Το κίτρινο καλαμπόκι είναι μια αγαπημένη απόλαυση τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Πανηγυρίζει, κορεσμένα. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές έγκυες γυναίκες θέλουν να το δοκιμάσουν. Είναι δυνατόν να καταναλώσετε αυτήν την καλλιέργεια δημητριακών ενώ περιμένετε ένα παιδί και υπάρχουν περιορισμοί, αυτό το άρθρο θα πει.
Ποιο είναι το όφελος;
Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το καλαμπόκι είναι λαχανικό ή φρούτο - είναι ένα δημητριακό που έχει πλούσια ιστορία. Ακόμα και πριν από 10 χιλιάδες χρόνια, οι ινδικές φυλές άρχισαν να την καλλιεργούν στο έδαφος του σύγχρονου Μεξικού. Ο αραβόσιτος εξαπλώθηκε ευρέως χάρη στον ταξιδιώτη Κολόμπους.
Οι σπάδικες καλαμποκιού είναι βρώσιμες αμέσως μετά τη συγκομιδή - το ακατέργαστο καλαμπόκι είναι πολύ υγιές, αλλά όχι πολύ νόστιμο, και ως εκ τούτου συνήθως βράζεται σε αλατισμένο νερό. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε τα δημητριακά στο σπάδικα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορείτε να το παγώσετε - η κουλτούρα σχεδόν δεν θα χάσει τις ιδιότητές της. Τόσο το βρασμένο όσο και το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χρησιμοποιούνται για σαλάτες. Το αλεύρι καλαμποκιού χρησιμοποιείται ευρέως για το ψήσιμο. Μια μεγάλη ποικιλία από δημητριακά είναι διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων - δημητριακά πρωινού που πρέπει να προστεθούν μόνο με γάλα ή γιαούρτι. Λοιπόν, το αγαπημένο ποπ κορν όλων είναι επίσης οι κόκκοι καλαμποκιού.
Βρέθηκε εφαρμογή στην ιατρική καλαμπόκι με στίγματα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ίχνη αιθέριου ελαίου, σαπωνίνες, ρητίνες. Χρησιμοποιούνται ως διουρητικός και χολερετικός παράγοντας. Συχνά, τα στίγματα συνιστώνται σε ασθενείς με ηπατική νόσο και νόσο της χολόλιθου.
Είναι όλοι οι τύποι δημητριακών εξίσου καλός για τις έγκυες γυναίκες; Οχι όλα. Στο σπάδικα, βραστό, μια νέα κουλτούρα θα ωφεληθεί μόνο, ενώ οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ποπ κορν για έγκυες γυναίκες.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού βρίσκονται στην πλούσια χημική του σύνθεση. σημειώστε ότι Η μοναδικότητα του καλαμποκιού έγκειται στο γεγονός ότι, πρώτον, σχεδόν δεν απορροφά χημικά λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των χωραφιών και, δεύτερον, δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά τη θερμική επεξεργασία: βρασμός ή κατάψυξη.
Κίτρινοι σπόροι του ήλιου πλούσιο σε βιταμίνες Β απαραίτητες για την ευημερία και το μεταβολισμό, βιταμίνη C, νιασίνη... Περιέχουν αρκετά μεταλλικά άλατα: ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος. Ο πολιτισμός είναι πλούσιος ιώδιο, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση του θυρεοειδούς αδένα μιας γυναίκας και του σωστού σχηματισμού του εμβρύου.
Για όλα τα οφέλη που έχουν οι σπάδικες της καλλιέργειας δημητριακών, έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι πολύ υψηλή: 123 κιλο θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια.
Από τη μία πλευρά, αυτό κάνει το προϊόν μια εξαιρετική θεραπεία για την ικανοποίηση της πείνας, και από την άλλη το καλαμπόκι γίνεται ένα ανεπιθύμητο πιάτο για παχύσαρκες γυναίκες με παθολογική αύξηση βάρους, καθώς συμβάλλει στη συσσώρευση επιπλέον κιλών.
Η κουλτούρα είναι πλούσια σε άμυλο. Απορροφάται πολύ πιο εύκολα από την πατάτα και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην κατάσταση του μυϊκού ιστού της μητέρας και του εμβρύου. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα συμπεριλάβετε το καλαμπόκι στη διατροφή των γυναικών που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, επιληψία, ηπατικές παθήσεις.
Ελλείψει αντενδείξεων, η συστηματική μέτρια κατανάλωση καλαμποκιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην αντιμετώπιση του αισθήματος της πείνας, μειώνει τη ναυτία και το αίσθημα βαρύτητας στην κοιλιά με τοξίκωση. Για τις έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια, αρκεί να τρώτε λίγους κίτρινους κόκκους έτσι ώστε η επίθεση της πρωινής ναυτίας να υποχωρήσει και να ανακουφιστεί η κατάσταση.
Πιστεύεται ότι η χρήση του προϊόντος έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, μειώνει το οίδημα. Το καλαμπόκι περιέχει φυτικές ίνες και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων ως μέσο πρόληψης της δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση τροφής έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - το άμυλο βοηθά να συγκρατούνται τα κόπρανα μαζί.
Επομένως, Προκειμένου να μην πάσχετε από δυσκοιλιότητα και να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε όχι περισσότερο από ένα σπάδικα την ημέρα.
Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις
Ακόμα και το πιο νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να είναι επιβλαβές εάν ο τρώγων δεν γνωρίζει τα μέτρα. Αυτό ισχύει πλήρως για το καλαμπόκι. Ακόμα κι αν μια έγκυος γυναίκα θέλει πραγματικά σπόρους ήλιου, θα πρέπει να τηρείτε τη συνιστώμενη ποσότητα - ένα αυτί ή ένα πιάτο με χυλό καλαμποκιού την ημέρα.
Εάν παραβλέψετε αυτήν την απαίτηση, τότε το βάρος θα αρχίσει να αυξάνεται γρήγορα και η παχυσαρκία συμβάλλει στην ανάπτυξη της κύησης - μια επικίνδυνη επιπλοκή της εγκυμοσύνης και του τοκετού.
Δεν συνιστάται η κατάχρηση της καλλιέργειας δημητριακών για παχύσαρκες γυναίκες και γυναίκες με χαμηλό σωματικό βάρος. Το τελευταίο, αρκετά παράξενα, ειδικά. Το γεγονός είναι ότι ο πολιτισμός αποθαρρύνει την όρεξη και μια γυναίκα, μετά από ένα θρεπτικό σνακ, μπορεί να μην θέλει να φάει στο κύριο γεύμα. Με την έλλειψη σωματικού βάρους, αυτό μπορεί να βλάψει όχι μόνο τη μητέρα, αλλά και το αγέννητο παιδί.
Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε καλαμπόκι για γυναίκες που πάσχουν από αυξημένη πήξη του αίματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και διατρέχουν κίνδυνο θρόμβωσης. Το προϊόν, χάρη στο άμυλο και τα μεταλλικά άλατα, συμβάλλει στην περαιτέρω πάχυνση του.
Αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος θεωρούνται γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα και εντεροκολίτιδα. Το καλαμπόκι, αν και σπάνια, προκαλεί σοβαρές αλλεργίες και συνεπώς το προϊόν αποθαρρύνεται έντονα για γυναίκες με ιστορικό αλλεργιών. Το ισχυρότερο αλλεργιογόνο θεωρείται μετάξι καλαμποκιού. Ως εκ τούτου, οι πάσχοντες από αλλεργίες συνιστάται να συμβουλεύονται ξεχωριστά έναν γιατρό.
Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι δεν απαγορεύεται αυστηρά, Όμως, οι γιατροί δεν συμβουλεύουν όλες τις μέλλουσες μητέρες χωρίς εξαίρεση να τρώνε το προϊόν σε αυτήν τη μορφή, καθώς τα συντηρητικά χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του, και μερικές φορές ακόμη και γεύσεις που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο το αναπτυσσόμενο έμβρυο στη μήτρα. Εάν θέλετε πραγματικά να προσθέσετε μια τέτοια κουλτούρα στη σαλάτα, συνιστάται να την επιλέξετε μόνο σε γυάλινο δοχείο. Είναι επιθυμητό η συντήρηση να πραγματοποιηθεί το καλοκαίρι, η ημερομηνία κατασκευής θα σας βοηθήσει να μάθετε.
Το αλεύρι καλαμποκιού είναι λεπτό με μέτρο, όπως και το βούτυρο. Αλλά οι γιατροί προειδοποιούν έντονα για το ποπ κορν των εγκύων γυναικών.
Συμβουλές για σωστή χρήση και επιλογή
Στο πρώτο τρίμηνο, το καλαμπόκι μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση της τοξικότητας, το κύριο πράγμα δεν είναι να τρώτε υπερβολικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τοποθετούνται τα όργανα και τα συστήματα του παιδιού, έχει τον δικό του μεταβολισμό. Η περίσσεια τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στη διατροφή της μητέρας μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος εμβρύου, καρδιακές παθήσεις, αιμοφόρα αγγεία.
Στο 2ο τρίμηνο μια γυναίκα μπορεί να αποφασίσει μόνη της πόσα δημητριακά να φάει, εκτός αν, φυσικά, υπάρχει τάση για δυσκοιλιότητα. Στο 3ο τρίμηνο η ποσότητα αυτού του προϊόντος πρέπει να μειωθεί ελαφρώς - αυτό θα βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους και θα προσεγγίσει τον τοκετό σε καλή φυσική κατάσταση.
Κατά την επιλογή καλαμποκιού για τη σίτιση μιας εγκύου γυναίκας, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να βγάζετε βραστά αυτιά από τα χέρια. Κανείς δεν θα πει ειλικρινά σε ποιες συνθήκες μαγειρεύτηκαν, αν αυτός που τα μαγειρεύει ήταν υγιής. Επομένως, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το καλαμπόκι μόνοι σας.
Πρέπει να επιλέξετε σπάδικες με φύλλα. Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται χρησιμοποιώντας μεγάλο αριθμό αζωτούχων επιταχυντών ανάπτυξης, τα φύλλα γίνονται γκρι και οι πωλητές πρέπει να τα αφαιρέσουν για να διατηρήσουν την παρουσίασή τους.
Επομένως, η επιλογή σας είναι αυτιά με φύλλα. Αλλά τα φύλλα πρέπει να εξεταστούν πιο προσεκτικά: εάν είναι εντελώς στεγνά, αυτό σημαίνει ότι η συγκομιδή φυλάσσεται κάτω από τον ήλιο, έτσι οι κόκκοι στο εσωτερικό είναι ξηροί και θα είναι σκληροί. Μόνο ένα αυτί με πράσινα και χυμώδη φύλλα μπορεί να εγγυηθεί ότι θα βράσετε ζουμερό και γλυκό καλαμπόκι.
Ένα καλό αυτί είναι ένα αυτί με πυρήνες ομοιόμορφα σε απόσταση χωρίς εξωτερικά σημάδια προσβολής από μύκητες ή παράσιτα. Εάν παρατηρηθεί μούχλα στα φύλλα, βεβαιωθείτε ότι το αυτί επηρεάζεται επίσης εσωτερικά.
Δεν πρέπει να μυρίζει σκληρά, να αναμιγνύεται με συνθετικές μυρωδιές. Η παρουσία μιας τέτοιας «γεύσης» υποδηλώνει ότι το αυτί αντιμετωπίστηκε πρόσφατα με φυτοφάρμακα - αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για μια έγκυο γυναίκα.
Τα αγορασμένα αυτιά δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε φύλλα για περισσότερες από δύο ημέρες: στεγνώνει γρήγορα, γίνεται σκληρό και αμυλώδες. Μαγειρέψτε το αμέσως και φάτε το για την υγεία σας.
Στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, το αραβοσιτέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ραγάδων στο δέρμα, για αυτό μπορείτε να κάνετε μασάζ σε προβληματικές περιοχές με αυτό. Και πριν από τον τοκετό, αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα οικείο μασάζ του περινέου: αυξάνει την ελαστικότητα των ιστών και διευκολύνει τον τοκετό.
