Όταν επιλέγει ένα ποτό για ένα μωρό, η μαμά σκέφτεται τα οφέλη των χυμών και προτιμά συχνά το σπιτικό κομπόστα. Είναι αυτό το ποτό χρήσιμο όταν μπορείτε να το εισαγάγετε στη διατροφή των παιδιών και σύμφωνα με ποια συνταγή είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε για τα ψίχουλα τα πρώτα χρόνια της ζωής;
Πλεονεκτήματα
- Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, η χρήση ενός τέτοιου ποτού υποστηρίζει την υγεία του μωρού, ιδιαίτερα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος το χειμώνα.
- Το παιδί θα επωφεληθεί από τα συστατικά του. Για παράδειγμα, στο κομπόστα σμέουρων, σημειώνεται η ικανότητα μείωσης της θερμοκρασίας, στην κομπόστα lingonberry - για να βοηθήσει στη θεραπεία του κρυολογήματος και στην κομπόστα ροδάκινων - μια θετική επίδραση στην όραση.
- Το προϊόν δρα ως πηγή πηκτίνης.
- Αυτό το ποτό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του καθεστώτος κατανάλωσης του παιδιού. Με τη συμπερίληψή του στη παιδική διατροφή, η μητέρα θα δώσει επιπλέον υγρό στο μωρό που αρνείται καθαρό νερό.
- Ένα ποτό που περιέχει αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή έχει θετική επίδραση στην πέψη των παιδιών, καθώς και στο καρδιαγγειακό τους σύστημα.
- Η γλυκύτητα των φρούτων εξαλείφει την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης στο ποτό.
Μειονεκτήματα
- Μερικά από τα μεταλλικά άλατα και βιταμίνες καταστρέφονται κατά το μαγείρεμα.
- Εάν η συνταγή περιέχει ζάχαρη, τότε θα είναι πηγή επιπλέον θερμίδων για το μωρό.
Σε ποια ηλικία είναι καλύτερο να δίνεις;
Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να δώσουν μια γεύση κομπόστα σε ένα παιδί άνω των 6-7 μηνών. Μέχρι αυτήν την ηλικία, τα μωρά που θηλάζουν δεν χρειάζονται καθόλου επιπλέον υγρά, εκτός εάν βρίσκονται σε πολύ ζεστές συνθήκες και η θερμοκρασία του σώματός τους είναι φυσιολογική. Τα τεχνητά παιδιά μπορούν να το μαγειρέψουν σε νεαρή ηλικία.
Εισαγωγή στη διατροφή
Το πρώτο δείγμα κομπόστα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ποτό. Εάν το ψίχα έχει ανεχτεί καλά το νέο προϊόν, η ημερήσια ποσότητα αυξάνεται σταδιακά στις συστάσεις ηλικίας. Σε 7 μήνες, συνιστάται 100 ml κομπόστα ανά ημέρα, διαιρώντας αυτήν την ποσότητα ποτού με δύο έως τρεις φορές. Τα παιδιά άνω του ενός έτους δεν μπορούν να περιοριστούν, ειδικά με υψηλή δραστηριότητα.
Το Compoti σερβίρεται καλύτερα ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Σημειώστε ότι μπορεί να δοθεί στο παιδί τόσο πριν από τα γεύματα όσο και κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή αμέσως μετά. Η άποψη ότι ένα υγρό που πίνεται με στερεά τροφή επηρεάζει την πέψη του είναι λανθασμένη.
Πώς να επιλέξετε προϊόντα για κομπόστα;
- Το νερό πρέπει να είναι καθαρό - κατά προτίμηση για παιδιά ή να φιλτράρεται.
- Η καλύτερη επιλογή είναι όταν η μαμά μπορεί να μαγειρέψει κομπόστα από φρούτα που συλλέγονται στον κήπο της ή στη χώρα. Σε αυτήν την περίπτωση, την περίοδο του καλοκαιριού-φθινοπώρου, η μητέρα πρέπει να σκεφτεί τη συγκομιδή μούρων και φρούτων για την προετοιμασία ενός ποτού το χειμώνα. Μπορεί να στεγνώσει μια θερινή καλλιέργεια ή να την παγώσει.
- Είναι καλύτερα να αγοράζετε αποξηραμένα φρούτα σε συσκευασίες και όχι κατά βάρος. Επιλέξτε ένα προϊόν που είναι απαλό, καθώς τα φωτεινά χρώματα μπορεί να είναι ένα σημάδι προσθήκης βαφής.
- Κατά την προετοιμασία του φαγητού, πρέπει να πλένονται καλά και να καθαρίζονται, να αφαιρούνται οι μίσχοι και οι σπόροι. Συνιστάται επίσης να ζεματίσετε φρούτα με βραστό νερό για να απαλλαγείτε σίγουρα από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Σπιτικές συνταγές
Η πρώτη κομπόστα που μπορεί να προετοιμαστεί για ένα μωρό συνιστάται να επιλέξει ένα μήλο. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να προσθέσετε αχλάδι, δαμάσκηνα, ροδαλά ισχία, διάφορα μούρα, αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή του.
Από μήλα
Μετά το πλύσιμο και το ξεφλούδισμα ενός μικρού πράσινου μήλου, το κόβουμε σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Όταν βράσει το υγρό, σβήστε τη φωτιά, κλείστε το δοχείο και αφήστε για 1 ώρα. Το παρόν ποτό διηθείται και χορηγείται στο μωρό.
Από φρούτα
Για παιδιά που είναι συνηθισμένα στην κομπόστα μήλων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό από ένα μείγμα φρούτων. Πρώτα, ένα φρέσκο αχλάδι προστίθεται στη συνταγή μήλου, και στη συνέχεια άλλα φρούτα, καθώς και μια ποικιλία από μούρα (τόσο φρέσκα όσο και από τον καταψύκτη). Μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα νερού που προστίθεται στα φρούτα. Ο όγκος του εξαρτάται από τη γεύση των πρώτων υλών και από το χρόνο έγχυσης του ποτού.
Από αποξηραμένα φρούτα
Αποξηραμένα φρούτα (θα πρέπει να ξεκινήσετε γνωριμία με ένα από αυτά, και αργότερα μπορείτε να προετοιμάσετε κομπόστα από ένα μείγμα από αυτά) πρέπει να ξεπλυθούν καλά. Συνιστάται επίσης να τα βράσετε στον ατμό με βραστό νερό για λίγα λεπτά και να ξεπλύνετε ξανά. Στη συνέχεια 50 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων χύνονται με 500 ml ζεστού νερού, καλύπτονται με καπάκι και αφήνονται για 8 ώρες. Χωρίς αποστράγγιση του νερού, το υγρό βράζει σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια επέμεινε για άλλη μία ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Η ιδιαιτερότητα της προετοιμασίας του παιδικού κομπόστα είναι ο ελάχιστος βρασμός των συστατικών. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δοχείο από τη φωτιά αμέσως μετά το βράσιμο. Εάν η μαμά θέλει να βράσει τα φρούτα, αρκεί 5-10 λεπτά για αυτό.
- Τα παιδιά πρέπει να εισαχθούν στην κομπόστα, στην οποία δεν προστίθεται ζάχαρη. Μπορείτε να γλυκάνετε ποτά που προετοιμάζονται για παιδιά άνω του ενός έτους. Ωστόσο, πολλοί γονείς αποφεύγουν την προσθήκη ζάχαρης ακόμη και μετά την ηλικία ενός έτους, αντικαθιστώντας το με φρουκτόζη, ζάχαρη σταφυλιών ή σταφίδες.
- Το τελικό βρεφικό ποτό μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για μία ημέρα. Εάν το ποτό διαρκεί περισσότερο, γίνεται λιγότερο χρήσιμο. Επιπλέον, μπορεί να ζυμώσει και να επιδεινωθεί.
- Φρούτα από κομπόστα μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Δώστε τα σε παιδιά άνω του ενός έτους.
Μάθετε αν το βάρος του παιδιού σας είναι φυσιολογικό χρησιμοποιώντας την ακόλουθη αριθμομηχανή.
