Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού και στην ευημερία της μέλλουσας μητέρας. Μπορείτε συχνά να ακούσετε ότι οι γιατροί συνταγογραφούν μια πρωτεΐνη δίαιτα στις γυναίκες κατά την περίοδο της κύησης. Γιατί γίνεται αυτό, πώς να παρατηρήσετε μια τέτοια δίαιτα, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι?
Μια πρωτεΐνη δίαιτα δεν είναι μια συγκεκριμένη διατροφή με άκαμπτες συστάσεις, είναι ένας μεγάλος κατάλογος διαφόρων διατροφικών καθεστώτων, το κοινό διακριτικό χαρακτηριστικό του οποίου είναι η υπεροχή των πρωτεϊνών στη διατροφή. Ταυτόχρονα, η ποσότητα λιπών και υδατανθράκων μειώνεται τεχνητά. Οι πιο διάσημες δίαιτες με πρωτεΐνες περιλαμβάνουν τις δημοφιλείς δίαιτες Atkins, "kremlevka", αλλά όπως καταλαβαίνετε, αυτές οι δίαιτες δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή των εγκύων γυναικών.
Η πρωτεϊνική διατροφή είναι πολύ απλή στη φύση - περιορίζει μόνο τα ανεπιθύμητα τρόφιμα και τα συνιστώμενα μπορούν να καταναλωθούν μέχρι κορεσμού - η μέλλουσα μητέρα σίγουρα δεν θα χρειαστεί να λιμοκτονήσει.
Οι πρωτεΐνες από μόνες τους δεν αποθηκεύονται στο σώμα, και αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τα λίπη και ακόμη και τις ενώσεις υδατανθράκων. Για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού στη μήτρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί η συνεχής αναπλήρωση πρωτεϊνών με τα γεύματα. Είναι απαραίτητα για τον κατάλληλο μεταβολισμό της μέλλουσας μητέρας και του μωρού της. Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές ως δομικά στοιχεία για το μωρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια χορτοφαγική διατροφή αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε έγκυες γυναίκες, η οποία δεν μπορεί να παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα ζωικών πρωτεϊνών. Η έλλειψη πρωτεϊνών για μια έγκυο γυναίκα είναι γεμάτη με μεταβολικές διαταραχές και για ένα μωρό - χαμηλό βάρος και αργούς ρυθμούς συσσώρευσης υποδόριου λίπους.
Οι περισσότεροι μαιευτήρες και γυναικολόγοι πιστεύουν ότι οι γυναίκες γενικά και ιδίως οι έγκυες γυναίκες στερούνται σαφώς πρωτεϊνών. Γι 'αυτό συνιστάται η διατροφή των πρωτεϊνών. Για όσους επιθυμούν να συλλάβουν, αυτή η διατροφή βοηθά στην αύξηση της γονιμότητας και για όσους θέλουν να αποκτήσουν ένα υγιές μωρό, βοηθά στην επίτευξη αυτού του στόχου.
Η πρωτεϊνική διατροφή για τις εγκύους είναι διαφορετική από τη μάζα άλλων πρωτεϊνικών δίαιτων. Η κύρια διαφορά είναι ότι επιτρέπεται στις μέλλουσες μητέρες και συνιστάται ακόμη και να τρώνε όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και φυτικές ίνες, μια ορισμένη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Η καλύτερη επιλογή θεωρείται δίαιτα πρωτεϊνών-φυτών, στην οποία το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής είναι κρέας, ψάρι, πουλερικά και λαχανικά, βότανα, φρούτα.
Για ποιον συνιστάται;
Στην πραγματικότητα, μια πρωτεΐνη δίαιτα συνιστάται για όλες τις έγκυες γυναίκες, χωρίς εξαίρεση, και από την πρώτη ηλικία κύησης. Σας επιτρέπει να χαζέψετε χωρίς να τρώτε υπερβολικά, και επίσης να ελέγχετε την αύξηση βάρους. Η αύξηση πρέπει να παρακολουθείται στενά, διότι πολύ μεγάλη μπορεί να μετατραπεί σε σοβαρή καθυστερημένη τοξίκωση, απότομη πλακούντα, θάνατο του εμβρύου, καθώς και σημαντικές δυσκολίες στον τοκετό.
Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται μια δίαιτα πρωτεΐνης για γυναίκες που είχαν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος πριν από την εγκυμοσύνη, για τις μέλλουσες μητέρες που έχουν ήδη αρχίσει να «περνούν» κιλά. Αυτή η διατροφή σας επιτρέπει να μειώσετε ελαφρώς την «περίσσεια» ακόμη και κατά τη διαδικασία της μεταφοράς ενός μωρού χωρίς καμία βλάβη στην υγεία του. Στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, όταν αυξάνεται ο κίνδυνος αναιμίας, είναι επίσης χρήσιμο να καταφεύγουμε σε μια πρωτεΐνη δίαιτα για όλες τις κατηγορίες των εγκύων. Αυτή η δίαιτα συνιστάται για γυναίκες που φέρουν δίδυμα, καθώς και για γυναίκες που κατάφεραν να μείνουν έγκυες μέσω γονιμοποίησης in vitro (IVF).
Με την απειλή αποβολής, αργή ανάπτυξη του εμβρύου, καθυστέρηση στην ανάπτυξή του, ορισμένες παθολογίες του πλακούντα, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα μια πρωτεΐνη-φυτική διατροφή. Επίσης, τέτοια τρόφιμα συνιστάται για γυναίκες που φέρουν μεγάλο έμβρυο.
Διατροφικές αρχές
Εάν ο γιατρός συμβουλεύτηκε να ακολουθήσει μια δίαιτα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να προετοιμαστείτε για τις τρομερές δοκιμές της πείνας και της στέρησης. Η πρωτεϊνική διατροφή είναι μια ήπια επιλογή για υγιεινή και σωστή διατροφή, στην οποία μια γυναίκα δεν χρειάζεται να περιοριστεί σε όλα χωρίς εξαίρεση.
Μπορεί να τρώει υδατάνθρακες, ωστόσο, αντικαθιστώντας γρήγορους υδατάνθρακες (κέικ, ζάχαρη) με αργούς (δημητριακά, ψωμί). Οι υδατάνθρακες πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στα πρωινά και μεσημεριανά γεύματά σας. Το απόγευμα, είναι καλύτερο να κάνετε χωρίς αυτά.
Οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες είναι υψηλότερες στο δεύτερο τρίμηνο και στο τελευταίο τρίτο της κύησης. Στο πρώτο τρίμηνο, η ημερήσια πρόσληψη ορίζεται στα 70-80 γραμμάρια. Από το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, αυτή η ποσότητα πρέπει να αυξάνεται στα 120-130 γραμμάρια την ημέρα.
Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα, αλλά οι μερίδες πρέπει να μειώνονται. Υπάρχει για δύο - μια θεμελιωδώς λανθασμένη προσέγγιση, η οποία θα οδηγήσει μόνο στη συσσώρευση εντελώς περιττών επιπλέον κιλών που περιπλέκουν τη γέννηση ενός μωρού.
Τρώγοντας σύμφωνα με τις αρχές μιας πρωτεΐνης δίαιτας, μια γυναίκα πρέπει σίγουρα να θυμάται για το σωστό καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Θα πρέπει να πίνετε περίπου ενάμισι λίτρο υγρού. Καθαρό μη ανθρακούχο πόσιμο νερό (όχι μεταλλικό νερό!), Πράσινο τσάι, σπιτικό ποτό φρούτων, κομπόστα χωρίς ζάχαρη. Απαγορεύονται τα ανθρακούχα ποτά, οι χυμοί αποθήκευσης.
Είναι καλύτερο να κάνετε τον εαυτό σας ένα μενού για κάθε μέρα, για μια εβδομάδα, ακόμη και για ένα μήνα. Αυτό θα σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα τα γεύματά σας και να κάνετε προσαρμογές εάν είναι απαραίτητο. Ειδικοί πίνακες θα σας βοηθήσουν να λάβετε υπόψη την ποσότητα πρωτεϊνών. Είμαστε έτοιμοι να σας προσφέρουμε ένα από αυτά για χρήση από εσάς.
Οι γυναίκες που έχουν ήδη παθολογικό κέρδος βάρους, έχουν σημάδια κύησης, πρέπει να ακολουθούν την έκδοση χωρίς πρωτεΐνη από την πρωτεΐνη, ενώ οι υπόλοιπες επιτρέπεται να καταναλώνουν όχι περισσότερο από πέντε γραμμάρια αλάτι την ημέρα.
Ο κύριος όγκος των τροφίμων πρέπει να καταναλώνεται πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το μεσημεριανό γεύμα, καθιστώντας το δείπνο ελαφρύτερο και το δεύτερο δείπνο - εντελώς «χωρίς βάρος», ώστε να μην πηγαίνει στο κρεβάτι με γεμάτο στομάχι και μεγάλη ανάγκη για το σώμα να αφομοιώσει όλα όσα τρώγονται πριν από τον ύπνο, εις βάρος της κανονικής ανάπαυσης.
Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα
Για να προγραμματίσετε γεύματα σύμφωνα με τις αρχές μιας δίαιτας με πρωτεΐνες, θα πρέπει να έχετε καλή κατανόηση για το ποια τρόφιμα πρέπει να είναι στη δίαιτα και ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται καλύτερα. Η λίστα των απαγορευμένων προϊόντων μοιάζει με αυτήν:
- ημιτελή προϊόντα (περιέχουν πολλά συντηρητικά και σόγια)
- τρόφιμα από την περιοχή γρήγορου φαγητού (πλούσια σε βαφές και συντηρητικά, καθώς και λίπη).
- πλούσιο ψωμί και ψητά (πλούσια σε γρήγορους υδατάνθρακες).
- γλυκά (κέικ, αρτοσκευάσματα, σοκολάτες - πηγή υδατανθράκων)
- μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες και σάλτσες (περιέχουν βαφές και συντηρητικά, λίπη, "whet" μια ανεπιθύμητη όρεξη).
- μανιτάρια
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα (αυτό ισχύει για κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, και κονσερβοποιημένα λαχανικά, σαλάτες, lecho)
- καφές, έντονο μαύρο τσάι;
- σταφύλια και μπανάνες (πολύ γλυκές).
Τώρα, έχοντας απελευθερώσει το ψυγείο από επιβλαβή και περιττά, θα αρχίσουμε να σχηματίζουμε μια λίστα με χρήσιμα και απαραίτητα προϊόντα, στα οποία θα βασίζεται η διατροφή της μελλοντικής μητέρας. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης, χρειάζεστε:
- άπαχο ψάρι (με εξαίρεση τη ρέγγα, το σκουμπρί)
- μοσχαρίσιο;
- βόειο κρέας (πρώτη και δεύτερη κατηγορία) ·
- χοιρινό (άπαχα μέρη όπως ζαμπόν)
- οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας ·
- θαλασσινά (ελλείψει αλλεργιών σε αυτά)
- γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (όχι περισσότερο από μισό λίτρο ανά ημέρα) ·
- δημητριακά (με εξαίρεση το σιμιγδάλι, το μαργαριτάρι κριθάρι, το ρύζι) ·
- φρέσκα (ωμά) λαχανικά και φρούτα (πατάτες - περιορισμένες)
- ξηροί καρποί (σε μικρές ποσότητες και μόνο εάν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτά)
- μούρα.
Είναι σαφές ότι είναι αρκετά δύσκολο να διατηρηθεί μια συγκεκριμένη δίαιτα για εννέα μήνες από ψυχολογική άποψη. Επομένως, μερικές φορές, όταν γίνεται εντελώς αφόρητο, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να φάει ένα κομμάτι marshmallow ή marshmallow, ένα μικρό μέρος παγωτού (μόνο υψηλής ποιότητας, χωρίς φυτικό λίπος), μέλι και μαρμελάδα (σπιτικό και σε μικρές ποσότητες).
Αντενδείξεις
Η πρωτεϊνική διατροφή δεν συνιστάται για μέλλουσες μητέρες με χρόνιες εντερικές και στομαχικές παθήσεις. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη μετάβαση σε μια τέτοια δίαιτα για γυναίκες που έχουν νεφρική νόσο.
Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε με αφθονία πρωτεϊνικών τροφών για γυναίκες με καρδιακές παθήσεις. Επίσης, δεν πρέπει να βασίζετε τη διατροφή σας στην υπεροχή των πρωτεϊνών σε γυναίκες με λιποβαρή και πολύ μικρή αύξηση βάρους κατά την τρέχουσα στιγμή της κύησης.
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα με κυριαρχία πρωτεϊνών και φυτικών τροφών, πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Είναι πιθανό μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο να σας βοηθήσει, αλλά και να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία.
Γενικές συστάσεις
Αρχικά μπορεί να φαίνεται στις μέλλουσες μητέρες ότι ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων είναι πολύ μικρός και η διατροφή από αυτήν θα αποδειχθεί πενιχρή και μονότονη. Είναι μια αυταπάτη. Η πρωτεϊνική διατροφή για τις έγκυες γυναίκες, φυσικά, έχει τους περιορισμούς της, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που αισθάνεστε έλλειψη ποικιλίας.
Κατά την εκπόνηση του μενού, πρέπει να έχετε κατά νου ότι όλα τα επιτρεπόμενα τρόφιμα μαγειρεύονται καλύτερα με έναν συγκεκριμένο τρόπο που θα διατηρήσει τη δομή των πρωτεϊνών. Το τηγάνισμα στο λάδι, για παράδειγμα, το καταστρέφει, και εκτός αυτού, η τηγανισμένη μπριζόλα είναι κορεσμένη με λίπος, κάτι που είναι εντελώς περιττό. Επομένως, τα προϊόντα κρέατος και τα λαχανικά μπορούν να βράσουν, να ψηθούν, να μαγειρευτούν. Αλλά τα τηγανητά δεν αξίζουν τον κόπο. Ωστόσο, αυτή η απαγόρευση δεν είναι πολύ περιοριστική, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω - κεφτεδάκια, ψητές μπριζόλες, κοτολέτες ατμού, μαγειρευτά και ψητά ψάρια, σούπες.
Τα λαχανικά τρώγονται κατά προτίμηση ωμά. Οι σαλάτες είναι ευπρόσδεκτες, αλλά με φυτικό λάδι πρέπει να είστε πιο μέτριοι και να αποφύγετε εντελώς τα μπαχαρικά. Το γάλα είναι απαραίτητο κάθε μέρα. Εάν έχετε δυσανεξία στο γάλα (που δεν είναι τόσο ασυνήθιστο στον ενήλικο πληθυσμό του πλανήτη), μπορείτε να αραιώσετε και να πιείτε μείγματα βρεφών ή πρωτεϊνών εάν τα εγκρίνει ο γιατρός.
Θα είναι βέλτιστο εάν μια γυναίκα λάβει συστάσεις από έναν διατροφολόγο ο οποίος θα λάβει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά της - ηλικία, ύψος, βάρος, ποσοστό λίπους και μυϊκής μάζας, ηλικία κύησης, συνακόλουθες παθολογίες. Αυτό θα σας δώσει ένα εξατομικευμένο μενού.
Όλες οι απαραίτητες ουσίες πρέπει να περιλαμβάνονται σε κάθε γεύμα. Αυτή είναι η κύρια αρχή της διατροφικής ισορροπίας. Με άλλα λόγια, μια γυναίκα πρέπει να έχει πρωτεΐνες, περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων και λίπη στο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ένα παράδειγμα επιτυχημένου και ισορροπημένου γεύματος μοιάζει με αυτό:
- σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, καρυκευμένο με μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι - 150 γραμμάρια.
- σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια (100 γραμμάρια)
- μπριζόλα με ατμό ροζ σολομού (100 γραμμάρια)
- βρασμένο φαγόπυρο χωρίς λάδι (60 γραμμάρια)
- ένα μήλο.
Κατά τη διάρκεια σνακ (μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, μεταξύ απογευματινού τσαγιού και δείπνου, μετά το δείπνο), είναι καλύτερα να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα προϊόν - μπορεί να είναι φρούτα ή γιαούρτι, τυρί cottage.
Το 30% των ημερήσιων θερμίδων πρέπει να προέρχεται από το πρώτο, το πρωί, 10% - για μεσημεριανό γεύμα, 40% - για μεσημεριανό γεύμα, 10% - για ένα απογευματινό σνακ και το ίδιο ποσό για δείπνο. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά ημέρα για μια έγκυο γυναίκα μπορεί να είναι διαφορετική, συνιστάται μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη πολλούς παράγοντες. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι 1900-2200 Kcal.
Κριτικές
Πολλές γυναίκες που προσπάθησαν να ακολουθήσουν μια πρωτεϊνική διατροφή κατά τη διάρκεια της κύησης λένε ότι είναι αρκετά δύσκολο να περιοριστούν από την κατανάλωση απαγορευμένων τροφών, ειδικά στην αρχή και στο τέλος της εγκυμοσύνης. Η κατάσταση επιδεινώνεται με την άδεια μητρότητας. Μια γυναίκα γίνεται πιο ελεύθερη, έχει χρόνο να χαλαρώσει και αυτή τη στιγμή, για κάποιο λόγο, γίνεται ανυπόφορη από τη σκέψη ότι ξαπλωμένη στον καναπέ, δεν μπορεί κανείς να αντέξει μερικές σοκολάτες και παγωτό.
Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι με τη μετάβαση σε δίαιτα πρωτεϊνών-φυτών, η ευεξία βελτιώνεται σημαντικά, ακόμη και τα σημάδια τοξικοποίησης, εάν υπάρχουν, γίνονται πιο «εξομαλυνμένα», λιγότερο έντονα. Για πολλούς, αυτή η προσέγγιση στη διατροφή βοηθά να ξεπεραστεί το πρώτο και πιο δύσκολο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
Πολλοί άνθρωποι επισημαίνουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - το σχετικά υψηλό κόστος των επιτρεπόμενων προϊόντων. Το καλό μοσχαρίσιο κρέας, τα ψάρια, τα υψηλής ποιότητας γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τυριά είναι αρκετά ακριβά και μια νέα διατροφή μπορεί να φτάσει σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Ωστόσο, στην άλλη πλευρά της κλίμακας είναι η υγεία του μωρού, και συνήθως οι γυναίκες δεν σταματούν από το υψηλό κόστος προϊόντων καλής και υψηλής ποιότητας από την επιτρεπόμενη λίστα.
Αυτή η δίαιτα βοήθησε σχεδόν όλες τις έγκυες γυναίκες να «διατηρήσουν» τη φυσιολογική αύξηση βάρους, η οποία αργότερα διευκόλυνε πολύ το έργο να πάρει τη φόρμα μετά τον τοκετό.
Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο φαγητού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δείτε το επόμενο βίντεο.
