεν είναι αλλεργία.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς είναι ότι τα παιδιά τείνουν να "ξεπεράσουν" τυχόν εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών. Επομένως, μην πανικοβληθείτε όταν ο γιατρός ανακοινώσει τη διάγνωση της «τροφικής αλλεργίας».
Συνοψίζοντας
Επομένως, είναι σημαντικό για τους γονείς να γνωρίζουν τα ακόλουθα:
- Το φαγόπυρο είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, οι οποίες αναμφίβολα, όπως όλες οι φυτικές πρωτεΐνες, μπορούν να έχουν ανοσολογική δραστηριότητα.
- τροφική αλλεργία μπορεί να περιγραφεί ως μια κατάσταση αυξημένης ευαισθησίας του σώματος σε ορισμένα τρόφιμα?
- μια πραγματική αλλεργία στο φαγόπυρο συμβαίνει σύμφωνα με έναν μηχανισμό που εξαρτάται από την IgE, αλλά συχνά παρατηρούνται δυσανεξίες στα τρόφιμα που δεν σχετίζονται με ανοσοποιητικές διαδικασίες.
- Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα αλλεργιών είναι η δερματίτιδα και οι κυψέλες.
- οι πιο επικίνδυνες εκδηλώσεις είναι αναφυλακτικό σοκ, εκτεταμένη κνίδωση και αγγειοοίδημα.
- Η θεραπεία της τροφικής αλλεργίας στο φαγόπυρο ξεκινά με μια δίαιτα αποβολής. Και αυτός είναι ένας υποχρεωτικός αποκλεισμός του φαγόπυρου από τη διατροφή ενός παιδιού και μιας θηλάζουσας μητέρας.
Αξιολόγηση άρθρου:
