Η διατροφή ενός μωρού είναι μια πολύ υπεύθυνη επιχείρηση. Πολλές νέες μητέρες ξεκινούν την πρώτη τους σίτιση με σιμιγδάλι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο. Για παράδειγμα, μπορείτε να περιποιηθείτε το μωρό σας με νόστιμο και υγιεινό χυλό καλαμποκιού. Συνήθως τα παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση και ποτέ δεν αρνούνται.
Το χυλό καλαμποκιού είναι υγιεινό και νόστιμο
Τα οφέλη του κουάκερ καλαμποκιού για ένα παιδί
Το κουάκερ φτιαγμένο από κόκκους καλαμποκιού ή αλεύρι είναι πολύ χρήσιμο, το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρεύετε σωστά. Η σύνθεση περιλαμβάνει ουσίες απαραίτητες για τη σωστή φυσική ανάπτυξη του μωρού.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Τα δημητριακά για το μαγείρεμα του κουάκερ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιείς υδατάνθρακες. Επίσης στο καλαμπόκι περιέχει:
- Χονδροειδείς φυτικές ίνες που διεγείρουν τα έντερα.
- Βασικά αμινοξέα;
- Μεγάλες ποσότητες καλίου
- Βιταμίνες Β και Γ.
Η τακτική κατανάλωση οποιουδήποτε γεύματος φτιαγμένου από κόκκους καλαμποκιού (αλεύρι) έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και κορεσμό του σώματος με πρωτεΐνες απαραίτητες για τη σωστή ανάπτυξη των οστών και των μυϊκών συστημάτων. Το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ και παρέχει ενέργεια. Επομένως, το υγιεινό κουάκερ καλαμποκιού πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών.
Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Πώς να επιλέξετε τα σωστά δημητριακά
Το κουάκερ καλαμποκιού μωρού πρέπει να παρασκευάζεται από ποιοτικό προϊόν. Κατά την επιλογή του, πρέπει να προσέξετε:
- Διάρκεια ζωής
- Η ακεραιότητα της συσκευασίας.
- Ομοιομορφία περιεχομένου;
- Έλλειψη δυσάρεστων οσμών.
Εάν τα δημητριακά φαίνονται υγρά, ενδέχεται να έχουν αποθηκευτεί εσφαλμένα. Ένα τέτοιο προϊόν χάνει γρήγορα τη γεύση και τη θρεπτική του αξία και, φυσικά, δεν είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμο χυλό καλαμποκιού για μικρά παιδιά εγχώριας ή ξένης παραγωγής - αυτό είναι ένα προϊόν που δεν απαιτεί προκαταρκτικό μαγείρεμα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ημερομηνία λήξης είναι επίσης πολύ σημαντική.
Κουάκερ καλαμποκιού για την πρώτη σίτιση
Αυτό το νόστιμο πρώτο γεύμα συνιστάται συχνά από παιδίατροι επειδή:
- Απορροφάται καλά.
- Βοηθά να κορεστεί γρήγορα.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
- Οφέλη στα παιδιά που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών.
- Δεν προκαλεί αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
Είναι ενδιαφέρον ότι μετά τη θερμική επεξεργασία τα δημητριακά διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Έτσι διαφέρει το καλαμπόκι από, για παράδειγμα, το ρύζι. Αλλά για αυτό, τα δημητριακά πρέπει να προετοιμάζονται σωστά.
Είναι δυνατή η εισαγωγή κουάκερ μαγειρεμένου σε νερό χωρίς γάλα στη διατροφή του μωρού, ξεκινώντας από 7 μήνες, μετά το φαγόπυρο και το ρύζι. Εάν το μωρό δεν αυξάνει καλά το βάρος, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με κουάκερ. Συνιστάται στα παιδιά που τρέφονται καλά να εισαγάγουν πρώτα τον πουρέ λαχανικών.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό καλαμποκιού
Ένα ζεστό πιάτο από κόκκους καλαμποκιού μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα σε ένα φούρνο αερίου ή σε μια αργή κουζίνα. Τα βρέφη δεν χρειάζονται αρωματικές ύλες. Για παιδιά από ένα έτος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο στο κουάκερ:
- Αλας;
- Σαχάρα;
- Φρέσκα μούρα για τη σεζόν.
- Μικρά κομμάτια φρούτων.
Το τελικό πιάτο έχει ευχάριστη γεύση και χρυσό κίτρινο χρώμα.
Πώς να μαγειρέψετε σε νερό
Ρίξτε τους πλιγούρι με βραστό νερό, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Εάν το κουάκερ προορίζεται για ένα μωρό έως 7 μήνες του πρώτου έτους της ζωής του, το παιδί λαμβάνει ζωμό καλαμποκιού στραγγισμένο μέσω κόσκινου. Δεν προστίθεται αλάτι. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι πολύ απλό.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για μωρά από ένα έως τρία ετών. Νερό, γάλα και δημητριακά τοποθετούνται σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, έχει ρυθμιστεί η λειτουργία μαγειρέματος ρυζιού, το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Η οικοδέσποινα θα ειδοποιηθεί για το τέλος της διαδικασίας από το σήμα multicooker. Για να διατηρείτε το φαγητό ζεστό όλη την ημέρα, μπορείτε να ρυθμίσετε τη συσκευή σε αυτόματη θέρμανση.
Κουάκερ καλαμποκιού
Αυτή η συνταγή δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί. Οι κόκκοι αλέθονται σε μύλο καφέ. Το προκύπτον αλεύρι χύνεται για λίγο με κρύο νερό. Στη συνέχεια χύνεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και αναδεύεται συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δεκαπέντε λεπτά. Εάν το μωρό αρνείται να φάει ένα ανάλατο και χωρίς ζάχαρη πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ή ζάχαρη.
Το πιάτο είναι κατάλληλο για την πρώτη σίτιση
Συμπληρωματικά ποσοστά σίτισης ανά μήνα
Ποια συμπληρωματικά τρόφιμα θα είναι τα πρώτα, οι γονείς αποφασίζουν μόνοι τους. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να εισαχθεί σταδιακά. Σε 6-7 μήνες, η συνιστώμενη ποσότητα τροφής είναι 20 γραμμάρια, τότε οι συμπληρωματικοί ρυθμοί σίτισης θα είναι οι εξής:
- 8 μήνες - 40 g .;
- 9 μήνες - 60 g .;
- 10 μήνες - 100 g .;
- 1 έτος - 150 γρ.
Προσοχή! Οι Σοβιετικοί παιδίατροι υποστήριξαν ότι τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα θα μπορούσαν να εισαχθούν ήδη από τέσσερις μήνες. Τώρα η άποψη έχει αλλάξει. Εάν ένα μωρό που θηλάζει αναπτύσσεται κανονικά, δεν πρέπει να εισάγετε κουάκερ πριν από έξι μήνες. Το νεογέννητο πρέπει να λαμβάνει μόνο γάλα ή μητρικό γάλα.
Πόσο συχνά δίνεις
Μπορείτε να δίνετε χυλό καλαμποκιού ως συμπληρωματικό φαγητό, όπως κάθε άλλο, καθημερινά. Δεν θα υπάρξει καμία ζημιά από αυτό, μόνο όφελος. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τις προτεινόμενες αναλογίες. Εάν το μωρό θηλάζει, ένα θηλασμό πρέπει να αντικατασταθεί σταδιακά με ένα γεύμα καλαμποκιού.
Προσοχή! Κάθε παιδική τροφή ξεκινά με μισό κουταλάκι του γλυκού. Ακόμα και αν το παιδί ζητήσει περισσότερα, η δόση δεν πρέπει να αυξηθεί. Αυτό γίνεται σταδιακά για την πρόληψη ανεπιθύμητων αντιδράσεων.
Αριθμός
Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι ένα πολύ ικανοποιητικό προϊόν, επομένως η μέγιστη ποσότητα ενός πιάτου σε ένα γεύμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Η συχνότητα συμπερίληψης του προϊόντος στην καθημερινή διατροφή δεν είναι περισσότερο από μία φορά την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας ενός έτους μπορούν να φάνε κουάκερ 2-3 φορές την ημέρα, σε αυτήν την περίπτωση, ένα πιάτο καλαμποκιού μπορεί να σερβιριστεί, για παράδειγμα, για πρωινό και δείπνο.
Τι μπορεί να συνδυαστεί με
Το ίδιο το προϊόν έχει μια ευχάριστη γεύση, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε κάτι στο κουάκερ για να βελτιώσετε τη γεύση. Τα παιδιά που έχουν ήδη δόντια μπορούν να φάνε ένα έτοιμο γεύμα με ένα κομμάτι λευκό ή καφέ ψωμί. Το κουάκερ με κομμάτια φρέσκων εποχικών φρούτων ή μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση. Εάν το μωρό αρνείται να φάει, δεν θα πρέπει να αναγκάζεται. Ίσως λίγο πεινασμένο, το μωρό θα εκτιμήσει το νόστιμο κουάκερ.
Το κουάκερ έχει καλή γεύση και φαίνεται όμορφο
Πιθανά προβλήματα ισχύος
Δεδομένου ότι το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή αερίου, μετεωρισμός, φούσκωμα και δυσκοιλιότητα στα βρέφη. Η κατανάλωση παλιού φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια ή στομαχικές διαταραχές.
Η εισαγωγή υγιών συμπληρωματικών τροφών πολύ νωρίς και πολύ γρήγορα είναι επίσης γνωστό ότι επιταχύνει το θηλασμό σε μικρά μωρά που θηλάζουν. Για να αποφευχθούν πιθανά προβλήματα και βλάβες στην υγεία, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του θηλασμού. Για να γίνει αυτό, νέα φαγητά εισάγονται σε μικρές μερίδες, τότε το σώμα θα αντιληφθεί θετικά το νέο πιάτο.
Πριν εισαγάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα στη διατροφή του βρέφους, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το καλαμπόκι, όπως το φαγόπυρο, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες ή ατομική ανοχή. Εάν εμφανιστεί δερματικό εξάνθημα ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα αλλεργίας, το νέο πιάτο πρέπει να εξαιρεθεί από τη διατροφή των παιδιών.
