Διάθεση, αλλεργίες, υπερευαισθησία - τι είναι, ποια είναι η διαφορά, πώς εκδηλώνονται και από πού προέρχονται; Γιατί μερικά παιδιά τρώνε ήρεμα κέικ σοκολάτας όταν είναι ενάμιση χρόνο, ενώ άλλα καλύπτονται με "νύχια" από μια μόνο καραμέλα και φαγούρα; Σήμερα, οι επιστήμονες συνδέουν αυτήν την απόκριση του σώματος με την ειδικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και της εντερικής λειτουργίας. Σε κάθε περίπτωση, η πιο αποτελεσματική θεραπεία είναι μια υποαλλεργική δίαιτα για ένα παιδί με αλλεργίες. Τα τρόφιμα που προκαλούν υπερβολική αντίδραση εξαιρούνται από τη διατροφή.
Αδύναμη διάθεση στα βρέφη
Αιτιολογία της τροφικής αλλεργίας
Η ίδια η αλλεργία είναι μια υπερτροφική απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε κάποιο εξωτερικό, μερικές φορές εσωτερικό ερέθισμα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα της IgE ανοσοσφαιρίνης στο αίμα αυξάνεται απότομα, η οποία είναι υπεύθυνη για τη φλεγμονή και αρχικά χρησιμεύει στην καταπολέμηση των ελμινθών στα έντερα.
Σε παιδιά κάτω των 5 ετών, η διάθεση είναι πιο συχνή. Η αιτία του είναι η αδυναμία του εντέρου να απορροφήσει ορισμένες ουσίες, η οποία προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Σε αντίθεση με τις αλλεργίες, η διάθεση θεωρείται φαινόμενο που σχετίζεται με την ηλικία και συνήθως εξαφανίζεται μόνη της.
Τύποι αλλεργικών αντιδράσεων στα τρόφιμα
Οι γιατροί δεν έχουν ούτε μια άποψη, αλλά η πλειοψηφία τείνει να πιστεύει ότι αξίζει να γίνει διάκριση μεταξύ μιας αλλεργίας και μιας αλλεργικής αντίδρασης (δυσανεξία και διάθεση).
Διάθεση
Στα νεογέννητα, η διάθεση συνήθως διαγιγνώσκεται. Προκαλείται από «βαριά» τρόφιμα και ουσίες που συνοδεύουν το μητρικό γάλα. Υπάρχουν συχνές περιπτώσεις όπου εξωτερικά αλλεργιογόνα προκαλούν διάθεση: μόρια οικιακών χημικών που επιπλέουν στον αέρα μετά τον καθαρισμό, σωματίδια απορρυπαντικού στα πλυμένα ρούχα κ.λπ.
Σημαντικές πληροφορίες! Ό, τι τρώει και πίνει η μητέρα μεταφέρεται στο παιδί με γάλα. Επομένως, είναι σημαντικό για μια θηλάζουσα γυναίκα να παρακολουθεί τη διατροφή της.
Πώς εκδηλώνεται η διάθεση:
- "Κρούστες" στα μάγουλα, κάτω από τα μαλλιά, στους μηρούς, τους γλουτούς, τα χέρια και / ή άλλα μέρη του σώματος.
- τοπική ερυθρότητα
- ξεχωριστές κόκκινες κουκκίδες και "σπυράκια" όπως κνίδωση, εντοπισμένες εστίες στα μάγουλα, γλουτούς κ.λπ.
- κνησμός
- λιγότερο συχνά - πρήξιμο.
Πώς να ξεχωρίσετε από τη φραγκοσυκιά
Οι διαθετικές βλατίδες είναι αρκετά εύκολο να συγχέονται με φραγκόσυκο, ερεθισμό του δέρματος που προκαλείται από ένα ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα της επιδερμίδας και την κακή ρύθμιση της εφίδρωσης. Η κύρια διαφορά είναι το σημείο όπου εμφανίζεται το εξάνθημα. Η μιλιαριά απλώνεται όπου το δέρμα ιδρώνει περισσότερο, τρίβεται πάνω στο ύφασμα, για παράδειγμα, κάτω από πάνες, κάτω από μια πάνα, στη ζώνη του κολάρου, από όπου μετακινείται στα μάγουλα. Η καλύτερη πρόληψη είναι τα λουτρά αέρα, τα σκουπίδια. Οι βλατίδες που έχουν ήδη προκύψει δεν είναι απαραίτητες, αλλά επιτρέπεται να σκουπίζετε με αδύναμο αφέψημα από χαμομήλι, χορδές και άλλα καταπραϋντικά βότανα.
Μπορεί να φανεί ότι η εστία τραχιάς θερμότητας βρίσκεται στη ζώνη κολάρου
Πρωτεϊνική αλλεργία
Πολύ συχνά, τα παιδιά κάτω του 1 έτους είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα (CMPA), πιο συγκεκριμένα, στην πρωτεΐνη στη σύνθεσή της. Εκδηλώνεται ως τροφική αλλεργία (πρήξιμο, ερυθρότητα, εξάνθημα), καθώς και έμετος, διάρροια, μερικές φορές δυσκολία στην αναπνοή, ρινική καταρροή και βήχας.
Σε ποια πρωτεΐνη το σώμα είναι υπερευαίσθητο καθορίζεται από το τεστ - το αλλεργικό προφίλ. Ορισμένες πρωτεΐνες, όπως η α-γαλακτολευκωματίνη, η β-καζεΐνη ή η αλβουμίνη βόειου ορού (BSA), αποικοδομούνται σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν ο λόγος είναι σε αυτά, τότε στο υποαλλεργικό μενού για το παιδί μπορείτε να συμπεριλάβετε βραστό βόειο κρέας, δημητριακά μαγειρεμένα σε γάλα και καλά βρασμένο γάλα. Άλλοι τύποι πρωτεϊνών είναι ανθεκτικοί στη θερμότητα εν όλω ή εν μέρει, και εάν το σώμα είναι ευαίσθητο σε αυτά, τότε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα κρέατος θα πρέπει να αποκλειστούν.
Σε κάθε περίπτωση, οι παιδίατροι συνιστούν ανεπιφύλακτα υποαλλεργικά τρόφιμα για παιδιά κάτω του ενός έτους: εξαιρέστε το ωμό, συμπεριλαμβανομένου του παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος.
Κατά κανόνα, μετά από ένα χρόνο, το ABKM περνά. Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, η υπερευαισθησία παραμένει.
Συμπτώματα αλλεργίας σε πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος
Δυσανεξία στη λακτόζη
Αυτό το σύνδρομο θεωρείται φυσιολογικό για τους περισσότερους ενήλικες. Η λακτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται σε όλους τους τύπους γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του μητρικού γάλακτος. Είναι θρεπτικό, βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και άλλων σημαντικών στοιχείων. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι εξαιρετικά σπάνια σε παιδιά κάτω των 5 ετών.
Γύρη αλλεργία και διατροφικά τρόφιμα
Σε μωρά κάτω του ενός έτους, είναι σπάνιο, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει πραγματική αλλεργία, με την απελευθέρωση IgE, που προκαλείται από τροφή, γύρη ή άλλα αλλεργιογόνα. Τυχόν εκδηλώσεις του, έως πνευμονικό οίδημα. Μερικές φορές σχετίζεται με ένα ανεπτυγμένο ανοσοποιητικό σύστημα και εξασθενεί ή εξαφανίζεται με την ηλικία.
Η αλλεργία στη γύρη συνοδεύεται πολύ συχνά από διασταυρούμενα τρόφιμα, δηλαδή υπερευαισθησία σε φρούτα που ωριμάζουν ταυτόχρονα όταν ανθίζουν "επικίνδυνα" φυτά. Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη αψιθιάς, το μωρό σας δεν μπορεί να φάει καρπούζι. Ο γιατρός θα παρέχει μια πλήρη λίστα, πιθανότατα, θα πρέπει να μάθετε τι είναι δυνατό και τι δεν είναι, εμπειρικά, να δοκιμάσετε λίγο και να περιμένετε τουλάχιστον 2 ώρες.
Το οίδημα του Quincke στα βλέφαρα
Απαγορεύονται τα προϊόντα για έως ένα έτος
Το καλύτερο φαγητό για ένα νεογέννητο και ένα μωρό έως 8 μηνών είναι το μητρικό γάλα, οι νεογνολόγοι, οι παιδίατροι, οι διατροφολόγοι και οι νευρολόγοι ποτέ δεν κουράζονται να το επαναλάβουν αυτό. Μέχρι 4 μήνες, το μωρό δεν χρειάζεται επιπλέον διατροφή. Μια υποαλλεργική δίαιτα για ένα παιδί καθιερώνεται μόνο με την εισαγωγή διαφόρων πουρέ, χυμών και δημητριακών.
Εάν το μωρό τρέφεται τεχνητά (με βρεφική φόρμουλα), ή η μητέρα δεν έχει αρκετό γάλα και δεν ήταν δυνατό να αυξηθεί η γαλουχία, τότε από 4 μήνες είναι λογικό να εισαχθούν συμπληρωματικά τρόφιμα.
Απαγορεύεται αυστηρά για έως ένα έτος:
- εσπεριδοειδή, ακτινίδια και άλλα φρούτα και μούρα με έντονη γεύση και αφθονία αιθέριων ελαίων,
- σοκολάτα και κακάο,
- νωπό και παστεριωμένο γάλα,
- οποιαδήποτε καραμέλα,
- χονδροειδή, βαριά, λιπαρά τρόφιμα (ζυμαρικά, τηγανητά παϊδάκια, πιλάφι κ.λπ.),
- όσπρια, ξηροί καρποί και καστανό και άγριο ρύζι (τρόφιμα πλούσια σε έλαια και αναστολείς, συμπεριλαμβανομένου του φυτικού οξέος).
Αλλεργικά τρόφιμα
Η σωστή διατροφή για παιδιά με αλλεργίες
Συνιστάται να δίνετε σε όλα τα φρούτα και λαχανικά έως και ένα χρόνο σε επεξεργασμένη μορφή. Πρώτον, μειώνει το άγχος στο στομάχι και τα έντερα, αντίστοιχα, και τον κίνδυνο διάθεσης. Δεύτερον, μειώνει τον αριθμό των αλλεργιογόνων και απολυμαίνει τα τρόφιμα. Μέχρι να κόψουν οι ζωγράφοι, όλα τα τρόφιμα πρέπει να πολτοποιηθούν. Μετά - συνθλίβεται μόνο.
Γιατί χρειάζεστε συμπληρωματικά τρόφιμα; Το Puree προετοιμάζει το πεπτικό σύστημα του μωρού για κανονική τροφή, βελτιώνει την περισταλτικότητα και προκαλεί την ανάπτυξη μικροχλωρίδας. Τα παιδιά με τεχνητή διατροφή συχνά έχουν κολικό μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Η διατροφή, ακόμη και με σοβαρές αλλεργίες σε ένα παιδί, πρέπει να περιλαμβάνει φυτικές ίνες και να ποικίλλει.
Σπουδαίος! Κάθε νέο προϊόν ή πιάτο πρέπει να εισαχθεί για μεσημεριανό γεύμα, σε ποσότητα μισού κουταλιού του γλυκού, πριν το γάλα / μείγμα. Αυστηρά 1 προϊόν την εβδομάδα. Αυτό είναι απαραίτητο για να είναι σε θέση να παρατηρήσει το παιδί και την αντίδρασή του σε ένα νέο πιάτο, καθώς και να επιτρέψει στο σώμα να προσαρμοστεί σε ασυνήθιστα τρόφιμα.
Εάν ένα παιδί δεν αισθάνεται καλά μετά από ένα νέο προϊόν (είναι ιδιότροπο, κοιμάται άσχημα), το στομάχι του πρήζεται, εμφανίζονται εξανθήματα, διάρροια ή έντονο ρέψιμο, το προϊόν πρέπει να αναβληθεί για τουλάχιστον ένα μήνα.
Παραδείγματα προϊόντων που προκαλούν αέρια
Δείγμα μενού για αλλεργικό παιδί 4-6 μηνών:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - ένα συστατικό λαχανικών ή πολτού μήλου + χυλό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - μήλο ή άλλο βρασμένο πουρέ φρούτων, για παράδειγμα, αχλάδι, + GW.
- 20:00 - GW.
Λαχανικά - σκουός, καρότα, κολοκύθα. Όσο «πιο μαλακή» είναι η γεύση του λαχανικού, τόσο καλύτερη, αλλά απαιτείται δοκιμή αφομοίωσης.
Εάν είστε αλλεργικοί στο γάλα
Από 6 μηνών επιτρέπεται να δοκιμάσετε τυρόπηγμα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα και άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χωρίς μούρα, τεχνητά συστατικά (γεύσεις, βαφές) και άλλους "κτηνοτρόφους". Πιστεύεται ότι αυτά τα τρόφιμα είναι πιο υγιεινά και ασφαλέστερα από το βραστό γάλα, αλλά τα παιδιά μπορεί να έχουν CMPA. Εάν, μετά το πρώτο μισό κουταλάκι τυρί cottage ή αργότερα, όταν το πιάτο βρίσκεται στη διατροφή για κάποιο χρονικό διάστημα, το μωρό εμφανίζει εξανθήματα ή άλλα σημάδια αλλεργιών, πρέπει να εγκαταλείψετε τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Εάν ένα μωρό κάτω του ενός έτους έχει αλλεργία στο γάλα, πιθανότατα, το σώμα δεν θα αντιμετωπίσει τα παράγωγά του, καθώς και με το κρέας. Φροντίστε να επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο ή έναν διατροφολόγο και να μάθετε σε ποια πρωτεΐνη είναι αλλεργικό το παιδί. Ίσως να επιτρέπεται στο μωρό τα πορσελάνη γάλακτος και το βραστό κρέας, αλλά απαγορεύονται τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Επιπλέον, συχνά δεν είναι πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργίες, αλλά βακτήρια γαλακτικού οξέος. Σε αυτήν την περίπτωση, για την ανάπτυξη μικροχλωρίδας στο μενού για ένα αλλεργικό παιδί, τα λαχανικά περιλαμβάνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες: πουρέ πατάτας, κοτολέτες με λαχανικά στον ατμό, δημητριακά και σούπες.
Αιτίες και συχνότητα BACM σε μωρά κατά 1 έτος
Διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας με αλλεργίες σε ένα παιδί
Εάν το παιδί είναι αλλεργικό σε οποιαδήποτε τροφή και θηλάζει, η μητέρα απαγορεύεται επίσης από «επικίνδυνα» γεύματα.
Μερικές φορές δεν υπάρχει αλλεργία, αλλά έλλειψη ενζύμων, λόγω του οποίου το παιδί δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, πιάτα πολλών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων σούπες. Σε αυτά τα παιδιά εμφανίζεται θηλασμός για όσο το δυνατόν περισσότερο, έως και δύο χρόνια. Η διατροφή της μητέρας πρέπει να είναι ισορροπημένη, όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι υποαλλεργικά (εξαιρουμένων των εσπεριδοειδών, της σοκολάτας κ.λπ.), το HS πρέπει να ξεκινά νωρίτερα μια ώρα μετά τη μητέρα του τρώει. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα θρεπτικά συστατικά να έχουν χρόνο να απορροφηθούν και να γεμίσουν το γάλα.
Η ανεξάρτητη διατροφή του μωρού πρέπει να αποτελείται από δημητριακά ενός συστατικού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, ζωμό, βραστό για 3 ώρες, εάν δεν υπάρχει υπερευαισθησία - καλά μαγειρεμένα λαχανικά (ένα λαχανικό ανά γεύμα). Όλες οι συνταγές πρέπει να είναι απλές στη σύνθεση, αλλά ταυτόχρονα η διατροφή πρέπει να ποικίλλει. Γλυκά, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, φρέσκα φρούτα και μούρα, νωπό γάλα αγελάδων και άλλων ζώων, ακόμη και κατσίκες εξαιρούνται εντελώς.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε και να περιορίζετε εάν οι γονείς έχουν διαγνωστεί με αλλεργίες
Τι μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα
Προϊόντα που επιτρέπονται από μια θηλάζουσα μητέρα:
- Όλες οι σούπες που δεν περιέχουν όσπρια, λάχανο, παντζάρια, κονσερβοποιημένα ψάρια. Ένα υγρό πιάτο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή 1-2 φορές την ημέρα.
- Πατάτες πουρέ;
- Βρασμένο κρέας, στήθος κοτόπουλου, με προσοχή - βραστά ψάρια, γαλοπούλα
- Κουάκερ, εκτός από μπιζέλι, καφέ ή άγριο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, εάν προκαλεί χαλάρωση, το κουάκερ καλαμποκιού είναι επίσης ανεπιθύμητο.
- Με προσοχή - τυρί, καρβέλι και άλλα αρτοποιεία.
- Τυρί cottage και κατσαρόλες λαχανικών.
- Ζυμαρικά (με μέτρο)
- Νερό - τουλάχιστον 3 λίτρα την ημέρα.
- Τσάι με μάραθο ή άνηθο για ενίσχυση της γαλουχίας (2-3 φορές την ημέρα).
Από 3 μήνες μπορείτε να προσθέσετε πράσινα μήλα στο μενού σας. Από 4-5 μήνες - βρασμένα και βραστά λαχανικά. Από 6 μήνες - φρέσκα αγγούρια, μπανάνες (με προσοχή).
Οι αλλεργίες στα βρέφη αποτελούν την εξαίρεση παρά τον κανόνα. Συνήθως μιλάμε για διάθεση και ανώριμη εντερική μικροχλωρίδα. Η πρώτη συμπληρωματική σίτιση θα πρέπει να ξεκινήσει όχι νωρίτερα από 4 μήνες, προσθέτοντας σταδιακά λαχανικά, φρούτα, κρέας, κρόκο αυγού στη διατροφή του μωρού (πρέπει να προτιμάτε τα ορτύκια, καθώς το κοτόπουλο είναι πιο αλλεργιογόνα), το τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Ο στόχος είναι η σταδιακή προετοιμασία του πεπτικού σωλήνα του μωρού για χονδροειδείς «πραγματικές» τροφές. Τυχόν νέα γεύματα πρέπει να εισάγονται σταδιακά και η αντίδραση πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για αρκετές ημέρες. Επιτρέπεται η συμπλήρωση της δίαιτας μία φορά την εβδομάδα για να δοθεί στο σώμα ο χρόνος να προσαρμοστεί.
