Οι προσεκτικοί γονείς μελετούν τις ετικέτες του βρεφικού τύπου και ενδιαφέρονται για τη σύνθεσή τους. Ένα από τα συστατικά στα μείγματα είναι η λακτόζη. Είναι αυτό το συστατικό καλό για μωρά και σε ποια περίπτωση μπορεί να βλάψει τη λακτόζη το μωρό;
Τι είναι αυτό?
Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης, ένας υδατάνθρακας δύο μορίων (γλυκόζη + γαλακτόζη). Ο τύπος για αυτόν τον υδατάνθρακα είναι C12H22O11.
Το όνομα αυτού του δισακχαρίτη σχετίζεται με τη λατινική λέξη "lactis", που σημαίνει "γάλα", καθώς τα μόρια λακτόζης βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το δεύτερο όνομα για αυτόν τον δισακχαρίτη είναι «ζάχαρη γάλακτος».
Στο ανθρώπινο έντερο, αυτός ο υδατάνθρακας διασπάται από το ένζυμο λακτάση.
Από τι είναι φτιαγμένα
Η ένωση εξάγεται από ορό γάλακτος. Αυτός ο δισακχαρίτης απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον Ιταλό Fabrizio Bertoletti το 1615. Εξάτμισε τον ορό γάλακτος και έπειτα το ψύχεται, με αποτέλεσμα έναν πολτό που περιέχει λακτόζη. Μέχρι σήμερα, η διαδικασία παραγωγής αυτής της ουσίας δεν έχει αλλάξει σχεδόν. Τώρα η λακτόζη λαμβάνεται ακόμη από ορό γάλακτος χρησιμοποιώντας τη μέθοδο εξάτμισης.
Οφελος
- Η λακτόζη είναι υδατάνθρακας, που σημαίνει ότι είναι πηγή ενέργειας για το σώμα του παιδιού.
- Αυτός ο υδατάνθρακας είναι πολύ σημαντικός για το μεταβολισμό του ασβεστίου, καθώς και για την απορρόφηση των βιταμινών Β και Γ.
- Υποστηρίζοντας την ανάπτυξη της φυσιολογικής μικροχλωρίδας στο έντερο, η λακτόζη αποτρέπει τις διεργασίες του σήματος, επομένως είναι σημαντικό για την πρόληψη της δυσβολίας. Χωρίς αρκετή λακτόζη, η ανάπτυξη ευεργετικών μικροοργανισμών στα έντερα αναστέλλεται.
- Αυτός ο δισακχαρίτης εμπλέκεται στην παραγωγή ουσιών που είναι υπεύθυνες για το ιξώδες του σάλιου.
- Η λακτόζη διεγείρει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στα παιδιά.
- Αντέχει στην ανάπτυξη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.
Κανω κακο
Το φυσικό σάκχαρο όπως η λακτόζη είναι μια πολύ χρήσιμη ουσία που μπορεί να είναι επιβλαβής μόνο εάν υπάρχουν προβλήματα στον οργανισμό με την απορρόφησή του. Ο λόγος για αυτά τα προβλήματα είναι η ανεπαρκής ποσότητα λακτάσης, ένα ένζυμο που εμπλέκεται στη διάσπαση της ζάχαρης γάλακτος.
Συμπεράσματα
Εάν το παιδί δεν έχει παθολογία που ονομάζεται «ανεπάρκεια λακτάσης», η λακτόζη δεν θα προκαλέσει βλάβη στο μωρό. Οι φόρμουλες χωρίς λακτόζη για νεογέννητα εισάγονται σε εξαιρετικές περιπτώσεις.
Ως μέρος της βρεφικής συνταγής, η λακτόζη φέρνει πολλά οφέλη και κάνει τη φόρμουλα κοντά στο μητρικό γάλα, όπου η λακτόζη είναι 100%. Αυτός είναι ένας φυσιολογικός υδατάνθρακας, ο οποίος πρέπει απαραιτήτως να εισέλθει στο σώμα ενός παιδιού που τρέφεται με μπιμπερό (εκτός από περιπτώσεις δυσανεξίας).
