Μενού μωρών 11 μηνών

Η πλήρης ανάπτυξη του μωρού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από μια ισορροπημένη διατροφή και το σωστό καθημερινό σχήμα. Η σωστή προσοχή στην επιλογή των συνταγών για μαγείρεμα ανήκει, φυσικά, στη μητέρα. Το μενού του μωρού ηλικίας 11 μηνών έχει μεγάλη ποικιλία γεύσεων και ποικιλία τροφίμων.

Το παιδί τρώει

Χαρακτηριστικά ισχύος

Το ένδεκα μηνών μωρό μεγαλώνει ενεργά και χρειάζεται πλήρη συμπληρωματικά τρόφιμα. Δεν έχει σημασία αν είναι ένα μωρό που θηλάζει ή θηλάζει, η επιλογή του φαγητού πρέπει να ληφθεί με υπευθυνότητα. Μην αποθαρρύνετε εάν ένα αλλεργικό άτομο μεγαλώσει στην οικογένεια - ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα τρόφιμα όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τους γονείς.

Σπουδαίος! Σε έντεκα μήνες. ο θηλασμός ή η διατροφή με φόρμουλες γίνονται λιγότερο συχνές. Κατά κανόνα, το κατά προσέγγιση πρόγραμμά τους είναι 2 φορές την ημέρα, νωρίς το πρωί μετά τον ύπνο και πριν τον ύπνο. Επομένως, το μενού ενός μωρού ηλικίας 11 μηνών πρέπει να καταρτιστεί έχοντας υπόψη αυτά τα γεύματα.

Ο παιδικός γιατρός Yevgeny Komarovsky δίνει μερικές συστάσεις σχετικά με τι πρέπει να είναι σίγουρο ότι θα ταΐσει το παιδί και ποιο προϊόν πρέπει να αποκλειστεί πλήρως από τη διατροφή:

Η παιδική τροφή είναι πάντα στον ατμό, μαγειρεύεται ή βράζεται. Στην ιδανική περίπτωση, εάν όλη η οικογένεια ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τότε το μωρό δεν θα χρειαστεί να μαγειρέψει το πιάτο ξεχωριστά. Και το ίδιο το μωρό θα ενδιαφέρεται περισσότερο να τρώει ό, τι τρώνε οι ενήλικες.
Άμυλο πατάτας, ζάχαρη και γλυκά πρόσθετα, διάφορα μπαχαρικά δεν προστίθενται στα τρόφιμα.
Ο ενδέκατος μήνας είναι η περίοδος κατά την οποία δεν χρειάζεται πλέον να αλέθουμε τρόφιμα σε ένα μπλέντερ. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα κομμάτια για το μωρό πρέπει να είναι μικρά, πολύ μικρότερα από ό, τι για τον ενήλικα. Εάν το παιδί απαιτεί τρόφιμα πουρέ, τότε πρέπει να προσπαθήσετε να εισάγετε κομμάτια φαγητού στη διατροφή κάθε εβδομάδα, ξεκινώντας από το μικρότερο. Είναι καλύτερο να κόβετε λαχανικά με πιρούνι, να κόβετε κρέας ή ψάρι σε πολύ μικρά κομμάτια.
Το πιο ικανοποιητικό γεύμα είναι το μεσημεριανό. Το μωρό πρέπει να το έχει από τις 13:00 έως τις 15:00.
Μετά το φαγητό, μπορείτε να δώσετε νερό για να πιείτε, ειδικά εάν το φαγητό ήταν παχύρρευστο και παχύ. Ωστόσο, τηρήστε τον κανόνα - όχι περισσότερο από 50-100 ml υγρού.
Στο μενού για ένα μωρό 11 μηνών, για κάθε μέρα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα που τρώει με ευχαρίστηση. Φυσικά, τα συμπληρωματικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου από μόνα τους γίνονται πιο διαφορετικά, αλλά δεν πρέπει να είστε ζήλο να παρουσιάσετε τα πάντα ταυτόχρονα. Η λεγόμενη "ραχοκοκαλιά" της διατροφής είναι τα δημητριακά (φαγόπυρο και συλλαβισμένα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, μπορούν επίσης να καταναλωθούν το βράδυ, μακρόκοκκο ρύζι, κεχρί), λαχανικά, φρούτα, λευκό κρέας, λευκά ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Προτάσεις διατροφής

«Φάτε κουάκερ και θα είστε υγιείς και δυνατοί» - κάθε παιδί ακούει ένα τέτοιο απόσπασμα. Αυτό δεν είναι τυχαίο. Τα δημητριακά στη διατροφή του μωρού πρέπει να είναι υποχρεωτικά κάθε μέρα. Περιέχουν πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Επομένως, το μωρό θα κοιμάται ήσυχα, θα μεγαλώνει καλά και δεν θα πεινάει τόσο γρήγορα.

Ένα σημαντικό συστατικό των συμπληρωματικών τροφίμων είναι η παρουσία κουάκερ στη διατροφή

Σημείωση! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αποφεύγετε ξηρούς καρπούς, εξωτικά φρούτα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, εσπεριδοειδή στο μενού. Το αγελαδινό γάλα πρέπει να εισάγεται στο μενού μόνο από ένα χρόνο. Ωστόσο, δεν μπορούν να το πίνουν όλα τα μωρά. Δεν έχει κανένα νόημα να επιμείνουμε.

Ποια φρούτα ή δημητριακά πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με την αντίδραση των ψίχουλων. Αυτό που προτιμά περισσότερο πρέπει να δοθεί. Είναι σημαντικό για το παιδί να σχηματίσει έναν θετικό δεσμό από τα γεύματά του. Συμβαίνει ότι τα παιδιά τρώνε μόνο μήλα από φρούτα. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Μπορείτε να φτιάξετε αραιωμένους χυμούς, πουρέ πατάτας, να τα ψήσετε.

Στον ιστότοπο lisa.ru Η Natalia Bezyazykova, ειδική για παιδικές τροφές, δίνει συστάσεις στους γονείς σχετικά με την αλλαγή της διατροφής του μωρού. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της περιόδου, σημειώνει:

«Η διατροφή ενός βρέφους σε 11 μήνες είναι ευρύτερη από εκείνη των μωρών που τρέφονται με φόρμουλα. Το θέμα είναι ότι τα μωρά λαμβάνουν προστασία από τη μητέρα τους με τη μορφή πρόσθετων βιταμινών και αμινοξέων από το γάλα. Ωστόσο, είναι πιο εύκολο για τα τεχνητά παιδιά να δημιουργήσουν μια δίαιτα και να φέρουν τη διατροφή τους πιο κοντά στο μενού του νηπιαγωγείου, καθώς τέτοια παιδιά λαμβάνουν ένα προσαρμοσμένο μείγμα σύμφωνα με το πρόγραμμα και είναι λιγότερο επιρρεπή σε συναισθηματικές διακυμάνσεις λόγω της απουσίας μιας μητέρας κοντά. Αυτή τη στιγμή, είναι σημαντικό για όλα τα παιδιά να προσαρμόσουν τη διατροφή τους όσον αφορά το καλό δείπνο: σούπα, πουρέ κρέατος ή κοτολέτες στον ατμό με λαχανικά. "

Διατροφή, μερίδα

Η διατροφή κάθε μωρού είναι διαφορετική. Ένας σημαντικός και βασικός κανόνας είναι ότι το παιδί πρέπει να απολαμβάνει γεύματα. Μην τον αναγκάζετε να φάει. Όλες οι σκέψεις των γονέων ότι το παιδί τους δεν τρώει είναι λανθασμένες. Εάν το μωρό είναι ενεργό, κερδίζει βάρος, τότε δεν πρέπει να υπάρχουν φόβοι. Το παιδί είναι το ίδιο άτομο με τους ενήλικες. Σήμερα μπορεί να έχει όρεξη, αύριο δεν θα θέλει να φάει ούτε το μισό μέρος. Ωστόσο, δεν θα πεινάσει ποτέ, γιατί η φύση θα κάνει τη δουλειά της.

Ο κύριος κανόνας είναι το φαγητό για ευχαρίστηση

Εάν ξεκινήσουμε από τους βιορυθμούς, τότε η δίαιτα είναι πιο ευνοϊκή για το μωρό ως εξής:

6-7: 00 - μητρικό γάλα ή φόρμουλα.
9:00 - πρωινό
11:30 - σνακ
13-15: 00 - μεσημεριανό
16: 30-17: 00 - σνακ
18: 30-19: 00 - δείπνο
20: 00-20: 30 - μητρικό γάλα ή φόρμουλα.

Για ένα γεύμα, το παιδί τρώει συνήθως 150 γραμμάρια κουάκερ, το μείγμα - περίπου 200 ml. Το Kefir επιτρέπεται να πίνει έως 150 γραμμάρια, το τυρί cottage θα είναι αρκετά 50 γραμμάρια, καθώς και μερίδες κρέατος. Όσον αφορά τα μπισκότα, δεν πρέπει να τρέφετε υπερβολικά, αν και το ψίχα μπορεί να τον αγαπά πολύ. Ωστόσο, το μέγιστο μέρος των συκωτιών είναι 15 γραμμάρια. σε μια μέρα.

Κανόνες σύνταξης μενού

Υπάρχουν βασικοί κανόνες για τη σύνταξη ενός μενού για ένα παιδί 11 μηνών:

Ο τύπος της σίτισης και ο όγκος του μείγματος σε ένα δεδομένο γεύμα λαμβάνονται υπόψη.
Οποιεσδήποτε επιλογές μαγειρέματος εκτός από το τηγάνισμα. Τα κοτολέτες δεν πρέπει να τηγανίζονται σε λάδι. Αξίζει να επιλέξετε την επιλογή κατάσβεσης με μικρή ποσότητα νερού.
Κατά τη σύνταξη του μενού, λαμβάνονται υπόψη οι ανάγκες γεύσης του παιδιού. Δεν πρέπει να τον τροφοδοτείς με κάτι που φτύνει αμέσως. Να θυμάστε ότι η δίαιτα πρέπει να περιέχει 5 ομάδες τροφίμων: λευκό κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αποφύγετε τα τρόφιμα «αλλεργιογόνων» - αυτά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Οι ντομάτες μπορεί να μην είναι κατάλληλες για ορισμένα παιδιά μόνο επειδή ανήκουν στην οικογένεια νυχτερινής σκιάς, η οποία τείνει να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
Το μενού του μωρού ηλικίας 11 μηνών είναι ως επί το πλείστον παρόμοιο με τη διατροφή "ενήλικας", αλλά χωρίς περιθώρια.

Ένα παράδειγμα μενού για τεχνητή σίτιση

Προϋπόθεση για την υγεία του μωρού είναι ένα υγιεινό μενού

Ένα παράδειγμα μενού για τεχνητά παιδιά μοιάζει με αυτό:

Η πρώτη σίτιση είναι ένα μείγμα (έως 200 ml).
Για πρωινό, σύνθετοι υδατάνθρακες (είναι καλύτερο να παίρνετε τακτικά δημητριακά και όχι επώνυμα "βρεφικά δημητριακά") - δημητριακά: φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μισό κρόκο αυγού και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στο κουάκερ. Επιτρέπεται η παροχή πουρέ φρούτων έως 50 gr για επιδόρπιο. ή αραιωμένο χυμό.
Το μεσημεριανό γεύμα το καλοκαίρι είναι ένα κεφτεδάκι στον ατμό ή ένα κομμάτι ψάρι (έως 50 γρ.), Με βραστά, βραστά λαχανικά (100-150 γρ.). Το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, αλλά φροντίστε να προσθέσετε δημητριακά σε αυτά.

Επιπλέον πληροφορίες. Εάν το παιδί αγαπάει πολύ τις σούπες και θέλει να κάνει κάτι νόστιμο και αρωματικό γι 'αυτόν, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε ένα υγιές γέμισμα εκ των προτέρων. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα βάζουμε σε ένα παγάκι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην κορυφή. Βάλτε στον καταψύκτη και πάρτε έναν ή δύο κύβους ανά μερίδα σούπας. Είναι πολύ ικανοποιητικό, υγιεινό και νόστιμο.

Το δείπνο εξαρτάται από το παιδί. Όταν ένα παιδί είναι ενεργό κατά τη διάρκεια της ημέρας ή έχει την τάση να ξυπνά τη νύχτα από την πείνα, τότε θα πρέπει να δώσετε κάποιο είδος κουάκερ (το καλύτερο από όλα το φαγόπυρο), για επιδόρπιο - 50 γρ. πουρέ φρούτων ή 50 γρ. τυρί cottage. Λίγο αργότερα, μπορείτε να προσφέρετε 150 ml κεφίρ.
Τη νύχτα - ένα μείγμα (έως 200 ml).

Πίνακας μενού ισχύος

Σίτιση	1 μερίδα (γάλα ή μείγμα)	Σιτηρά	Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση προϊόντα, κεφίρ	Ψάρια κρέατος	Λαχανικά, καρπός	Ποτά (τσάι, κομπόστα, χυμός, ζελέ)
Επιστήθιος	200 ml	150 γρ.	150 γρ.	50 γρ.	120-130 γρ.	20-30 ml
Τεχνητός	180-200 ml	130-150 γρ.	150 γρ.	50 γρ.	120-130 γρ.	50-60 ml

Εάν ένα παιδί μεγαλώσει σε μια οικογένεια που τρώει λίγο ή συχνά αρνείται να φάει, τότε η σωστή απόφαση θα ήταν να κάνει το μενού φωτεινό και πολύχρωμο. Τότε θα είναι ενδιαφέρον για ένα ιδιότροπο παιδί να αποσυναρμολογήσει αυτό το "φαγητό" φιγούρα "σε μέρη".

Φωτεινό και υγιεινό μενού πρωινού - κουάκερ

Επιπλέον πληροφορίες. Ο όγκος του υγρού εκτιμάται με τον τύπο: 50 ml ανά 1 kg βάρους. Ωστόσο, θα πρέπει να παρακολουθείται εάν το μωρό έχει προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα) ή υπάρχουν ασθένειες του νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος. Σε αυτήν την περίπτωση, επιτρέπεται αύξηση της κατανάλωσης ποτών κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για θηλασμό

Σε 11 μήνες, το μητρικό γάλα της μητέρας δεν βοηθά στην ικανοποίηση της όρεξης ενός ταχέως αναπτυσσόμενου μωρού. Ωστόσο, προστατεύει σίγουρα το μωρό από ασθένειες και βοηθά στην είσοδο στο σώμα με τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες.

Η διατροφή του μωρού μοιάζει με πολλούς τρόπους με τη διατροφή ενός ατόμου σε μια υγιεινή διατροφή:

Όλα τα πιάτα βράζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται. Αλέθουμε σε πουρέ πατάτας, επιτρέπεται το πολτοποίηση με ένα πιρούνι.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και γλυκαντικό στο φαγητό σας. Το φαγητό θα πρέπει να αισθάνεται ακόμα χαμηλό. Επιτρέπεται η προσθήκη ψιλοκομμένων χόρτων στη γεύση.
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα σιγά-σιγά. Είναι καλύτερο να τα τρίψετε πρώτα. Εάν το φρούτο ή το λαχανικό είναι μαλακό, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη ή προσπαθήστε να το κόψετε ψιλοκομμένο και, στη συνέχεια, το προσφέρετε στο μωρό.
Το χυλό μπορεί να βράσει σε γάλα. Το φρέσκο γάλα πρέπει να απουσιάζει από τη διατροφή.
Εξαιρέστε όλα τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, τα καπνιστά κρέατα, τα γλυκά και τη σοκολάτα που αγοράσατε, τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες.

Όγκος προϊόντος

Όγκος μερίδας φυτικού πουρέ ανά γεύμα

Η καθημερινή ανάγκη του μωρού για φαγητό

Προϊόν	Ημερήσια τιμή (έτοιμο)
Μητρικό γάλα	Έως 500 ml
Χυλός	Έως 200 γρ.
Χυμός φρούτων	100-110 γρ.
Λαχανικά	Έως 200 γρ.
Κρέας ή ψάρι	50-70 γρ.
Ψωμί	10 γρ.
Ελαιόλαδο	5 γρ.
Τυρί cottage	50 γρ.
Κεφίρ	300 γρ.
Μπισκότο	15 γρ.
Βούτυρο	5 γρ.

Τα συνιστώμενα ποσά αναφέρονται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Ακολουθούν μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές για να βοηθήσουν τις μητέρες.

Σούπα κολοκύθας και καρότου για μεσημεριανό γεύμα

Κοτολέτες ψαριού στον ατμό

Συστατικά (για 5-7 κοτολέτες):

150 γρ. λευκά ψάρια (το καλύτερο από όλα του μερλούκιου),
Αυγό,
Καρότο,
Βολβός κρεμμύδια.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε, βράστε, κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Αναζητήστε φιλέτα ψαριών για οστά, αφαιρέστε, εάν υπάρχουν. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπήστε μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος για το σκοπό αυτό.
Φτιάξτε μικρά μπιφτέκια και στείλτε τα σε ένα διπλό λέβητα για 20-25 λεπτά.

Τα μπιφτέκια μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν πριν το μαγείρεμα

Παρόμοια κοτολέτα γίνονται από φιλέτο κοτόπουλου, αλλά με την προσθήκη 20 γρ. γάλα και άσπρο ψωμί. Μπορούν να βυθιστούν σε λίγο βούτυρο πριν το σερβίρετε.

Σούπα με κρέμα κολοκύθας-καρότου με κουνουπίδι

Συστατικά:

Καρότο,
Τόξο,
100 γρ κολοκύθες,
2-3 ταξιανθίες κουνουπιδιών,
4-5 κουταλιές κουάκερ φαγόπυρου.

Παρασκευή:

Βράστε το φαγόπυρο εκ των προτέρων.
Βράζουμε όλα τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, βάζουμε το κουνουπίδι τελευταίο.
Χτυπάμε τα λαχανικά σε ζωμό μέχρι να κρεμώσουν.
Βάλτε το χυλό φαγόπυρου σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ζωμό.
Προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο στη σούπα πριν το σερβίρετε.

Δεν υπάρχουν δύσκολες στιγμές στη δημιουργία μενού για ένα μωρό 11 μηνών. Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι το μωρό χρειάζεται όλες τις βιταμίνες και την πιο υγιεινή διατροφή. Όταν οι γονείς με το παράδειγμά τους βοηθούν το μωρό να δημιουργήσει μια ικανή κουλτούρα διατροφής, τότε θα μεγαλώσει υγιές, έντονο και δυνατό.