Το μωρό μεγαλώνει, ωριμάζει, αλλάζει η διατροφή του. Οι γιατροί προτείνουν να δοκιμάσετε στο μωρό σας νέους τύπους τροφίμων. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για ένα παιδί είναι μια συναρπαστική ερώτηση. Οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν ένα τέτοιο ποτό κάθε μέρα, αλλά δεν μιλούν για τις μεθόδους παρασκευής, τα οφέλη και τη σωστή επιλογή των πρώτων υλών.
Το παιδί πίνει από το μπολ
Τα οφέλη και η σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων
Οι ευεργετικές ιδιότητες του αποξηραμένου κομπόστα οφείλονται στην ποικιλία των συστατικών του. Το ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα, έχει καλή γεύση. Οι κομπόστες επιτρέπονται για μωρά ηλικίας 6 μηνών. Οφελος:
- Ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
- Αυξήστε την ανοσία των παιδιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ.
- Επιτάχυνση του μεταβολισμού, απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα.
- Βελτιώνει τη διάθεση λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης στη σύνθεση.
- Αφαιρούν το υπερβολικό υγρό από το σώμα, έχουν θετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Αυξήστε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα - η σύνθεση περιέχει πολύ σίδηρο.
- Διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη της μνήμης.
- Ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος, βοηθά στην παραγωγή ενζύμων για την πέψη των τροφίμων.
- Εμπλουτίστε το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για ένα παιδί είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν. Γι 'αυτό οι γιατροί συστήνουν να το εισαγάγουν σε νεαρή ηλικία. Έτσι, η γαστρεντερική οδός του μωρού συνηθίζει γρήγορα να αφομοιώσει τα συστατικά του φρούτου. Οι κομπόστες είναι πλούσιες σε χρήσιμα ορυκτά, είναι:
- βιταμίνη C;
- Βιταμίνες Β;
- σίδερο;
- ψευδάργυρος;
- μαγνήσιο;
- κάλιο;
- νάτριο.
Η ποικιλία της σύνθεσης του ποτού εξαρτάται από τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται.
Πώς να επιλέξετε τα σωστά αποξηραμένα φρούτα για το μωρό σας
Τα αποξηραμένα φρούτα και ακόμη και τα φρούτα είναι σημαντικά προϊόντα για τα παιδιά. Οι κομπόστες παρασκευάζονται από ξηρές πρώτες ύλες για μικρά αν απορρίψουν χυμούς. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό για ένα μωρό, πρέπει πρώτα να πάρετε πρώτες ύλες. Μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα.
Το παιδί πίνει από το μπουκάλι
Σπίτι
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά από τα δικά τους φρούτα. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να προετοιμάσετε μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κυδώνια και άλλα προϊόντα από το καλοκαίρι, τότε γιατί όχι.
Αυτό δεν θα προκαλέσει περιττές ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα, τη συλλογή και την επεξεργασία πρώτων υλών, ειδικά εάν η διαδικασία προμήθειας πραγματοποιήθηκε με τα χέρια μας. Τα φρούτα πλένονται καλά, κόβονται σε λεπτές φέτες και στεγνώνουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες συσκευές για αυτό:
- φούρνος;
- ηλιακό φως;
- ηλεκτρικό στεγνωτήριο
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
Βιομηχανικός
Τα αποξηραμένα φρούτα πωλούνται σε πολλά καταστήματα και αγορές. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε πρώτες ύλες σε καταστήματα όπου υπάρχει άδεια προμηθειών. Τα βιομηχανικά προϊόντα πρέπει να διαχωρίζονται, να πλένονται καλά και να στεγνώνουν, επειδή η παραγωγή είναι σε μεγάλη κλίμακα και όχι πάντα υψηλής ποιότητας. Διαφορετικά, οι διαφορές θα είναι ελάχιστες.
Σπουδαίος! Όσο πιο ακριβά είναι τα αποξηραμένα φρούτα, τόσο καλύτερα και πιο επιλεκτικά.
Πότε να δώσετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Από 4-6 μήνες, τα μωρά επιτρέπεται να δοκιμάζουν γλυκά ποτά. Προτιμάται οι χυμοί, καθώς περιέχουν περισσότερες βιταμίνες. Αλλά δεν θέλουν όλα τα παιδιά να τα πίνουν, σε τέτοιες περιπτώσεις τους προσφέρονται κομπόστες.
Νερό σταφίδας
Το νερό σταφίδας για μωρά επιτρέπεται από 8-9 μήνες. Από αυτό υπάρχει αυξημένος σχηματισμός αερίου. Το ποτό εγχύεται σε μικρές μερίδες, παρακολουθείται η αντίδραση των ψίχουλων. Εάν δεν υπάρχει εξάνθημα, δυσκοιλιότητα, κοιλιακός πόνος, τότε όλα είναι εντάξει. Οι σταφίδες είναι ξηρά σταφύλια, το ποτό που παρασκευάζεται από αυτό είναι γλυκό και πλούσιο. Ένα τέτοιο κομπόστα είναι καλά αποδεκτό από τα μωρά. Απαγορεύεται αυστηρά για τα νεογνά.
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δαμάσκηνα
Το κομμάτι κομπόστα για μωρά είναι πολύ χρήσιμο. Δεδομένου ότι οι πουρέ πατάτας από αυτό το προϊόν επιτρέπεται να χορηγούνται στους 4 μήνες, η κομπόστα μπορεί επίσης να πιει σχεδόν αμέσως μετά τη χορήγηση. Αυτός ο αποξηραμένος καρπός περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων:
- κάλιο;
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο;
- φώσφορος;
- κοβάλτιο;
- ιώδιο;
- ψευδάργυρος;
- φθόριο;
- μαγγάνιο;
- βιταμίνες E, C, PP, ομάδα Β.
Εάν το ψίχα ξέρει ήδη πώς να ροκανίζει τα μπισκότα, τότε μπορείτε να του προσφέρετε να πιπιλίζει το ξηρό δαμάσκηνο. Έχει γλυκιά γεύση, το ψίχα θα εκτιμήσει. Ένα αφέψημα δαμάσκηνων για μωρά βοηθά στη δυσκοιλιότητα, δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό. Αρκετά ελαφρά ατμός των φρούτων και ψύξη.
Σπουδαίος! Εάν το μωρό πάσχει συχνά από δυσκοιλιότητα, τότε του χορηγείται ένα τέτοιο αφέψημα από 2-3 μήνες, μερικές σταγόνες την ημέρα.
Μήλα
Ένα μήλο είναι ουσιαστικά το πρώτο φρούτο που συστήνουν οι παιδίατροι να εισαγάγουν ένα μωρό. Είναι υποαλλεργικό και προτιμώνται τα πράσινα προϊόντα. Βελτιώνουν την πέψη και ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα. Σπάνια, το ποτό προκαλεί σχηματισμό αερίων, λεκιάζει τα περιττώματα πράσινα. Αφού το συνηθίσετε, όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό. Το κομπόστα της Apple για μωρά επιτρέπεται στους 5-6 μήνες. Εισαγάγετε το σε μικρές μερίδες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών:
- φολικό οξύ;
- μαγνήσιο;
- νάτριο;
- σίδερο;
- κάλιο;
- χαλκός;
- φώσφορος;
- βιοτίνη;
- Βιταμίνες Β.
Το κύριο συστατικό ενός μήλου είναι η πηκτίνη, η οποία είναι μια ίνα. Αυτό το κομπόστα ανακουφίζει τέλεια τη δίψα. Έχει γλυκιά γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη.
Στην αγκαλιά της μαμάς, το παιδί πίνει από ένα φλιτζάνι
Αποξηραμένα βερίκοκα
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα βερίκοκα. Το πουρέ από ένα τέτοιο φρούτο μπορεί να εισαχθεί από 6 μήνες. Η μόνη ανησυχία είναι μια αλλεργική αντίδραση. Το κομπόστα εισάγεται αργότερα από πουρέ πατάτας, για 1-2 μήνες. Δεν προστίθεται ζάχαρη. Το παιδί επιτρέπεται να δοκιμάσει ένα τέτοιο ποτό από 8 μήνες.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πλούσια σε χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες:
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο;
- κάλιο;
- σίδερο;
- βιταμίνες A, B, C;
- ένα νικοτινικό οξύ.
Το προϊόν περιέχει 5 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Πρόκειται για μεγάλη ποσότητα για αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα συνδυάζονται καλύτερα με άλλα αποξηραμένα φρούτα για να αποκτήσουν μια καλή ενισχυμένη και θρεπτική σύνθεση.
Σπουδαίος! Τα αποξηραμένα βερίκοκα καλής ποιότητας έχουν έντονο πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
Κυδώνι
Στην εμφάνιση, το κυδώνι μοιάζει με ένα μήλο, έχει γεύση σαν λεμόνι. Η κομπόστα έχει γεύση ξινή, οπότε είναι καλύτερο να συνδυάσετε αποξηραμένα φρούτα με άλλα γλυκά τρόφιμα. Περιέχει περίπου 20 g υδατανθράκων. Για έναν ενήλικα, αυτό είναι πολύ, για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, αντίθετα. Οι υδατάνθρακες για μωρά παρέχουν ενέργεια για δραστηριότητα. Η σύνθεση περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων:
- βιταμίνες B, C, E, PP;
- κάλιο;
- νάτριο;
- Οξύ μήλου;
- οξύ λεμονιού;
- πηκτίνες.
Το κυδώνι περιέχει πολύ κάλιο - 10 φορές περισσότερο από άλλα ιχνοστοιχεία. Το κομπόστα φρούτων βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του κυκλοφορικού συστήματος, των πνευμόνων. Συνιστάται για βελτίωση της πέψης.
Κομπόστα
Οι υπολοιποι
Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε γνωριμία με κομπόστες με αχλάδι. Επιτρέπεται να το δοκιμάσετε από 4-6 μήνες και να βράσετε κομπόστα από 7 μήνες. Μπορεί να χορηγηθεί για διάρροια, για δυσκοιλιότητα είναι καλύτερα να απέχει. Το αχλάδι προάγει τον μετεωρισμό και τη δυσκοιλιότητα. Επομένως, επιτρέπεται μόνο εάν το μωρό δεν έχει πεπτικά προβλήματα.
Πιο κοντά στο έτος, το μωρό θα δοκιμάσει διάφορα μούρα, φρούτα και λαχανικά. Η διατροφή του θα γίνει πολύ πιο ποικίλη. Οι παιδίατροι επιτρέπουν την προσθήκη λίγη ζάχαρη στην κομπόστα, κάνοντας ένα ποτό από διαφορετικά προϊόντα:
- ροδάκινα;
- αχλάδια;
- φράουλες
- κεράσια
- κεράσια
- φράουλες
- βατόμουρα;
- βατόμουρα.
Αυτή δεν είναι ολόκληρη η λίστα. Πριν ξεκινήσετε την εισαγωγή του κομπόστα, τα ψίχουλα επιτρέπεται να δοκιμάσουν φρέσκα μούρα. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε το κομπόστα. Ο Δρ Komarovsky έχει την ίδια άποψη.
Σπουδαίος! Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι κορεσμένη με μεγάλη ποσότητα βιταμινών απαραίτητων για τα μωρά.
Πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένα κομπόστα
Το μαγείρεμα κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά είναι πολύ απλό. Οι πρώτες ύλες εμποτίζονται πρώτα, έπειτα στον ατμό και μαγειρεύονται. Είναι καλύτερα να μουλιάσετε τα φρούτα το βράδυ, ώστε το ποτό να είναι φρέσκο το επόμενο πρωί.
Πόσο να μουλιάσετε
Πρώτα πρέπει να υπολογίσετε την ποσότητα πρώτων υλών και νερού. Για κάθε 10 g του προϊόντος, πάρτε 100 ml νερού. Αποδεικνύεται ότι για 50 g δαμάσκηνα ή μήλα, χρησιμοποιούνται 500 ml νερού. Για πρώτη φορά, αρκεί να μαγειρέψετε 20 γραμμάρια φρούτων, αφού το μωρό θα δοκιμάσει μόνο την κομπόστα.
Τα αποξηραμένα φρούτα βράζονται σε νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ρίξτε πρώτες ύλες με ζεστό νερό σε ένα βαθύ μπολ. Αλλάξτε το νερό αρκετές φορές μέχρι να γίνει διαφανές. Είναι σημαντικό να καθαρίσετε ποιοτικά το προϊόν από βρωμιά, ώστε να μην παραμείνουν σκόνη, σωματίδια άμμου και φλοιό. Ένα βρέφος πρέπει να λαμβάνει μόνο φρέσκο και υψηλής ποιότητας ποτό.
Μετά το πλύσιμο, βυθίστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ελαφρώς ζεστό νερό για 15-30 λεπτά μέχρι να πρηστεί. Αποξηραμένα φρούτα χύνονται και πάλι με φρέσκο ζεστό νερό, αφήνονται να κορεστούν το νερό. Εάν μαγειρεύετε κομπόστα το βράδυ, μπορείτε να το απολαύσετε όλη τη νύχτα.
Πόσο στον ατμό
Στο ίδιο νερό στο οποίο βρέθηκαν αποξηραμένα φρούτα, βράζονται. Ρίχνουμε τα πάντα σε μια μικρή κατσαρόλα. Προστίθεται περισσότερο νερό για να φτιάξει συνολικά μισό λίτρο. Καλύψτε με καπάκι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πιάτα με διαφανές καπάκι, ώστε να μην ανοίγετε ξανά την κατσαρόλα.
Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα και ανάψτε τη μεγαλύτερη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, η φωτιά γίνεται μικρότερη και μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Αφήστε για 1 ώρα για να εγχύσετε την κομπόστα. Ένα παγωμένο ποτό από ξηρά φρούτα προσφέρεται στα ψίχουλα.
Το γυάλινο καπάκι είναι απαραίτητο για τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών στο ποτό. Όσο πιο συχνά ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας, τόσο περισσότερο εξατμίζεται. Είναι πιο εύκολο να παρατηρήσετε την προετοιμασία του ποτού μέσω του γυάλινου καπακιού. Τότε πρέπει να επιμείνουμε για 1-2 ώρες.
Σπουδαίος! Η κομπόστα για το μωρό προετοιμάζεται καθημερινά. Πρέπει να είναι φρέσκο. Ένα παλιό ποτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση και διάρροια.
Κομπόστα σε μια κατσαρόλα
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Μέχρι 12 μήνες, μπορείτε να συνδυάσετε ξηρά φρούτα μεταξύ τους. Μια καλή συνταγή είναι να παρασκευάζετε κομπόστα από δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα για ένα παιδί. Τα μήλα πάνε καλά με οποιοδήποτε φρούτο. Όσο μεγαλύτερο είναι το μωρό, τόσο πιο διαφορετικά συστατικά προστίθενται στην κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα μούρα επιτρέπονται μετά από ένα χρόνο, επομένως είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τέτοιες κομπόστες για ενήλικες παιδιά.
Ποσοστό αποξηραμένων φρούτων ανά μήνα
Σε ποια ακριβώς ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί κομπόστα αποξηραμένων φρούτων; Αυτή η ερώτηση υποβάλλεται συχνά από φροντιστές γονείς στον παιδίατρο. Υπάρχουν ορισμένοι κανονισμοί για την εισαγωγή τέτοιων προϊόντων. Επιτρέπεται η εισαγωγή του μωρού στο ποτό αργότερα, αλλά όχι νωρίτερα.
Πόσο συχνά δίνεις
Σε 6 μήνες, οι γιατροί επιτρέπεται να δίνουν κομπόστες σε μωρά. Μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη τιμή. Αυξάνεται καθώς το μωρό μεγαλώνει. Εάν δώσετε στο παιδί σας πάρα πολύ νερό για να πιει, θα εγκαταλείψει το κανονικό φαγητό και θα ζητά συνεχώς ένα γλυκό ποτό. Δεν έχει σημασία πόσες δόσεις ημερησίως για τη διαίρεση της δόσης του κομπόστα, το κύριο πράγμα είναι ότι το ποσό βρίσκεται εντός του φυσιολογικού εύρους.
Αριθμός
Σε έξι μήνες, το κομπόστα εγχύεται με 10 ml. Κάθε μέρα η δόση αυξάνεται κατά 10 ml, έως το τέλος της εβδομάδας αυξάνεται στα 70 ml. Μέχρι το έτος, η ημερήσια μερίδα αυξάνεται στα 150-200 ml. Αυτός ο αριθμός διατηρείται έως και 3 χρόνια. Εάν το μωρό είναι διψασμένο, είναι καλύτερο να του δώσετε απλό νερό.
Επιτρέπονται ποτά έως ενός έτους:
- μήλο;
- αχλάδι;
- δαμάσκηνα;
- βερύκοκκο;
- σταφύλι;
- ροδάκινο.
Ο συνδυασμός φρούτων μεταξύ τους αυξάνει τη συγκέντρωση των ωφέλιμων μικροστοιχείων και την ποικιλομορφία τους.
Σπουδαίος! Συνιστάται να μην υπερβαίνετε την ποσότητα ποτού ανά ημέρα, ώστε να μην σκοτώσετε την όρεξή σας.
Απαγορεύσεις για κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δεν επιτρέπεται σε όλα τα παιδιά να πίνουν κομπόστες ξηρών φρούτων. Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό σε φρέσκα φρούτα, τότε η αποξηραμένη κομπόστα θα απαγορεύεται. Τα παιδιά που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες εισάγονται σε αποξηραμένα φρούτα με εξαιρετική προσοχή. Εάν εκδηλωθεί αντίδραση, τότε η γνωριμία με ένα υγιεινό ποτό αναβάλλεται για ηλικία μετά από ένα χρόνο.
Το κομπόστα αχλαδιών δεν πρέπει να πίνεται σε περίπτωση πεπτικών προβλημάτων. Τείνει να προκαλεί δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό.
Το κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για ένα παιδί θα συμπληρώσει τέλεια τη διατροφή, θα το κορεστεί με βιταμίνες και χρήσιμα μέταλλα και θα χρησιμεύσει ως ένα επιπλέον χρήσιμο βιολογικό συμπλήρωμα. Τα παιδιά αγαπούν τις κομπόστες πάρα πολύ, μπορούν να μαγειρευτούν νόστιμα και γλυκά και το πιο σημαντικό - υγιεινό.
