Η βρεφική διατροφή είναι ένας από τους κύριους δεσμούς στην περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξή του. Φυσικά, είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε το ρόλο του μητρικού γάλακτος. Αλλά έρχεται μια στιγμή που το μωρό μεγαλώνει και το σώμα απαιτεί ένα πιο ποικίλο μενού.
Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα υπέροχο μούρο όπως τα βακκίνια. Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστες, ζελέ, ποτά φρούτων, σιρόπια από βακκίνια, μια άλλη επιλογή είναι να τρώτε φρέσκα.
Θα απαντήσουμε σε πολλές ερωτήσεις:
• είναι δυνατόν να δώσετε τα βακκίνια στα παιδιά;, από ποια ηλικία μπορούν να δοθούν;
• τι είναι χρήσιμο στα βακκίνια;
• πώς να το εισαγάγετε σωστά στη διατροφή;
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων
Πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών με την ενίσχυση των προστατευτικών μηχανισμών του σώματος του παιδιού.- Ένας θησαυρός από θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες των ομάδων B, A, PP, C, ιχνοστοιχείων καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου.
- Εξουδετέρωση των βακτηρίων χάρη στις φαινόλες που συνθέτουν τα βακκίνια.
- Η πιο αρχαία ιδιότητα των βακκίνιων είναι η μείωση της θερμότητας μέσω της διαφορητικής δράσης.
- Ένα ασθενές διουρητικό αποτέλεσμα και βακτηριοκτόνες ιδιότητες βοηθούν στην καταπολέμηση της κυστίτιδας, των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
- Οι πηκτίνες απομακρύνουν ραδιενεργές ουσίες από το σώμα.
- Ένας καλός βοηθός με χαλαρά κόπρανα, καθώς έχει στυπτικό αποτέλεσμα.
- Τα ποτά με φρούτα των βακκίνιων σβήνουν καλά τη δίψα, καθώς έχουν ξινή γεύση.
Πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών με την ενίσχυση των προστατευτικών μηχανισμών του σώματος του παιδιού.Αρνητικές πλευρές των επιδορπίων των βακκίνιων
- Δεδομένου ότι το βακκίνιο είναι ξινό μούρο, δεν συνιστάται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου και ασθένειες του ήπατος.
- Τα βακκίνια είναι αρκετά επιθετικά στο ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών γάλακτος, οπότε δεν πρέπει να το κακοποιείτε.
- Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.
Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τα βακκίνια;
Τα βακκίνια πρέπει να περιλαμβάνονται στο παιδικό μενού μετά την εισαγωγή των κύριων πιάτων - λαχανικών, δημητριακών. Η κατά προσέγγιση ηλικία είναι από 7 έως 8 μήνες για μωρά με μητρικό γάλα και από 6 για μωρά με γάλα.
Σε περίπτωση αλλεργικής διάθεσης, τα βακκίνια δεν πρέπει να χορηγούνται έως την ηλικία των 12 μηνών. Επίσης, τα σιρόπια των βακκίνιων αντενδείκνυνται για έως και 3 χρόνια.
Τα βακκίνια πρέπει να χορηγούνται περίπου 2 φορές την εβδομάδα. Τα φρέσκα μούρα δίδονται καλύτερα από την ηλικία των 3 ετών. Συνιστάται στα μικρότερα παιδιά να χρησιμοποιούν κόκκινα μούρα με τη μορφή ποτών φρούτων. Μετά το βράσιμο, τα μούρα με σπόρους θα πρέπει να τρίβονται μέσω κόσκινου, ώστε να πάρετε έναν πουρέ.
Στην ηλικία 1 - 3 ετών, τα παιδιά μπορούν να λαμβάνουν όχι περισσότερο από 15 γραμμάρια μούρων την ημέρα.
Εισάγουμε στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού πουρέ βακκίνιο ή ποτό φρούτων, φέρνοντας στον καθημερινό κανόνα.
Ένα παιδί, λόγω της ξινής γεύσης των βακκίνιων, μπορεί να μην τρώει ολόκληρο τον καθημερινό κανόνα των πουρέ πατάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να πιέζετε.
Χυμός των βακκίνιων για παιδιά
Πρέπει να πάρετε 1,5 λίτρο νερό και 500 γραμμάρια μούρων.- Πλύνετε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά. Μπορείτε να το κάνετε μέσω cheesecloth.
- Ρίχνουμε το χυμό από τα μούρα με νερό και βράζουμε.
- Βράζουμε για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε το χυμό.
- Κρυώνω.
Πρέπει να πάρετε 1,5 λίτρο νερό και 500 γραμμάρια μούρων.Η ημερήσια μερίδα του χυμού των βακκίνιων υπολογίζεται με τον τύπο: 1 κιλό σωματικού βάρους του παιδιού * 10 ml ποτό φρούτων.
Επίσης, ο ψυχρός χυμός των βακκίνιων μπορεί να βοηθήσει με υψηλό πυρετό στα παιδιά.
Σε ένα παιδί ηλικίας άνω του ενός έτους μπορεί να δοθεί συμπίεση βακκίνιου, αραιωμένο με βραστό νερό σε αναλογία 1: 1, με ζάχαρη.
Ζελέ βακκίνιων
Το Kissel συνιστάται να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας ενός έτους. Η ουσία του μαγειρέματος ζελέ είναι παρόμοια με το ποτό φρούτων, αλλά πρέπει να προστεθεί άμυλο. Πρώτα, διαλύστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο σε ½ ποτήρι νερό, και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ποτό φρούτων και βράστε για 5 λεπτά.
Πώς να επιλέξετε τα βακκίνια;
Η περίοδος ωρίμανσης για τα κόκκινα μούρα είναι φθινόπωρο. Τα μούρα πρέπει να έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα, χωρίς ζημιά.
Μην αγοράζετε φρούτα και μούρα που βρίσκονται σε κονιάματα κοντά σε δρόμους, αυτοκινητόδρομους.
Τα φρέσκα βακκίνια αποθηκεύονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 7 ημέρες.
Δυσανεξία των βακκίνιων
Συμπτώματα:
- η εμφάνιση εξανθήματος, κόκκινων κηλίδων, κνησμού.
- ναυτία, έμετος
- οίδημα του προσώπου, των χεριών, όπως το οίδημα του Quincke.
Όταν εμφανιστούν τα παραπάνω σημάδια, τα μούρα πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή του παιδιού και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Συγκομιδή των βακκίνιων για το χειμώνα
Ξεπλύνετε τα μούρα από τα συντρίμμια.- Στεγνώστε στον ήλιο για 2 - 3 ώρες.
- Τοποθετήστε τα βακκίνια σε ειδικό δοχείο. Μπορείτε να αλέσετε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1.
- Τοποθετήστε σε καταψύκτη.
Ξεπλύνετε τα μούρα από τα συντρίμμια.Τα βακκίνια για κρυολογήματα
Όπως προαναφέρθηκε, τα βακκίνια είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Σε υψηλές θερμοκρασίες, το παιδί θα πρέπει να λαμβάνει χυμό βακκίνιου που έχει ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Το αντιπυρετικό αποτέλεσμα των βακκίνιων θα γίνει αισθητό σε 20 - 30 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα βακκίνιων στον ατμό με βραστό νερό. Έχουν ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Μπορούμε λοιπόν να συνοψίσουμε. Φυσικά, στα παιδιά μπορούν και πρέπει να δοθούν βακκίνια. Αλλά να το κάνεις αυτό μόνο μετά από έξι μήνες ζωής. Φροντίστε να ακολουθείτε τον ημερήσιο ρυθμό λιχουδιάς των βακκίνιων και, στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε μόνο ένα όφελος από αυτό το υπέροχο μούρο.
