Τα οφέλη των τεύτλων
- Με τακτική χρήση, τα τεύτλα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος, στην ομαλοποίηση της εργασίας του αιματοποιητικού συστήματος.
- Βελτιώνει την πέψη, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες συμβάλλει στη βελτίωση της νοημοσύνης, της γενικής φυσικής ανάπτυξης.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο και σίδηρο βοηθά στην πρόληψη ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα και του αίματος.
- Τα τεύτλα έχουν ανοσορυθμιστική, αντιοξειδωτική δράση.
- Αυτό το λαχανικό ρίζας είναι ένα ισχυρό ηπατοπροστατευτικό που βελτιώνει τη λειτουργία του χολικού συστήματος.
- Περιέχει βεταΐνη. Χάρη σε αυτόν, τα τεύτλα έχουν μια τόσο πλούσια κόκκινη απόχρωση.
- Τα πιάτα παντζαριών είναι υπέροχα για παιδιά με νευρικό ενθουσιασμό.
Αρνητικές ιδιότητες των πιάτων παντζαριών
- Τα τεύτλα περιέχουν άζωτο ενώσεις που, διέρχονται από τα νεφρά, μπορούν να διαταράξουν τη λειτουργία τους. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρόμαστε με τα παντζάρια κάθε μέρα.
- υψηλή αλλεργία του προϊόντος
- μειώνει την αρτηριακή πίεση (αρνητική επίδραση υπό μειωμένη πίεση).
Πότε να ξεκινήσετε τη διατροφή τεύτλων;
Τα παιδιά με εκδήλωση διάθεσης είναι καλύτερα να αρχίσουν να τρώνε τεύτλα μετά από ένα χρόνο.
Η βέλτιστη ηλικία όταν μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε το μωρό σας πουρέ παντζαριού είναι 7 έως 8 μήνες.
Τα τεύτλα είναι ένα από τα τελευταία που έχουν εισαχθεί σε όλα τα λαχανικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις πιο συχνά από άλλες.
Τα τεύτλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει λόγω της αυξημένης περισταλτικής εντερικής και της επιταχυνόμενης κίνησης των περιττωμάτων.
Εάν το μωρό θηλάζει, τότε η μητέρα μπορεί να δοκιμάσει τα ίδια τα τεύτλα και να παρακολουθήσει την αντίδραση του μωρού.
Πώς να εισαγάγετε τα τεύτλα;
Ο βέλτιστος τρόπος εισαγωγής τεύτλων στη διατροφή του μωρού είναι να το χορηγήσετε με τη μορφή πουρέ. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως μέρος σύνθετων πουρέ πατάτας και με την προσθήκη κρέατος. Οι σπιτικές πουρέ πατάτας, το λάχανο και τα τεύτλα είναι ιδιαίτερα καλές για τα μωρά.
Πώς να φτιάξετε πουρέ παντζαριών;
Παρουσιάζουμε σταδιακά, ξεκινώντας από ½ κουταλάκι του γλυκού.
Πάντα ξεκινήστε να εισάγετε ένα νέο γεύμα το πρωί για να δείτε εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
- Τα τεύτλα πρέπει να πλένονται.
- Πρέπει να το μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 1,5 ώρες.
- Η ετοιμότητα των τεύτλων καθορίζεται με ένα μαχαίρι. Εάν το μαχαίρι τρέχει ομαλά στο μέσο του τεύτλου, είναι έτοιμο.
- Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί.
- Περάστε το βρασμένο λαχανικό ρίζας μέσω ενός μπλέντερ ή μύλου κρέατος και μετά αλέστε το κόσκινο για ομοιομορφία.
- Ο πουρέ τεύτλων μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα. Επομένως, δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά από αυτά.
Φροντίστε να προσθέσετε ¼ κουταλάκι του γλυκού λαχανικό ή ελαιόλαδο στον πουρέ παντζαριού.
Είναι καλύτερα να αρχίσετε να εισάγετε τεύτλα για ένα παιδί ως μέρος άλλων λαχανικών - κουνουπίδι, κολοκύθια. Στη συνέχεια, όταν το μωρό το συνηθίσει, μπορείτε να το δώσετε ως ξεχωριστό πιάτο.
Μέχρι 10 - 12 μήνες, εάν το μωρό έχει δόντια, μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες παντζαριών με ξινή κρέμα, βινεγκρέτ. Η σαλάτα παντζαριών για παιδιά θα συμπληρώσει τέλεια το δείπνο με την ευχάριστη γεύση του.
Η παρασκευασμένη σαλάτα δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της.
Μέχρι την ηλικία ενός έτους, το μωρό μπορεί να καταναλώνει έως και 50 γραμμάρια τεύτλων, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Σε παιδιά άνω του ενός έτους μπορεί να δοθεί έως και 100 γραμμάρια. Στις σαλάτες λαχανικών, τα τεύτλα πρέπει να υπάρχουν έως ¼ ολόκληρου του πιάτου.
Πρέπει να δώσω στο μωρό μου χυμό τεύτλων;
Το βρασμένο λαχανικό ρίζας παρέχει περισσότερα οφέλη από τον ωμό χυμό τεύτλων. Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα νιτρικά άλατα καταστρέφονται. Έτσι τα τεύτλα απορροφώνται καλύτερα σε έναν μικρό οργανισμό.
Αυτό το είδος χυμού δεν πρέπει να χορηγείται εάν το παιδί έχει:
- Διαβήτης;
- τάση να χαλαρώνετε τα κόπρανα.
- Νεφρική Νόσος;
- γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Η επιτρεπόμενη ηλικία για χυμό τεύτλων είναι 12 μήνες.
Φροντίστε να το αραιώσετε με νερό ή άλλους χυμούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τεύτλα ερεθίζουν την επένδυση του στομάχου και των εντέρων.
Τα τεύτλα χρωματίζουν ροζ ούρα και περιττώματα μπορντό. Μην ανησυχείτε αν δείτε αυτές τις αλλαγές στο pot.
Ο Δρ Komarovsky E.O .: «Φυσικά, τα τεύτλα είναι σημαντικά στη ζωή τόσο ενός ενήλικα όσο και ενός παιδιού. Περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, που είναι χρήσιμα σε όλα τα όργανα και τα συστήματα. Τα τεύτλα έχουν επίσης μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και τα παιδιά είναι γνωστό ότι αγαπούν τα γλυκά. Αγοράστε τεύτλα σε αξιόπιστα καταστήματα, αλλά μάλλον το καλλιεργείτε μόνοι σας. "
Το ψίχουλο δεν τρώει παντζάρια
Δεν μπορείτε να τροφοδοτήσετε με δύναμη ένα παιδί. Αυτό μπορεί να τον κάνει να αποφεύγει τα τρόφιμα γενικά. Προσπαθήστε να "κρύψετε" τα τεύτλα σε κατσαρόλες, τηγανίτες, τυροκομικά, σαλάτες Έτσι το παιδί δεν θα καταλάβει για το περιεχόμενο των τεύτλων στο πιάτο.
Η παιδική διατροφή πρέπει να συμπληρωθεί με νέα τρόφιμα και γεύσεις. Κάντε το σταδιακά και σωστά. Τότε το μωρό σας θα είναι υγιές.
Αξιολόγηση άρθρου:
