Όλοι γνωρίζουν για τις πολλές ωφέλιμες ιδιότητες των φυκιών. Δεν το αγαπούν όλοι για τη συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά του, αλλά όσοι τους αρέσουν δεν μπορούν να αντισταθούν στον πειρασμό να γιορτάσουν με φύκια. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το εάν επιτρέπεται σε έγκυες γυναίκες να τρώνε φύκια, πώς να το κάνουν σωστά και τι άλλο μπορεί να είναι χρήσιμο για την μέλλουσα μητέρα.
Τι είναι?
Το επιστημονικό όνομα για τα φύκια είναι Laminaria. Κατά προέλευση, αυτά είναι φύκια που σχετίζονται άμεσα με την κατηγορία του καφέ. Τα Kelp είναι διαφορετικών τύπων. Οι Ιάπωνες μεγαλώνουν στη Θάλασσα της Ιαπωνίας και η Θάλασσα του Οκότσκ, ζαχαρούχο, που χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα, μεγαλώνει στις θάλασσες του Λευκού και του Καρά. Στο φυσικό τους περιβάλλον, τα φύκια σχηματίζουν εκτεταμένα, αδιάβατα αλσύλλια όπου υπάρχει συνεχές έντονο ρεύμα, κυρίως κατά μήκος της ακτής. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα φύκια συγκομίζονται μετά την τελευταία καταιγίδα.
Οι Ιάπωνες ήταν οι πρώτοι που σκέφτηκαν να χρησιμοποιήσουν ένα τέτοιο "catch". Ήταν έκπληκτοι που βρήκαν πολλές χρήσιμες ιδιότητες στην ξηρά φύκια. Στη Ρωσία, έμαθαν για τα φύκια τον 18ο αιώνα. Το προϊόν περιγράφηκε από μέλη της αποστολής Bering.
Το εκπληκτικό φύκι περιέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων ενώσεων και βιταμινών. Το κύριο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η περιεκτικότητα σε ρεκόρ του ιωδίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των μεταβολικών διεργασιών. Επιπλέον, το φύκι περιέχει τέφρα, βιταμίνη ΡΡ, β-καροτένιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β9, καθώς και βιταμίνη C. Το προϊόν είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και ασβέστιο. Υπάρχει επίσης φωσφόρος και σίδηρος σε αυτό.
Οφέλη για τις εγκύους
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φύκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τροφή, αλλά, φυσικά, σε λογικές ποσότητες, καθώς η υπερβολική δόση ιωδίου είναι αρκετά επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Εάν το φάτε χωρίς φανατισμό, τότε τα οφέλη του προϊόντος δεν θα είναι πολύ καιρό.
Πρώτα απ 'όλα, είναι μια πηγή πολύτιμων διαιτητικών ινών. Το Laminaria τείνει να συλλέγει υγρασία και επομένως στο στομάχι και στα έντερα, αυξάνεται κάπως στον όγκο. Τα εντερικά τοιχώματα αρχίζουν να ερεθίζουν στο επίπεδο της βλεννογόνου μεμβράνης και αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση της περισταλτικότητας. Ως αποτέλεσμα, η αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου και η δυσκοιλιότητα, που συχνά μαστίζουν τις μέλλουσες μητέρες, υποχωρούν.
Μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου όχι μόνο υποστηρίζει τον θυρεοειδή αδένα, αλλά βοηθά επίσης στην πρόληψη των αγγειακών παθήσεων. Μια άλλη χρήσιμη ουσία, η λεκιθίνη, θα φροντίσει επίσης για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων της μέλλουσας μητέρας. Λόγω της παρουσίας λιπαρών οξέων, το προϊόν κάνει εξαιρετική δουλειά για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Ο σίδηρος στη σύνθεση του φύκου βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μια γυναίκα "σε μια ενδιαφέρουσα θέση". Οι γιατροί της αρχαίας Κίνας έτρωγαν έγκυες γυναίκες και γυναίκες σε εργασία με φύκια, πιστεύοντας ειλικρινά ότι αυτό το προϊόν αυξάνει την ποιότητα και την ποσότητα του μητρικού γάλακτος.
Έτσι, μπορείτε να φάτε φύκια ενώ μεταφέρετε ένα μωρό, τουλάχιστον επειδή αυτό το προϊόν:
- προάγει την πιο ήπια και πιο ευαίσθητη πέψη.
- αντισταθμίζει την ανεπάρκεια σιδήρου και ιωδίου στο σώμα.
- αφαιρεί τις τοξίνες, η επίπτωση των οποίων στον σύγχρονο κόσμο, δυστυχώς, είναι αναπόφευκτη.
- ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
- βοηθά στην αποκατάσταση του μεταβολισμού νερού-αλατιού.
- προστατεύει προσεκτικά τα αιμοφόρα αγγεία από σκλήρυνση και θρόμβους αίματος.
- αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα
- αντισταθμίζει την ανεπάρκεια ασβεστίου, προωθεί την ανάπτυξη του σκελετού των οστών του εμβρύου και τη διαδικασία της αιμόστασης της μητέρας και του εμβρύου (ιδιαίτερα σημαντική στο 1ο και το 2ο τρίμηνο).
- ενισχύει την ασυλία.
- ομαλοποιεί τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
- μειώνει την πιθανότητα αυτόματης αποβολής στο 1ο τρίμηνο λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε φολικό οξύ.
- έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα μιας γυναίκας (λόγω μαγνησίου).
- βοηθά στον έλεγχο του βάρους τους και θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όσους πρέπει να εξαλείψουν την παθολογική αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης.
Για ποιον αντενδείκνυται;
Το Laminaria είναι χρήσιμο, αλλά με όλα τα πλεονεκτήματά του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση τέτοιων φυκών. Μπορεί να είναι επιβλαβές για τις γυναίκες που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά σε θαλασσινά. Και το ίδιο το ιώδιο είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, δεν πρέπει να το ξεχάσετε.
Οι γιατροί επισημαίνουν ότι δεν πρέπει να παρασυρθείτε ενώ μεταφέρετε ένα μωρό με φύκια για γυναίκες που είχαν αιμορροΐδες πριν από τη σύλληψη ή εκδηλώθηκε μετά την εγκυμοσύνη. Επίσης, τα πιάτα με φύκια πρέπει να εγκαταλειφθούν για γυναίκες που, κατά τη διαδικασία της μεταφοράς ενός μωρού, έχουν επιδεινώσει χρόνιες παθήσεις του στομάχου και του παγκρέατος. Σε κατάσταση ύφεσης, είναι δυνατόν να το φάει, σε οξεία περίοδο είναι αδύνατο. Εάν έχετε νεφρικά προβλήματα, θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να τρώτε φύκια.
Εάν μια γυναίκα έχει υπερβολική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα με αυξημένη παραγωγή ορμονών διέγερσης του θυρεοειδούς, τότε δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει ούτε παρασκευάσματα ιωδίου ή φύκια.
Προσωρινά, οι μέλλουσες μητέρες δεν συνιστώνται να τρώνε φύκια εάν έχει επιδεινωθεί η ρινική καταρροή ή εμφανιστούν σημάδια κυστίτιδας.
Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δεν είναι τόσο το ίδιο το φύκι που μπορεί να προκαλέσει βλάβη, αλλά οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη και τη συλλογή του. Τα καφέ φύκια απορροφούν υγρά και το έχουμε ήδη μάθει. Απορροφούν επίσης επιβλαβή υγρά, ειδικά εάν υπάρχουν περιβαλλοντικά δυσμενείς παράγοντες όπου μεγαλώνουν (είναι απίθανο η μέλλουσα μητέρα και το μωρό της να επωφεληθούν από φύκια από την ακτή της Ιαπωνικής Φουκουσίμα μολυσμένη με ακτινοβολία).
Η διαρροή προϊόντων πετρελαίου στη θάλασσα, η ακτινοβολία, τα χημικά - όλα αυτά επηρεάζουν άμεσα τη σύνθεση του προϊόντος, και ως εκ τούτου πρέπει να επιλέξετε και να αγοράσετε μόνο το "σωστό λάχανο". Θα περιγράψουμε πώς να το κάνουμε παρακάτω.
Χρησιμοποιώντας
Το Laminaria χρησιμοποιείται από έγκυες γυναίκες σε πολλές κατευθύνσεις ταυτόχρονα.
Στη γυναικολογία
Λεπτά ραβδιά κατασκευασμένα από αποξηραμένα φύκια - ένα μέσο για ροδοδιέγερση. Χρησιμοποιούνται εάν μέχρι το τέλος της εγκυμοσύνης η γυναίκα έχει ανώριμο τράχηλο ή η εγκυμοσύνη είναι ήδη μεταγενέστερη. Ο γιατρός εισάγει τα ραβδιά στον αυχενικό σωλήνα του τραχήλου της μήτρας και το αφήνει εκεί για αρκετές ώρες. Το Laminaria διογκώνεται και αρχίζει να επεκτείνει μηχανικά τον αυχενικό σωλήνα από το εσωτερικό, βοηθώντας να μαλακώσει τον τράχηλο και το πρώιμο άνοιγμα του.
Η χρήση τέτοιων ραβδιών προκαλεί πολλές αντιπαραθέσεις μεταξύ των γιατρών. Σύμφωνα με ορισμένες πληροφορίες, το φύκι αυξάνει την πιθανότητα μόλυνσης της κοιλότητας της μήτρας μετά τον τοκετό, η δράση τους είναι αρκετά επώδυνη για μια γυναίκα που εργάζεται και το επιθυμητό αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται πάντα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι μαιευτήρες θεωρούν ότι η χρήση του είναι αδικαιολόγητη και ακατάλληλη, και μερικοί αγαπούν τη χορήγηση φυκιών σε έγκυες γυναίκες που δεν μπορούν να αρχίσουν να γεννούν με οποιονδήποτε τρόπο και είναι πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα. Οι απόψεις των γυναικών στην εργασία είναι επίσης μικτές.
Για φαγητό
Τα φύκια διατίθενται σε διάφορες μορφές. Μια γυναίκα μπορεί να αγοράσει κατεψυγμένα φύκια. Τότε θα πρέπει να ξεπαγώσουν και να ξεπλυθούν πολύ καλά. Τα αποξηραμένα φύκια προ-εμποτίζονται σε καθαρό νερό για 12-14 ώρες. Μια σαλάτα παρασκευάζεται από το προϊόν που προκύπτει, προστίθεται σε ψαρόσουπα και προστίθεται σε πιάτα.
Αλλά το λάχανο τουρσί κονσερβοποιημένο σε ξίδι είναι καλύτερο να μην το αγοράσετε. Τα συντηρητικά, η ζάχαρη και τα πρόσθετα δεν θα ωφελήσουν τη έγκυο γυναίκα, καθώς και τις έτοιμες σαλάτες από φύκια.
Ο καθημερινός κανόνας των φυκιών για μια έγκυο γυναίκα είναι από 30 έως 100 γραμμάρια, όχι περισσότερο.
Στην κοσμετολογία
Τα εμποτισμένα ξηρά ή αποψυγμένα φύκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σπιτικών μασκών για το πρόσωπο και τα χέρια. Το βούτυρο αυτών είναι μια εξαιρετική αντιφλεγμονώδης τοπική θεραπεία για πληγές, γρατζουνιές και κοψίματα.
Κανόνες επιλογής
Μην ντρέπεστε, μη διστάσετε να ζητήσετε από τον εκπρόσωπο του καταστήματος πιστοποιητικό ποιότητας για φύκια. Αυτό είναι σημαντικό για να κατανοήσουμε πού συλλέγεται και συσκευάζεται το προϊόν. Λάβετε υπόψη ότι τα φύκια που συλλέγονται κοντά στην Ιαπωνία είναι ανεπιθύμητα έως ότου εξαλειφθούν όλες οι συνέπειες του ατυχήματος στον πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα. Με ελαφριά καρδιά, επιλέξτε κινέζικα προϊόντα, φύκια από την Άπω Ανατολή. Ένα προϊόν από τη Θάλασσα του Μπάρεντς δεν αξίζει ακόμη να αγοράσει - οι περιβαλλοντολόγοι δίνουν προσοχή στην έντονη ρύπανσή του.
Η συσκευασία πρέπει να είναι διαφανής, η ετικέτα δεν πρέπει να περιλαμβάνει πρόσθετα όπως τα E220, E621. Το λάχανο δεν πρέπει να είναι κίτρινο.
Εάν μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμυλο πατάτας στο αγορασμένο προϊόν, αυτό θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του ψεύτικου - το πραγματικό φύκι θα γίνει μπλε. Το ψεύτικο θα παραμείνει αμετάβλητο.
Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο φαγητού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δείτε το επόμενο βίντεο.
