Όταν αντιμετωπίζουν την ανάγκη εύρεσης της σωστής τροφής για το μωρό, οι γονείς θα πρέπει να επιλέξουν μια προσαρμοσμένη φόρμουλα. Μεταξύ ολόκληρης της ποικιλίας, είναι απαραίτητο να επισημάνετε ξεχωριστά προϊόντα με βάση το γάλα από μια κατσίκα. Ποιες είναι οι ιδιότητές τους, ποια είναι τα οφέλη τους και πότε συνιστώνται για τη σίτιση ενός μωρού;
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
- Δεν είναι φαρμακευτικά. Συνιστώνται για τη σίτιση μωρών από τη γέννηση.
- Η γεύση τους είναι ευχάριστη, λεπτή και κρεμώδης.
Γιατί το κατσικίσιο γάλα είναι καλύτερο από το αγελαδινό γάλα;
Η κύρια διαφορά είναι η έλλειψη πρωτεϊνών αγελαδινού γάλακτος. Δεδομένου ότι η δομή των πρωτεϊνών από το κατσικίσιο γάλα είναι εντελώς διαφορετική, αυτές οι φόρμουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περίπτωση αλλεργιών σε συμβατικές προσαρμοσμένες φόρμουλες.
Με μια ήπια αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, η αντικατάσταση της διατροφής των ψίχουλων με ένα μείγμα από γάλα κατσίκας θα εξαλείψει το φούσκωμα και άλλες πεπτικές διαταραχές, καθώς και ένα εξάνθημα. Ταυτόχρονα, τα μείγματα γάλακτος κατσίκας δεν ταξινομούνται ως υποαλλεργικά, καθώς οι πρωτεΐνες σε αυτά μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Γι 'αυτό η αλλαγή πρέπει να γίνει σταδιακά και πολύ προσεκτικά.
Στο στομάχι, το μείγμα στο κατσικίσιο γάλα μετατρέπεται σε χαλαρό θρόμβο, το οποίο χωνεύεται πιο εύκολα από έναν πολύ πυκνό θρόμβο που σχηματίζεται από πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος και επίσης δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος. Για το λόγο αυτό, συνιστώνται σε παιδιά που έχουν συχνή παλινδρόμηση.
Οφελος
- Το κατσικίσιο γάλα έχει πολλές ομοιότητες με το μητρικό γάλα, ειδικά στη σύνθεση του συστατικού λίπους.
- Το λίπος σε αυτόν τον τύπο γάλακτος αντιπροσωπεύεται από μικρότερες σταγόνες λίπους από ότι στο γάλα μιας αγελάδας.
- Η κατανάλωση αυτού του γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών και να απαλλαγούμε από λοιμώξεις.
- Το κατσικίσιο γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για την οικοδόμηση των οστών.
- Για μεγαλύτερο όφελος, τα προβιοτικά και τα νουκλεοτίδια προστίθενται στο μείγμα γάλακτος, το οποίο αυξάνει την ανοσία των ψίχουλων.
Βλάβη και μειονεκτήματα
- Μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
- Σε σύγκριση με τις προσαρμοσμένες φόρμουλες αγελαδινού γάλακτος, το κόστος των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι υψηλότερο.
- Σύμφωνα με την αναλογία των πρωτεϊνικών κλασμάτων, το κατσικίσιο γάλα (όπως το γάλα από μια αγελάδα) αναφέρεται σε προϊόντα καζεΐνης και το ανθρώπινο γάλα περιέχει περισσότερη αλβουμίνη (πρωτεΐνες ορού γάλακτος).
- Λόγω της υπερβολικής περιεκτικότητας σε φώσφορο και ασβέστιο στο γάλα από κατσίκες, η παραγωγή μιγμάτων από αυτό συνεπάγεται τεχνητή διόρθωση της σύνθεσης των ορυκτών.
Επανεξέταση και σύγκριση
Πριν από λίγο καιρό, η ρωσική αγορά γάλακτος με γάλα κατσίκας αντιπροσώπευε μόνο δύο μάρκες - τη Nenny της Νέας Ζηλανδίας και ένα μείγμα από τον Ισπανό κατασκευαστή MD Mil Kozochka. Από το 2012, τα ολλανδικά μείγματα Cabrita και Mamako της ισπανικής παραγωγής άρχισαν να πωλούνται στη χώρα.
Τα μίγματα της Nanny ήταν τα πρώτα που πωλήθηκαν στη Ρωσία. Κατασκευάζονται από πλήρες κατσικίσιο γάλα και παρουσιάζονται σε 4 τύπους για διαφορετικές ηλικίες. Το μείγμα "κλασικό" τρέφει ένα παιδί από 0 έως 12 μηνών. Από το 2007, η MD Mil Kozochka, η οποία παράγεται από αποκορυφωμένο κατσικίσιο γάλα, εισήχθη στη χώρα. Αντιπροσωπεύονται από ένα μείγμα 1 (για μωρά κάτω των έξι μηνών), 2 (για μωρά από 6 έως 12 μηνών) και 3 (για μωρά άνω του ενός έτους).
Τα μείγματα Kabrita έχουν εμφανιστεί στη ρωσική αγορά από το 2012. Αντιπροσωπεύονται από την ίδια ηλικιακή ομάδα με τον MD Mil Kozochka. Τα μίγματα Mamako εμφανίστηκαν αργότερα από τα άλλα - το 2013 και δεν είναι ακόμη ευρέως γνωστά.
Συμπεράσματα
Νταντά
Στα μίγματα της Nanny, η αναλογία πρωτεϊνών ορού γάλακτος προς καζεΐνη αυξάνεται προς την καζεΐνη, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, σύμφωνα με αυτήν την παράμετρο, είναι σημαντικά κατώτερο από το ανθρώπινο γάλα και άλλα μείγματα από το κατσικίσιο γάλα. Επίσης, ένα χαρακτηριστικό είναι η έλλειψη φοινικέλαιου. Η περιεκτικότητα σε λακτόζη μειώνεται.
MD Mil Goat
Το πλεονέκτημα του μίγματος MD Mil Goat είναι η απουσία αμύλου, έτσι ώστε η πέψη ενός τέτοιου προϊόντος να μην οδηγεί σε φούσκωμα και κολικό. Επιπλέον, έχει τη χαμηλότερη οσμωτικότητα, οπότε δεν επιβαρύνει τα έντερα και τα νεφρά του μωρού. Όσον αφορά την αναλογία των λιπαρών οξέων Ωμέγα, είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Κερδίζει επίσης από την άποψη της περιεκτικότητας σε λακτόζη.
Καμπρίτα
Το κύριο πλεονέκτημα των μειγμάτων Cabrita είναι η διαφορετική αναλογία πρωτεϊνών ορού γάλακτος και καζεΐνης για διαφορετικές ηλικίες. Αυτό οδηγεί σε καλύτερη πέψη. Επίσης, το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι το περιεχόμενο των προβιοτικών, που αντιπροσωπεύονται από τα γαλακτο- και τα bifidobacteria. Δεδομένου ότι το Cabrit δεν περιέχει μαλτοδεξτρίνη, ένα τέτοιο μείγμα εγκρίνεται για χρήση σε παιδιά με διαβήτη.
Μάμακο
Το μείγμα MAMAKO® Premium φυσικό κατσικίσιο γάλα δεν περιέχει φοινικέλαιο. Περιέχει σύμπλοκο IQ με λουτεΐνη και λιπαρά οξέα (ARA και DHA). Αυτό το μείγμα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αλλά το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η παρουσία προ- και προβιοτικών για άνετη πέψη.
Σύμφωνα με την ανάλυση, η καλύτερη σύνθεση εμφανίστηκε από τους MD Mil Kozochka και Kabrita. Επειδή το Cabrita περιέχει βήτα παλμιτικό αντί για φοινικέλαιο, επιλέξαμε το Cabrita.
Κριτήρια επιλογής και τρόπος καθορισμού της ποιότητας
- Η επιλογή των τροφίμων πρέπει απαραιτήτως να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία των ψίχουλων. Οι προτάσεις ηλικίας για έναν συγκεκριμένο τύπο αναφέρονται στην ετικέτα του.
- Φροντίστε να αξιολογήσετε τη σύνθεση. Πριν το κάνετε αυτό, μελετήστε προσεκτικά τα "αμφιλεγόμενα" συστατικά.
- Για τα παιδιά των πρώτων έξι μηνών της ζωής, η σύνθεση πρέπει να περιέχει: ιώδιο, ταυρίνη, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και νουκλεοτίδια.
- Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
- Η γεύση πρέπει να είναι φυσική.
- Πριν επιλέξετε ένα μείγμα για τη σίτιση των ψίχουλων, αυτό το ζήτημα πρέπει να συζητηθεί με έναν παιδίατρο.
